茄子土豆五花肉的做法-茄子土豆五花肉的做法大全家常

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于茄子土豆五花肉的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍茄子土豆五花肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 东北大乱炖做法？
2. 茄子炖肉汤的做法？

东北大乱炖做法？

配料： 茄子 500克、五花肉 200克、鸡蛋 2个、葱姜蒜 适量、干辣椒 适量、生抽，盐，鸡粉，糖 适量、花生油 适量 烹饪步骤： 1.茄子洗净，葱姜蒜，切好。

2.茄子斜刀切厚片并在上面切出花格，浅刀不切透两面都要切。

3.鸡蛋打散备用。

4.锅内入油把茄子沾好蛋液在锅里两面煎金***。

5.煎好盛出备用。

用料

紫茄子

 3个土豆 2个豆角 250g胡萝卜 半根香肠（一般是五花肉） 适量葱花 若干姜 4片蒜 5瓣花椒面 若干牛油果油 若干开水 若干浓汤宝（可荤油或肉代替） 1个蚝油 1勺

东北大乱炖的做法步骤

步骤 1

豆角掐好后对半折段，土豆胡萝卜茄子去皮切滚刀块备用

步骤 2

热油将香肠煎好，煎双面略焦出油为止

步骤 3

剩下的油煎茄子，放入适量生抽花椒面还有适量蒜，炒至半熟，盛出备用

1、主料：茄子,500克,土豆（黄皮）200克。

2、辅料：辣椒(青,尖)20克。

3、调料：黄酱20克,盐4克,花椒粉4克,大葱8克,姜7克,大蒜（白皮）6克,大豆油15克,香菜8克。

4、做法：将茄子去蒂，洗净，切成滚刀块；土豆去皮洗净，切成滚刀块；香菜洗净，切成细末；尖椒去蒂、洗净，切成细末。

5、将锅置于旺火上，放入豆油烧热，用葱段、姜片、蒜片炸锅，放入茄子块、土豆块，加入高汤（400克）、大酱、精盐、花椒粉；翻拌均匀后，盖上锅盖烧开，转入小火保持开状，10分钟后再翻拌一次原料，以便入味均匀。

材料

新鲜茄子适量，土豆适量，黄瓜适量，青椒适量，西红柿适量。

做法

1、先将锅烧热然后放入适量的油，然后放大料和大蒜炒爆香，将大蒜带皮放入锅里一起炖。

2、加入土豆和茄子煸炒至七成熟后加入黄瓜、西红柿和青椒。

1、用料：排骨250g、土豆1个、豆角250g、玉米1个、小南瓜半个、猪肥肉 50g、姜2片、蒜2瓣、黄豆酱1小勺、糖1点点、盐适量、老抽，生抽各1小勺、十三香1点点；

2、将排骨过开水煮去血沫后捞出，将土豆、豆角、南瓜、玉米切成小块洗净备用，将姜蒜切碎备用。

3、锅内入豆油50g中火烧热，加入猪肥肉炒至肉变色。

加入排骨一起翻炒半分钟，加入姜蒜爆香，加入切块的所有菜后改大火炒2分钟(其间加入生抽、老抽、酱、糖、盐、十三香)。

4、加入两小碗水，开锅后改小火盖盖子炖20分钟，美味出锅

茄子炖肉汤的做法？

配料： 茄子 500克、五花肉 200克、鸡蛋 2个、葱姜蒜 适量、干辣椒 适量、生抽，盐，鸡粉，糖 适量、花生油 适量 烹饪步骤： 1.茄子洗净，葱姜蒜，切好。

2.茄子斜刀切厚片并在上面切出花格，浅刀不切透两面都要切。

3.鸡蛋打散备用。

4.锅内入油把茄子沾好蛋液在锅里两面煎金***。

5.煎好盛出备用。

1.茄子土豆洗净切块

2.炒锅热油，放入切好的五花肉编炒，再放葱姜蒜辣椒编炒

3.炒制五花肉变了色，加生抽，盐炒匀

4.倒入土豆茄子翻炒均匀

5.在倒入一小碗排骨汤或清水继续炖

茄子炖肉的用料

茄子2根 猪肉200克

生姜1块 酱油2勺

酒2勺 白糖2勺

高汤1.5杯

茄子炖肉的做法

步骤1

猪肉切片，生姜切丝备用。

步骤2

茄子取缔对半切，并在表面用刀划痕，并用芝麻油在珐琅锅内煎5分钟，过程不断翻面，煎出好看的焦色即可。

茄子煮肉做法主料：猪肉 (适量)，茄子 (适量)，青辣椒 (适量)辅料：蒜 (适量)，葱 (适量)，姜 (适量)方法如下：

1、先把茄子切成块，因为如果炖的话，时间长了，切的小了茄子就会烂了2、准备好的肉，也是切成了小块。

3、一个青椒，切成片。

4、把葱花捞出放入盘子中，放入肉，受色以后，把葱花再重新放入，并把茄子放入5、加入适量的水，炖到茄子变色，然后加入酱油，醋，然后放入切好的辣椒，最后根据自己喜好放入盐。

6、等辣椒差不多半熟的时候盛起，我不太喜欢辣椒太烂了，半熟就差不多了。

到此，以上就是小编对于茄子土豆五花肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于茄子土豆五花肉的做法的2点解答对大家有用。