酱油煮五花肉的做法-酱油煮五花肉的做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酱油煮五花肉的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍酱油煮五花肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 酱油五花肉怎么做？
2. 酱油泡肉酱油需要煮吗？
3. 闽南瘦肉酱油水家常做法？

酱油五花肉怎么做？

食材清单

五花肉 700g 、 八角 2颗 、 姜 10片 、 葱 2条 、 白酒 一小杯 、 白糖 适量 、 酱油 适量 、 鲍鱼汁 1匙更

烹饪步骤

1.用油爆香姜和八角倒入五花肉双面煎金黄

2.加白酒白糖酱油鲍鱼汁葱大火煮开 小火煮半小时

3.烧到水缩为一般的时候放入辣椒和蒜片 接着烧

4.汁水收好就可以了

1.五花肉切片，辣椒切段，生姜、大蒜切片 备用

2.锅里倒一点油 不要多 因为煎五花肉时还会出油

3.双面煎到焦黄的程度

4.倒入水 没过猪肉的量 放入生姜 盖上锅盖开始煮

5.烧到水缩为一般的时候放入辣椒和蒜片 接着煮

6.汁水收好就可以了

先准备食材：买回500克猪肉，用清水漂洗半小时，除去腥味。

用料酒葱，姜，生抽腌味1小时左右

锅里放入清水，再放入码好的五花肉，烧开除去浮沫，放入八角2个，挂皮10克，香叶2片，白糖适量，酱油20克，小火炖40分钟左右，关火再入浸20分钟红通通的酱油五花肉就做好了。

酱油五花肉首先选五花三层肉，请洗干净后，锅里倒油，用筷子点一下油冒泡，在把凉干水分的五花三层肉放到油锅里过一下油捞出后再用吸纸把五花肉上的油吸干净，在把五花肉切成、五钱硬币那么厚，然后，把材料姜，葱花，老抽，料酒盐配好，放在碗里备好后，直接把备好五花肉放在碗上，最重要的是上锅蒸40分钟后，把五花肉碗倒扣，五花肉完成了

酱油五花肉

原料：五花肉、酱油、葱、姜、八角、干辣椒、桂皮、香叶、料酒、鸡精、十三香、冰糖、蚝油。

做法步骤：

第1步、五花肉切大片。

第2步、下锅焯水，加一勺料酒。

第3步、捞出冲洗干净。

第4步、锅中热油下入葱姜 干辣椒，八角 桂皮，香叶炒香。

第5步、加料酒蚝油。

第6步、加入60克酱油。

第7步、烧开。

酱油泡肉酱油需要煮吗？

需要。

第一步：首先将食盐、香叶、小茴香、桂皮、花椒、干辣椒全部放入到锅中，然后小火炒2分钟即可起锅备用。



第二步：将生抽、老抽、白砂糖、炒好的食盐和香料全部放入到锅中，大火将酱油煮开后，然后倒入在盆中，等酱油水冷却后，再将白酒放入到盆中搅拌均匀即可。



第三步：将买回来的猪肉用纸巾或毛巾将表面的血水擦拭干净，然后再把猪肉放入到酱油水中摆好，接着压上一个重物，耐心等待2天（48小时）。

做酱肉的酱油不需要煮熟。

2.

酱肉主料:五花肉。配料:盐、花椒面、五香粉或十三香、甜面酱或老抽酱油。

3.

将肉割成巴掌宽的条状,打开气灶,放上铁锅干烧至灼热时,将带皮的一面放在锅里烙。

4.

期间不断用铲子将肉皮尽量贴向锅底,

酱油不需要煮开

具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：五花肉 520g、生抽 5g、盐 15g、酱油 10g、料酒 5g、五香粉 3g、胡椒粉 3g、辣椒 适量、八角 适量。

1、第一步把猪肉洗净，放一旁备用。

2、锅中加入适量的盐、八角、辣椒和花椒，使用铲子快速翻炒，炒熟后关火，放旁边放凉。

3、放凉后加入适量的生抽、酱油、料酒、五香粉、胡椒粉，用铲子搅拌均匀，然后涂抹在猪肉上。

4、猪肉每面都要涂抹好，接着放起腌制10天。

5、10天后挂起风干，风干好后腌肉就已经完成了。

闽南瘦肉酱油水家常做法？

一、材料

猪肉3斤、生抽酱油350ml、老抽酱油30ml、白砂糖10克、白酒5ml、食盐15克、小茴香3克、香叶3克、桂皮2克、花椒3克、干辣椒5克。

二、做法

1、首先将食盐、香叶、小茴香、桂皮、花椒、干辣椒全部放入到锅中，然后小火炒2分钟即可起锅备用。

2、将生抽、老抽、白砂糖、炒好的食盐和香料全部放入到锅中，大火将酱油煮开后，然后倒入在盆中，等酱油水冷却后，再将白酒放入到盆中搅拌均匀即可。

3、将买回来的猪肉用纸巾或毛巾将表面的血水擦拭干净，然后再把猪肉放入到酱油水中摆好，接着压上一个重物，耐心等待2天（48小时）。

4、将腌制好的酱油肉直接放到太阳下暴晒3-7天，直到酱油肉晒得表面非常干。然后把酱油肉切成薄片，放入到蒸锅中蒸10分钟即可食用。

闽南瘦肉酱油水家常做法

1、瘦肉一块，洗净

2、瘦肉切薄片，宝宝小的话，瘦肉也可以剁碎方便吃，姜洗净切片，蒜洗净拍碎，切点葱花

到此，以上就是小编对于酱油煮五花肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于酱油煮五花肉的做法的3点解答对大家有用。