大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于家常煎龙利鱼的做法的问题,于是小编就整理了5个相关介绍家常煎龙利鱼的做法的解答,让我们一起看看吧。
— 食材清单 —
主料:龙利鱼1条
辅料:料酒两勺,食盐少许,黑胡椒粉少许,面包糠一小碗,鸡蛋液一个
— 烹饪步骤 —
1· 龙利鱼化开,吸干水分,切小块,用调料煨好。
2· 一个鸡蛋搅好
3· 面包糠
4· 鱼块充分蘸鸡蛋液
5· 再蘸满面包糠
6· 都蘸完了
第1步、准备龙利鱼(冰鲜)。
第2步、洗净用厨房纸吸去水分。
第3步、切成3大块,放胡椒盐,酱油,料酒拌匀腌製一下。
第4步、腌制好的鱼块沾上一层薄薄的脆皮炸粉。
第5步、热锅放油六成热放鱼块下去煎。
用料
主料:龙利鱼1片,鸡蛋1个
辅料:橄榄油30毫升,黄油15克,淡奶油50克,柠檬汁1勺,淀粉适量,黑胡椒碎少许,盐5克
1、龙利鱼洗净,用厨房纸巾吸干水份,两面抹盐、黑胡椒碎腌制十分钟
2、鸡蛋打散,龙利鱼两面抹上蛋液
蒜蓉粉丝蒸龙利鱼
食材:龙利鱼或者巴沙鱼250克、粉丝1把、大蒜4瓣、金针菇适量、小米辣3个
1.龙利鱼切块,加入适量胡椒粉,1勺料酒、半勺生抽、1丢丢盐、1小勺淀粉腌制10分钟,粉丝放冷水里泡软即可,金针菇洗净备用。
2.调酱汁,大蒜切沫,加入3勺蒸鱼豉油,1勺生抽,1勺蚝油、1勺食用油、搅拌均匀即可
3.盘子里铺上粉丝,再铺上金针菇,淋上一半的酱汁,铺上龙利鱼在淋上另一半酱汁,锅中水开后,放上龙利鱼隔水大火蒸10分钟即可出锅,撒上葱花和小米辣,淋上热油激发香味即可
1、食材:龙利鱼1条、酸菜100g、胡椒粉、淀粉、蛋清适量。
2、龙利鱼切片,加适量白胡椒粉、淀粉、蛋清腌制一下。
3、各色原料,该洗的洗,该切的切。
4、起油锅,放入姜片、青辣椒爆香。
5、放入水、酸菜、辣油煮。
6、水开放入腌好的龙利鱼片。
7、再煮10分钟左右即可。
第一,番茄龙利鱼
材料为姜片、葱段、蒜片均少许,番茄1个,番茄酱两勺、盐、味精或鸡精
做法:
1、龙利鱼化冻后切片,放入料酒、盐、淀粉研制10-20分钟。
2、锅内放油,加入葱姜蒜煸香,放入番茄和番茄酱小火翻炒,看到番茄与酱融合为一体放入水烧开,加入味精、盐。
主料:
龙利鱼适量
香葱适量
辅料:
盐适量
生抽适量
做法:
1. 龙利鱼收拾干净,撒些盐,腌个十分钟左右;
2. 香葱洗净,不用切,备用;
3. 不粘平底锅放油烧热,将龙利鱼放入,两面煎在焦***
做法步骤
1、在龙利鱼上面撒上一些胡椒粉和盐,然后***几下,然后就是在一边稍微的腌制一下。
2、将胡萝卜切成和鱼块差不多长的细丝。
3、将葱白和绿叶切成和胡萝卜一样长的细丝。
4、我们将葱叶最好是不要全切段了,根部有点黏连是会更加方便的。
1、龙利鱼洗净,用厨房纸巾吸干水份,两面抹盐、黑胡椒碎腌制十分钟
2、鸡蛋打散,龙利鱼两面抹上蛋液
3、蘸上干淀粉
4、平底锅烧热,倒入橄榄油,中小火煎龙利鱼,煎完一面煎另一面,至两面金黄
5、煎好摆盘
做法步骤
1、在龙利鱼上面撒上一些胡椒粉和盐,然后***几下,然后就是在一边稍微的腌制一下。
2、将胡萝卜切成和鱼块差不多长的细丝。
3、将葱白和绿叶切成和胡萝卜一样长的细丝。
4、我们将葱叶最好是不要全切段了,根部有点黏连是会更加方便的。
到此,以上就是小编对于家常煎龙利鱼的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于家常煎龙利鱼的做法的5点解答对大家有用。
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