正宗油麦菜的做法-正宗油麦菜的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于正宗油麦菜的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍正宗油麦菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 油麦菜的吃法和做法？
2. 油麦菜的12种做法？
3. 煮油麦菜的做法？
4. 炒油麦菜是怎么做的？

油麦菜的吃法和做法？

【主要食材】：油麦菜，大蒜，小米辣

【调料】：盐，蚝油

【具体制作方法】：

1、处理油麦菜：首先将油麦菜的根去掉，这样散开好洗一些，将油麦菜洗干净，然后从中间掰成两半

2、准备配菜：准备一把大蒜，将大蒜拍碎，然后给它剁成蒜末，再切点小米辣

3、焯水：锅中烧水，水开放点食用油，再放点盐增加底味，然后放入油麦菜，将油麦菜捞出来

步骤 1

首先把油麦菜洗净

步骤 2

准备好一条豆豉鲮鱼，蒜头拍碎

步骤 3

一定要这个牌子，尝试过其它牌子的，做不出那个味道

步骤 4

锅里下油先爆香蒜头，再下豆豉鲮鱼

步骤 5

放青菜翻炒加少许盐，再翻炒片刻熟了就好

油麦菜的12种做法？

油麦菜是一种营养丰富，味道清香的蔬菜。以下是该蔬菜的12种做法:

1. 清炒油麦菜：将油麦菜清洗干净，用沸水焯水，然后快速翻炒，配合盐、糖、鸡精、蒜末等，做成一道简单又美味的清炒菜。

2. 油麦菜大蒜炒鸡蛋：打散鸡蛋，切碎大蒜和油麦菜，用锅热油煸炒，加入鸡蛋、少量盐巴、胡椒粉，翻炒均匀即可。

3. 油麦菜烤鸭胸肉卷：将油麦菜清洗干净，与鸭胸肉卷为一体，在烤箱中慢慢烤制，配以其他蔬菜和调料，是一道高蛋白、低脂肪的健康菜品。

4. 油麦菜蛋花汤：将油麦菜切成小段，煮过沸水，然后加入鲜鸡蛋清，慢慢地煮成蛋花状，再倒入高汤，加入少量盐巴、鸡精，即可盛出。

5. 油麦菜肉丝炒面：将油麦菜切成丝，和肉丝等配料，加入调料慢炒至熟，最后加上面条，拌匀即可。

6. 油麦菜土豆炖鱼块：将油麦菜、土豆和鱼块等配料放入锅中，煮至烂熟，用盐等调味品进行搭配，成为一道可口得清爽汤菜。

7. 油麦菜扁豆煲：将油麦菜和各种配料（如扁豆、蘑菇等）放入锅中，加水煮开，少许八角、花椒，最后加点盐巴煮开即成。

8. 油麦菜红烧肉圆子：将油麦菜切成小段，与红烧肉圆子一起放入锅中，加入高汤，调入适量的盐巴、酱油、糖，缓慢地慢炖即可。

9. 油麦菜鲜虾炒饭：将炒饭与油麦菜、鲜虾、胡萝卜等配料搭配，加入一些重要调味品（如酱油、盐巴、鸡精等），翻炒均匀即可。

煮油麦菜的做法？

1、油麦菜切好,葱蒜,辣椒切好。

2、锅中倒水,大火煮至沸腾,倒入油麦菜,煮熟。捞出沥水,装盘。

3、热锅,加油。倒入葱蒜,辣椒,爆香,加盐,翻炒一下,加少量水,沸腾后将锅里的汤汁淋在油麦菜上,完毕。

1.准备好油麦菜，洗净切段；

2.烧锅加水，水开后放入油麦菜焯水，焯烫时间要控制好，大概不超过1分钟，看到油麦菜颜色变成绿色就可以捞出来放入冰水中过凉；

3.将锅置于火上，倒入适量的油，姜蒜爆香，加入适量盐、生抽、料酒、水淀粉调制均匀的调料汁，然后放入焯水好的油麦菜；

4.将油麦菜翻炒均匀，待汁料均匀裹在油麦菜上，即可装盘。

买回来的油麦菜用流动水冲洗一下，再放到盘中浸泡15分钟，加少许盐。

2. 泡好后捞起沥下水，准蒜蓉。

3. 锅中加水烧开加入蒜蓉和少许油。

4. 水开放入油麦菜煮断生就两分钟左右，调盐就可以了。

5. 清淡爽口的素菜就好了。

主料：油麦菜300克，

调料：色拉油20克，盐3克，味精2克，白皮大蒜20克

做法：

1.油麦菜择洗干净，切成6~7厘米长的段；

2.油烧热，放入油麦菜，加入味精和盐，炒到油麦菜碧绿关火；

3.放入蒜末，起锅装盘。

原料：油麦菜、小米椒、生抽、植物油、蒜末、姜丝。

做法步骤：

第1步、油麦菜掰开切成两截，洗干净。

第2步、锅里水烧开，放油麦菜，菜叶子变色就可以捞起来了，煮久了叶子会太软。

第3步、姜切丝，蒜和小米椒切末。

第4步、捞起来的油麦菜放入盘中，淋上生抽，不宜太多，再把配料放在最上面，不要散太开。

炒油麦菜是怎么做的？

炒油麦菜的做法很简单，首先准备油麦菜洗净备用。

然后在锅中放入少许食用油，加入蒜蓉爆香，接着放入油麦菜翻炒至变软，加入适量盐和鸡精调味，最后淋入少许鸡精炒匀即可出锅。这样做出来的油麦菜口感爽脆，清香可口，是一道简单美味的家常菜。

到此，以上就是小编对于正宗油麦菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于正宗油麦菜的做法的4点解答对大家有用。