板蓝根菜的做法-板蓝根菜的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于板蓝根菜的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍板蓝根菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 板蓝根菜的做法？
2. 板蓝根的幼苗可以当菜叶吃吗_？
3. 云南白水煮菜的做法？
4. 野生的板蓝根的叶子是什么样子？

板蓝根菜的做法？

步骤 1

1.先把板蓝根准备好，洗干净,控干水分

步骤 2

2.切成自己需要的大小，放到足够大的盆里盖，放适量盐调匀（不在以上调料里取）盖好，腌半天以上，控干水分或者用厨房纸吸干多余水分

步骤 3

板蓝根的幼苗可以当菜叶吃吗_？

可以，下面介绍做法：

准备材料：板蓝根一大把、大蒜几瓣、盐少许

制作步骤：

1、把板蓝根的蔫掉和过于老的叶子去掉，把完整的嫩叶放在洗菜盆里，撒上清洗盐（小苏打+食盐）泡制几分钟去除农药。

云南白水煮菜的做法？

1.、食材有包菜250g、豆粉10g、辣椒10g、盐2g、味精1g、凉白开500ml。

2、洗完菜后，锅中冷水烧开，用手把包菜撕成大小差不多的碎叶子。水滚后，先放菜梗，稍微煮一分钟，再把菜叶子煮进去。

3、煮菜的时候，用小碗盛好适量的豆粉、盐、味精，加入凉白开搅拌均匀。

4、菜煮两三分钟后，用汤勺舀出多余的水，只留少许水，将调料汁倒进去即可

新鲜的野菜，白水一煮，配上个蘸水，如果再有些咸菜腊肉，来上一锅香喷喷的洋芋焖饭不仅解决了一天的温饱，还补充了丰富的维生素和营养物质。二食材优良，食物特性。白水煮菜，看似简单，其实对于食材的要求更高。由于仅以白水烹煮，不放任何调料，食物的原味体现得淋漓尽致，原生食材的生长环境新鲜度等因素，将直接决定了菜肴的口味。

而且，并非所有的菜，都适合白水煮。其实在云南，最常见的一类白水煮菜，有几点共性绿叶微苦纤维粗性寒凉例如最普遍的苦菜，还有黑麻叶板蓝根等野菜。这类蔬菜，与其它食物配伍，其实口感并不好，白水煮后，虽然微苦，但口感清润，还有清热解毒的功效，习惯以后，就和饮茶一样，回味无穷。所以云南人食淡菜，往往喜欢煮熟后，任其放凉，再来食用，口味更佳

野生的板蓝根的叶子是什么样子？

野生的板蓝根叶子样子如下：

板蓝根植株很矮，基本是伏地的，有着长长的宽叶子。板蓝根叶是互生的，基生叶大，具柄，长圆形倒披针形，茎叶长圆形至长圆形倒披针形，它的下部叶片较大，到顶部逐渐变小，叶子的全缘或有不明显的细锯齿。

扩展资料

板蓝根是一种中药材，是十字花科植物菘蓝的干根。通常在秋天收获，之后可以入药加工。野生板蓝根是一种野生蔬菜，野生蔬菜只能当调剂，不能当饭吃，否则会适得其反。如果实名有过敏史，身体不好，必须少吃。普通人也不能吃得太多。板蓝根应该先泡在水里以及烫一下才能吃。

到此，以上就是小编对于板蓝根菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于板蓝根菜的做法的4点解答对大家有用。