广西酸甜五柳鱼的做法-广西酸甜五柳鱼的做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于广西酸甜五柳鱼的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍广西酸甜五柳鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 广西酸甜五柳鱼的做法？
2. 糖醋五柳鱼片做法？
3. 广东五柳的腌制方法？
4. 广州五柳菜的做法？

广西酸甜五柳鱼的做法？

1、准备配料：米醋2大匙，蜂蜜一大匙，生抽酱油一大匙，拌匀备用。另取一个小碗，倒入辣椒粉，海盐，和五香粉各适量。

2、带皮的三文鱼片两段儿。

3、把小碗里的辣椒粉，盐和五香粉拌匀，均匀地抹在三文鱼的鱼皮上。

4、把鱼皮的一面向下，放在烤盘上。

广西酸甜五柳鱼做法如下

1、黄花鱼去头，内脏，洗净。2、生姜，葱打碎，加料酒用手捣出姜葱汁，沥出渣.加盐拌匀。

3、将黄花鱼放入腌100 分钟后捞出，裹上干面粉4、锅内放油中火烧热，放入黄花鱼先用中火炸金黄后大火炸至外皮焦脆。沥油。

5、将花椒盐、辣椒油、番茄酱加热搅拌均匀淋上。

糖醋五柳鱼片做法？

糖醋五柳肉片儿鱼片儿的做法首先将五柳鱼片儿放入盆中，然后放入淀粉。盐，鸡蛋清搅拌均匀，然后腌制半个小时，锅中放入油。

等油温生热以后，放入鱼片儿滑熟以后捞出。放入盆中备用，将油倒出以后在锅中。

放入炸好的鱼片儿再放入糖和醋还有盐。煮半个小时糖醋鱼片儿就做好了。

糖醋五柳鱼片的做法如下

醋 5勺、料酒 1勺、白糖 50克、生抽 10勺、八角 2个、油 500克

步骤 1：

草鱼切段，加料酒和盐喂半小时

步骤 2：

生抽，白糖，白醋，八角熬长糖醋汁备用

1、草鱼去掉鱼头、鳞片和内脏，清洗干净，沿背骨从中间片开，将两侧的鱼肉剔下，再斜刀片成薄块。调入料酒腌制20分钟。鸡蛋磕入碗中，加入干淀粉，搅打成蛋糊。

2、锅中入油，中火烧至七成热时，将鱼片均匀地裹上蛋糊，入油炸至金***捞出，沥去油分。摆入盘中。

3、锅内留少许油，放入姜丝煸炒几下，依次加入醋，绵白糖、番茄酱、盐和40ml清水，搅动几下，再调入湿淀粉，用铲子沿一个方向搅动，调成糖醋汁。

广东五柳的腌制方法？

1、猪肉切成小方块，放一点盐腌拌一会；

2、磕进一个鸡蛋，拌匀；

3、自发粉加入适量清水，调成比较浓稠的面糊；

4、腌拌好的猪肉倒入面糊中，翻拌均匀，

足够的面糊；

5、烧热一锅油，油温较高的时候放入肉块（一块一块放，以免

五柳菜的腌制法：

配料如下：青木瓜、红萝卜、荞头、大肉姜、青瓜、白砂糖、米醋。

做法：木瓜、大肉姜去皮后和红萝卜青瓜一起切成细条，荞头保留原只。米醋用温开水调开，加入白砂糖搅匀，晾冻后加入以上材料，倒入密封的器皿腌一星期左右。腌好后用来做五柳鱼、五柳蛋。最重要的就系白砂糖一定要比米醋多。

广东五柳的腌制做法如下

1、主料：鸡蛋三个、五柳菜、番茄酱适量、白砂糖适量、盐少许、水适量、白醋适量、淀粉少许。

2、五柳菜，其实就是五种酸菜条，分别是木瓜、红萝卜、黄瓜、荞头、姜，用白醋腌制的。

3、打入鸡蛋在盘子里，切记盘子一定要抹干水分，否则蛋下油锅时会引起油飞起来。

4、炒锅烧热后加入花生油或其他植物油，继续加热至油烧开，倒入鸡蛋。

5、蛋一下去要起泡泡有裙边才可以，这样蛋会更香。

1、五柳菜是将酥姜、藠头、青木瓜、红萝卜、青瓜切成丝，再用白砂糖和米醋腌至而成，色泽鲜亮，味道酸爽甜脆，是广府传统夏日的醒胃凉菜。五柳是指广东一种特别的腌菜，专门用来做五柳蛋、五柳鱼。

2、制作材料：主料：酱瓜丝、荞头丝、酸姜丝、酱姜丝、泡椒丝、葱丝、芫荽丝。调料：番茄酱、山楂酱、红油米水。

3、特色：色泽鲜红、酸甜带咸、层次丰富、香味浓郁、回味无穷。

4、做法：五柳味源于粤菜中的五柳溜鲩鱼。所用原料为酱瓜丝、荞头丝、酸姜丝、酱姜丝、泡椒丝、葱丝、芫荽丝等，并***用番茄酱、山楂酱、红油米水进行调味。

广州五柳菜的做法？

广州五柳菜做法如下

1、五柳菜是将酥姜、藠头、青木瓜、红萝卜、青瓜切成丝，再用白砂糖和米醋腌至而成，色泽鲜亮，味道酸爽甜脆，是广府传统夏日的醒胃凉菜。五柳是指广东一种特别的腌菜，专门用来做五柳蛋、五柳鱼。

2、制作材料：主料：酱瓜丝、荞头丝、酸姜丝、酱姜丝、泡椒丝、葱丝、芫荽丝。调料：番茄酱、山楂酱、红油米水。

3、特色：色泽鲜红、酸甜带咸、层次丰富、香味浓郁、回味无穷。

4、做法：五柳味源于粤菜中的五柳溜鲩鱼。所用原料为酱瓜丝、荞头丝、酸姜丝、酱姜丝、泡椒丝、葱丝、芫荽丝等，并***用番茄酱、山楂酱、红油米水进行调味。

到此，以上就是小编对于广西酸甜五柳鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于广西酸甜五柳鱼的做法的4点解答对大家有用。