香菇炖五花肉的做法-香菇炖五花肉的做法大全家常做法大全集

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于香菇炖五花肉的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍香菇炖五花肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 王刚香菇肉片汤的做法？
2. 黄豆炖五花肉可以放香菇吗？
3. 香菇扣肉做法？
4. 香菇炖茄子的做法有哪些？

王刚香菇肉片汤的做法？

做法：

1、蘑菇洗净、切片；肉切片腌制，

2、鸡蛋打散，略加盐；

3、热锅少量油，下蘑菇片爆炒30秒，加入冷水；

4、水开后，放入鸡蛋，再开后，加盐调味，注意：不需要加味精，已经很鲜了。

原料：

瘦肉200克、排骨汤 适量、香菜 适量、生姜 适量、生抽 适量、盐 适量、鸡精 适量、料酒 适量、白胡椒粉 适量、地瓜粉 适量。

做法步骤：

第1步、准备食材。瘦肉清洗干净，切薄片。香菜切碎，生姜切片。

第2步、瘦肉加1勺生抽，1勺料酒，腌制半个小时。

第3步、煮之前加2勺地瓜粉抓均匀

第4步、把排骨汤倒入锅中，放2片生姜大火烧开。没有排骨汤用清水，但是要加适量食用油。

第5步、烧开后关火，让汤静止，把肉片一片片放入锅中。如果是沸腾的话，肉片裹的地瓜粉入锅会让汤汁变浑浊。

第6步、全部放入后开火，稍微用锅铲推一下防止粘锅底。

第7步、倒一勺生抽调味，大火再次烧开。

1、材料：鲜平菇500克、100克。

2、将平菇洗净，去根，焯水待用；猪通脊洗净，切薄片，用淀粉、鸡蛋清上浆待用。

3、锅置火上，倒入适量清水烧开，放入平菇，煮开后倒入已上浆的猪肉片烧沸，加入调料即可。

香菇 3朵，肉片 适量，盐 适量，淀粉 适量，酱油 一点点，小葱 少许

步骤 

1.香菇洗净切薄片.泡水备用.

2.精瘦肉切薄片,加生抽,比平时腌肉再多一点的淀粉搅拌均匀备用.

3.因为做汤的冬菇分量不多,我会用小火煎一下冬菇片,会大大激发香菇的鲜味.等香菇出了一些水分之后倒入冷水.

食材清单

干香菇 10朵 、 瘦肉 100g 、 姜 少许 、 胡萝卜 少许 、 浓汤宝 1块 、 香油 3滴 、 八角 花椒粒 少量

烹饪步骤

步骤1

干香菇泡发

步骤2

猪肉切片

步骤3

黄豆炖五花肉可以放香菇吗？

海带,香菇,黄豆猪肉炖不相材料盐水豆腐1块，猪肉1小块，香菇适量泡发，鸡蛋1块，春笋1支，胡萝卜半个，姜末，葱，盐，胡椒粉，鸡精，鲜味酱油，醋，糖，生粉做法1.干香菇泡发；食材清洗干净切片；豆腐切成长方形的方盒状；猪肉剁成肉末，加入2颗切碎的香菇，姜片及葱花，少许水及生粉，调入盐、胡椒粉搅打成肉馅2.将豆腐用小匙小心挖出中间部分不用；将猪肉馅填在豆腐盒中；平底锅放少许油烧热后放入酿好的豆腐中小火煎1分钟左右3.将豆腐翻面继续煎至肉馅成熟翻面，将鸡蛋打散成蛋液均匀浇在锅中；另取砂锅将煎好的豆腐鸡蛋移到砂锅中备用4.锅中放少许油烧热后放入春笋胡萝卜及香菇片翻少，调入2碗生粉水，勾成厚薄均匀的汤汁，调入鲜味酱油、一点点醋、少许糖，一点鸡精拌匀浇在豆腐煲上即可最好不要放黄豆，同食容易引起腹胀气，气滞。其他不要紧，海带和猪肉一起是很不错的这几种放一起是不相克的，我是专业厨师相克

香菇扣肉做法？

用料

#材料1:香菇 

香菇 34朵

生抽,料酒 1:2.5配成一大碗调到自己喜欢的口味

黑胡椒，糖，芝麻油 适量，调到自己喜欢的口味

#材料2:肉 

鲜猪肉 500g

胡萝卜 100g

豆角 100g

小葱 3-5根

香菇炖茄子的做法有哪些？

鸡胸肉 1块 、 茄子 2条 、 葱姜 适量 、 洋葱 半个 、 干香菇 5朵 、 火锅底料 半勺 、 芝麻酱 1勺 、 生抽 1勺 、 老抽 1勺 、 醋 1勺 、 糖 1勺 、 淀粉 适量 、 黑胡椒粉 适量

步骤1

鸡胸肉提前加盐，香料，淀粉，姜，腌制；干香菇用温水泡软；茄子切好后撒盐腌出水分，用水清洗一下，用手捏出水分，茄子会变软。

最后一步

热锅冷油下葱姜，洋葱，香菇，黑胡椒粉，火锅底料，再下茄子，鸡肉，老抽等调味品。加半碗水，烧开中火烧到收汁。

1、主料：猪肋条肉（五花肉）100克，茄子500克。辅料：油菜心50克、香菇（鲜）25克、冬笋25克。调料：花生油30克、盐4克、味精3克、大葱15克、姜10克。

2、制作：将茄子洗净去皮，一破四瓣；

3、将猪肉切成薄片；

4、香菇、冬笋切成片；

5、菜心用水焯一下；

到此，以上就是小编对于香菇炖五花肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于香菇炖五花肉的做法的4点解答对大家有用。