红烧土豆五花肉的做法-红烧土豆五花肉的做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红烧土豆五花肉的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍红烧土豆五花肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 五花肉冬瓜土豆烧怎样做？
2. 五花肉怎么做好吃红烧肉的做法？
3. 十三香红烧肉正确用法？

五花肉冬瓜土豆烧怎样做？

步骤1

土豆冬瓜切块

步骤 2

五花肉焯水

步骤 3

五花肉煎到二面金黄

步骤 4

然后锅里放油，放糖炒糖色，然后炒五花肉放老抽生抽，放菜一起炒，加入热水，然后放入香料，盐炖到肉软烂

土豆必提前先过下油，配上东瓜才好吃。

以前大锅菜里主角必放些经炒制五花肉，丸子都以肉制品为主，粉条皮渣也是要有的，再配上许多花样素菜，十几种密方佐料加上，大厨师快速挥舞着勺，反转抖动姿态边指挥着喊话，小厨子一样一样按顺序往大铁锅倒，灶里柴火劈劈吧吧燃烧着。成了，香喷喷大锅菜，五十米开外都闻得住，真香。

食材清单

冬瓜 470克 、土豆500克、 五花肉 360克 、 冰糖 20克 、 老抽 15克 、 酱油 10克 、 八角 1个 、 葱 一段 、 红辣椒 1个 、 香叶 2片 、 良姜、桂皮 各一块 、 蒜瓣 4瓣 、 葱白 一段 、 白酒 10克

烹饪步骤

1/14

准备所需食材。

2/14

冬瓜土豆洗净去皮切小块。

3/14

冬瓜土豆一起烧肉很好吃，首先要把肉先焯一下水。在起锅烧油 下入焯好的肉。 煸炒。

一会儿。加佐料葱姜生抽料酒。

然后加热水转小伙等15分钟。

然后再下入土豆和冬瓜一起 炖。再加盐糖适量。根据个人口味轻重加调料。

最后用大火收汤汁。差不多就可以吃了，味道棒棒的。

五花肉怎么做好吃红烧肉的做法？

用料:五花肉:800克，黄冰糖一块，姜2片，葱两段，老抽一勺，生抽2勺大勺子。

做法步召聚:

1、五花肉要选肥瘦相间的五花，切成寸方焯冷水。葱切段姜切片。

2、热锅倒油，化开冰糖。

3、把肉倒进去翻炒，炒糖色这一步很重要。抄的过程中，火适当调小一点，火太大糖会糊掉。均匀的翻炒，翻炒到肉肉挂上了好看的金***就可以了。

美食原料

带皮五花肉500克，酱油、花生油、料酒、白糖、葱段、姜片、八角、桂皮各适量。

美食做法

1、将五花肉洗净，切成3厘米 见方的块，用开水氽一下备用。

2、炒锅注油烧热，倒入肉块翻炒，呈白色时加入酱油、料酒、白糖、葱段、姜片、八角、桂皮、稍加翻炒，再加入适量鲜汤，用旺火煮沸，打去浮沫，改用小火烧至熟烂，出锅即可。

用料：五花肉，土豆，豆瓣酱，干花椒，干辣椒，八角，香叶，冰糖，料酒，老抽，生抽，姜蒜 

做法：

1.上好五花肉洗净，切块；加入料酒、盐，码味去腥，腌制30分钟。

2.调味品A：干辣椒去蒂，剪成小段；干花椒，姜片，蒜备好待用。

调味品B：八角一只，冰糖五六颗，香叶五六片。

食材准备：五花肉、食盐、酱油、冰糖、葱、姜、料酒、植物油、水

红烧五花肉的做法：

第一步：五花肉洗净后切成3厘米见方的块儿，葱姜改刀切小。

第二步：把切好的肉放入冷水锅中，大火水开后继续煮2分钟捞出，用温水冲掉肉表面的浮沫，沥干水份。

第三步：锅烧热后倒入植物油(约60毫升)，调成中火，放入冰糖。

1/22 冰糖 青红椒 冰糖 料酒 蒜头 八角



2/22 五花肉清洗干净 锅烧热放入五花肉去毛



3/22 肉皮烧的黄黄的就可以



4/22 用菜刀刮洗干净



5/22 处理干净的五花肉改刀切成小长条



十三香红烧肉正确用法？

从小到大，非专业级别厨子我只服我爹，他也是半道出家自己琢磨的，我爹的特色菜中最经典的就是这道红烧肉和豆角炖五花肉土豆，今天先说红烧肉，另一道下次再说，不是我吹牛，从小到大从南到北，我是个好吃的，吃方面算是见过了一些市面，但比这个好吃的红烧肉我还从来没见过，餐馆里的不是压了太***棉没有肉感，就是发柴或者太甜，按我家的法子出来的红烧肉软烂不柴肥肉不腻的同时又能保持肉的口感

用料

五花肉

 适量盐 少许老抽 少许生抽 少许糖 适量王守义十三香 适量

家传秘制红烧肉的做法步骤

步骤 1

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将五花肉切块，因为后面要炖，再加上担心缩水，可以切的稍微大一点，然后冷水下锅焯水，水开后捞出来洗净血沫备用，盒马今天送的这块五花肉有点肥，我后面又加了一小块里脊下去

步骤 2

到此，以上就是小编对于红烧土豆五花肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于红烧土豆五花肉的做法的3点解答对大家有用。