五花肉焖豆腐的做法-五花肉焖豆腐的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于五花肉焖豆腐的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍五花肉焖豆腐的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 猪肉焖豆腐最正宗的做法？
2. 豆腐焖子做法？
3. 焖豆腐做法？
4. 肉蓉焖豆腐花样做法？
5. 客家焖豆腐正宗做法？

猪肉焖豆腐最正宗的做法？

准备材料：五花肉、豆腐，蒜、豆瓣酱、花椒、盐、鸡精、小葱等。

制作步骤：1.五花肉洗净晾干。

切成小片，其实也可以切成小粒，可能味道更好。

蒜切薄片

水豆腐用清水浸泡清洗干净切成小块。

1. 把豆腐切小块

2. 猪肉切切片后用盐腌制

3. 准备好芹菜和姜

4. 把豆腐下锅里，放入适量的油翻炒

5. 下少许的盐

6. 放入适量的水和酱油焖

7. 焖一下后下入猪肉

8. 煮熟猪肉后下入芹菜和姜翻炒

9. 最后放入蚝油翻炒均匀即可

豆腐焖子做法？

用料：老豆腐、螃蟹、明虾、青蛾、海蛎、紫菜、酸笋、干贝、猪肉

　　辅料：葱、姜、蒜、地瓜粉、盐、糖、鸡粉、鸡汁

　　做法：

1.先熬海鲜汤，青蛾煮汤

2.洋葱、葱、姜、蒜切成丁沫

3.猪肉蒸熟切丁、螃蟹蒸熟取肉

4.老豆腐搅碎（用手捏碎效果更佳）

5.将所有配料按顺序下油锅煸炒出香

6.加水调味，熬煮成浓汤

7.将碎豆腐、紫菜下锅，海鲜汤下锅

豆腐焖子是一道口感软滑、味道鲜美的传统豆制品菜肴。下面是豆腐焖子的一种常见做法：

材料：

- 嫩豆腐：1块（约500克）

- 肉末：100克

- 青葱：适量，切末

- 姜：适量，切末

- 蒜：适量，切末

- 盐：适量

- 生抽：适量

- 料酒：适量

焖豆腐做法？

制作方法 ：

1 将豆腐洗净沥干水，切成长4厘米，宽2厘米 厚1厘米的片，在清水中加入盐漂去石膏的涩味，捞起沥干，

2肥瘦肉切薄片，蒜苗头切成马耳朵形，辣豆瓣剁细备用。

3 炒锅内下混合油烧至六成热，放进肥瘦肉片南干水分，下辣豆瓣，甜酱炒香，再放入好汤 豆腐 酱油在小火上焖10分钟，该小火加入蒜苗、用水淀粉收汁 至亮油起锅即可。

热锅放油，油热后下入豆腐块，小火慢煎，煎至两面金黄，盛出备用，另起锅烧油，油热后下入蒜末、葱段、红椒丝、豆瓣酱，炒香后加入一碗水，开锅后倒入煎好的豆腐块，小火焖煮，加入一勺盐、白糖，翻动豆腐，煮5分钟左右，然后勾芡收汁就可以出锅了，最后撒上葱花即可。

肉蓉焖豆腐花样做法？

做法如下：

1.先切料A 把香菇泡发 挤干水份 切成细条或者小丁 榨菜切碎 花生果仁用刀拍成碎仁 姜 蒜切碎末

2.豆腐用盘子压出水 切成一口大小的块 在烧开的盐水中烫2分钟 捞出沥干

3.将猪肉末 少许料酒 酱油 生粉 胡椒 辣豆瓣酱 还有最先准备好的料A全都均匀的混合在一起

4.热锅 倒少少油 （这个时候 喜欢辣的童鞋就放干辣椒）爆香一下花生果仁 倒出来 接着爆炒混合好的肉末 翻呀炒呀 散开了成形了 就将其在锅底铺散好 把豆腐均匀的铺在肉末上 倒入一碗水 盖上盖子 炖吧。。。

5.大火炖 时间长短 就看你喜欢什么口感 想要就汁拌饭 那就炖的时间短点 尝尝味道 觉得淡了就给少少盐 然后沟个薄薄的芡 撒上葱花和爆香的辣椒花生果仁 就可以出锅了

客家焖豆腐正宗做法？

用料

老豆腐 1块，鸡蛋 2个，生蚝 200克，虾仁 30克，五花肉 100克，芹菜 1小把，*** 20克，胡萝卜 20克，香菇 2朵，盐 3克

做法步骤

1、胡萝卜、香菇、***、芹菜切成丁。老豆腐捏碎。

2、五花肉下锅煸出油，放胡萝卜和香菇炒香，再放入***和虾仁翻炒一下。

用料:

豆腐 一块，五花肉 100克，胡萝卜 四分之一根，青椒 六分之一个，地瓜粉 两勺半，盐 1小匙，酱油 1勺多一点，蒜头 3个

客家焖豆腐的做法步骤:

1、以上材料备好

 2、肉切片，胡萝卜切丝，青椒切丝，备用

 3、豆腐切成一厘米左右的片，两面沾上地瓜粉，备用

4、平底锅放点油加热，豆腐放至平底锅煎，煎至两面微黄定型，关火备用

 5、五花肉加半勺酱油拌匀，再加半勺地瓜粉拌匀，锅中放一点油，把肉放进锅中炒至熟透，盛盘备用

6、锅中加入250亳升水，一小匙盐，半勺多一点酱油煮开后，煎好的豆腐放入，铺上胡萝卜丝，放入炒好的五花肉中火焖一会儿，放入青椒丝，煮至汤汁稠状，放入蒜头，喜欢葱味可撒上葱花，下饭的焖豆腐便做成啦

到此，以上就是小编对于五花肉焖豆腐的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于五花肉焖豆腐的做法的5点解答对大家有用。