大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于波菜煎饼的做法的问题,于是小编就整理了5个相关介绍波菜煎饼的做法的解答,让我们一起看看吧。
材料菠菜一把,鸡蛋2-3颗,面粉约一碗,细盐, 做法一,先将菠菜洗干净,切成段:大小匀可。放入开水烫约10秒左右捞出,稍放凉后(加入半碗烫菠菜的水)用搅拌机打成汁。
二,将打好汁装进大碗中,再放2-3颗鸡蛋、面粉、细盐(无需加水)搅拌无颗粒状。
三,将搅拌好面糊,约勺子的量放进平底锅中(锅中滴少量油)用小火慢慢反复煎几分钟。 材料面粉250克,鸡蛋1个,菠菜250克。油,盐,鸡精,五香粉少许 做法1、面粉加水揉成软一点的面团,盖上湿布醒一下,菠菜洗净空干水分,切成小段,加入盐,五香粉,鸡精拌匀。
2、鸡蛋打散,面团分成4份,各赶成薄一点的大饼,取一张面饼放一半菠菜在上面,鸡蛋液一半均匀的淋在上面,将另一张大饼扣上把边压紧了。
3、平底锅加热,到少许油将饼放进去,两面烙熟即可。 材料菠菜100克、鸡蛋1个、全麦面粉半杯(125ml)、无油骨汤(用猪棒骨熬的汤撇去浮油, 在熬汤的时候可以加入黄豆、山药之类,骨汤也可以用水代替)
第1步、把做煎饼的料混合起来,把小颗粒搅散。静置30分钟。
第2步、混合的面糊要有一定的流动性,但是不要太稀。
第3步、豆腐和金针菇切小块,混合。
第4步、加入切好的韭菜,加一个鸡蛋。
第5步、加入油,香油,盐,辣椒油调味。
材料
"高丽菜 1/4颗","红萝卜 1/4颗","中筋面粉 3匙","太*** 2匙","胡椒粉 适量","太*** 1匙","盐 适量","蛋 4颗","鸡胸肉 1小碗","太*** 半匙(醃鸡肉)"
做法

1:高丽菜、红萝卜洗净切丝,

2:蛋加入中筋面粉、太***、盐 搅拌均匀。

3:鸡胸肉洗净切丁、加入点太***醃3分钟、之后炒香。

要焯水的。
做法:1.菠菜洗净之后用热水焯一下捞出来过一遍凉水,挤掉水分
2.剁一下,加盐、加面粉顺时针搅拌均匀
3.锅里多倒点花生油,菠菜摊的薄一点,中小火慢慢煎至熟就可以了(刚进锅不要着急翻面)
作菠菜饼前菠菜肯定要先焯水,焯完水了再切碎菠菜放面粉一起充分搅拌成糊就能做菠菜饼了。因为菠菜中有一种物质叫草酸,这种草酸和体内的钙生成草酸钙,草酸钙人体是没办法吸收的,所以草酸吃进人体就把我们吃进去身体的钙浪费了
必须焯下水,菠菜中含草酸,吃了对身体不好。
取焯过水的菠菜和胡萝卜,剁吧剁吧放大碗里,加盐,花椒面,味精,打两个鸡蛋,加150克面粉搅散。
电饼铛烧热,刷油。将调好的面糊薄薄的倒一层,定型后翻面,烙两面金黄取出,对半切盛盘。色泽绿黄相间,口味鲜香,老少皆宜。
菠菜蛋饼的热量大概是225千卡左右,因为制作鸡蛋饼的时候往往需要鸡蛋、米面和油脂,比如用一个鸡蛋50g,大概能够提供90千卡的热量,用的米面大概是半两,25g,一般能够提供90千卡的热量。为了让鸡蛋饼更香,口感更好,往往会加入适当的烹调油,如果用5g烹调油,能够提供大约45千卡的热量。
根据不同做法,热量也有所不同,如:
1、无油版菠菜饼热量
如果是用不粘锅做的无油版的菠菜饼,其热量其实不高,因为菠菜100克才23大卡的热量,而鸡蛋100克大约147大卡,用两个鸡蛋和一百克菠菜做出来的菠菜饼,一个大约是50-100大卡左右 。
2、加油版菠菜饼热量
【一个菠菜饼的热量】传统的菠菜鸡蛋饼是需要放入油进行烹饪的,而煎饼类的食物都比较吸油,耗油越多,饼的热量就越高,一般加油版菠菜饼的热量一个可以高达200-300大卡左右 。
材料菠菜一把,鸡蛋2-3颗,面粉约一碗,细盐, 做法一,先将菠菜洗干净,切成段:大小匀可。放入开水烫约10秒左右捞出,稍放凉后(加入半碗烫菠菜的水)用搅拌机打成汁。
二,将打好汁装进大碗中,再放2-3颗鸡蛋、面粉、细盐(无需加水)搅拌无颗粒状。
三,将搅拌好面糊,约勺子的量放进平底锅中(锅中滴少量油)用小火慢慢反复煎几分钟。 材料面粉250克,鸡蛋1个,菠菜250克。油,盐,鸡精,五香粉少许 做法1、面粉加水揉成软一点的面团,盖上湿布醒一下,菠菜洗净空干水分,切成小段,加入盐,五香粉,鸡精拌匀。
2、鸡蛋打散,面团分成4份,各赶成薄一点的大饼,取一张面饼放一半菠菜在上面,鸡蛋液一半均匀的淋在上面,将另一张大饼扣上把边压紧了。
3、平底锅加热,到少许油将饼放进去,两面烙熟即可。 材料菠菜100克、鸡蛋1个、全麦面粉半杯(125ml)、无油骨汤(用猪棒骨熬的汤撇去浮油, 在熬汤的时候可以加入黄豆、山药之类,骨汤也可以用水代替)
做法1、 将菠菜去根清洗干净,放入沸水中焯一下,捞出沥干;将焯过的菠菜放入搅拌机中,搅拌成菠菜泥;
2、 将菠菜泥倒入一个容器内,加入面粉、鸡蛋用筷子调成面糊;
3、 再加入骨汤调成稀面糊,骨汤要逐步加入,面糊要调得稀一些,这样煎饼较软。
4、 平底锅烧热,不放油,转中火,盛一勺面糊倒入锅中,一面煎熟以后翻面,直到两面煎成略带金***即可
到此,以上就是小编对于波菜煎饼的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于波菜煎饼的做法的5点解答对大家有用。
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