老干妈五花肉的做法-老干妈五花肉的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于老干妈五花肉的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍老干妈五花肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 老干妈红烧肉的做法，老干妈红烧肉怎么做好吃，老干妈？
2. 干锅五花肉正宗做法？
3. 干烧五花肉的家常做法？

老干妈红烧肉的做法，老干妈红烧肉怎么做好吃，老干妈？

1.葱洗净切成葱花

2.五花肉处理干净切成小丁焯水捞出，用清水洗衣去浮沫沥干

3.炒锅坐火放少许油小火炒糖色

4.倒入肉丁翻炒，让糖色均匀沾到肉丁上。加酱油、盐和老干妈辣酱继续翻炒至肉色酱红

5.放八角、辣椒末炒匀烹米酒

6.加清水，完全没过肉丁，煮开倒入高压锅，上汽后20分钟即可

用料

猪肉（五花三层） 1000克

啤酒 约400毫升

老干妈 一大勺

蒜瓣 3瓣

大料 2颗

酱油 少量老抽或者适量生抽

盐 适量

葱姜糖 可以选择不放

老干妈啤酒红烧肉的做法

干锅五花肉正宗做法？

1.莲藕、土豆、杏鲍茹、五花肉冼净去皮切片。

2.花菜、择成小朵。

3.洋葱、青、红椒冼净切块

4.锅里加水烧开，放入花菜焯至变色捞出。

5.水再次烧开，放入藕片焯熟捞出沥干水分。

干锅五花肉是一道具有麻辣口味的川菜，下面是一个正宗的干锅五花肉的做法：

食材：

- 五花肉：约500克，切成约1.5厘米宽的块状。

- 干辣椒：适量，切碎或剪成段。

- 蒜蓉：适量。

- 姜蓉：适量。

- 青蒜苔：适量，切段。

- 香葱：适量，切段。

- 豆瓣酱：适量。

用料：

五花肉500克，莴笋1根，红萝卜1根，土豆2个，干锅料1袋，姜3片，蒜2个

干锅五花肉的做法步骤：

1.备好食材。

2.所有食材切片。

3.锅中先煮蔬菜2分钟捞出沥干水分。

4.另外锅里放入五花肉煎。

5.煎到香味出捞出。

6.在煎姜蒜辣椒。

7.放入干锅料炒。

干锅五花肉是一道地道的川菜，下面是它的正宗做法：

所需材料：

五花肉500克、土豆1个、青椒2个、干辣椒适量、生姜适量、蒜适量、酱油适量、白糖适量、盐适量、料酒适量、花椒适量、香菜适量、食用油适量。

步骤：

1.五花肉切成小块，青椒也切成小块，土豆切成块，蒜、姜切成末备用。干辣椒剪成小段，将花椒稍微炒一下备用。

2.热锅凉油，加入泡好的干辣椒段和花椒，煸炒出香味后捞出备用。剩下的香油锅中加入五花肉煸炒出油，至五花肉变色，起锅沥去油备用。

3.新加油，将蒜末、姜末放入锅内煸炒出香味，加入五花肉继续煸炒，加适量酱油炒匀。

4.再加入土豆块继续煸炒几分钟，加入盐、白糖、料酒、少许水，大火煮开后小火煮烂，加入青椒块稍微煮一下即可。

5.将煮好的青椒和土豆倒入锅中，加入煸炒好的五花肉继续翻炒，加入适量的辣椒和花椒，翻炒匀。

6.最后加入适量的香菜，翻炒几下即可。

干锅五花肉是一道具有浓郁川菜风味的美食，下面是制作干锅五花肉的正宗做法：

所需材料：

五花肉：500克

干辣椒：适量

蒜瓣：适量

姜片：适量

青蒜：适量

豆瓣酱：适量

料酒：适量

干烧五花肉的家常做法？

1食材明细：五花肉400克，青柿子椒一个，香豆腐干适量，葱姜蒜少许，豆豉香辣酱两勺、老干妈香辣酱一勺、酱油适量、糖适量、大料适量、盐适量、料酒或者白酒适量。

2五花肉切成片，烧开水后焯一下。待浮沫飘起捞出。豆干切条。青椒撕成小块。锅内少许底油，油热之后入五花肉，煸炒出油，入葱姜蒜。加酱油，糖，盐。加入豆干，稍微翻炒后加入辣酱，两种一起加。翻炒出香味后加热水，没过肉。加料酒或者白酒，白酒更香。入大料。转小火炖30分钟。快收汤时放入青椒。翻炒几下，待青椒入味即可。

步骤1

所有材料洗净，备用

步骤2

土豆切块，入蒸锅蒸熟

步骤3

准备一锅开水，将五花肉和四五片姜片下入，煮10分钟左右（用筷子戳肉能轻松戳出小洞的程度即可）

步骤4

等待煮肉的时间，我们来处理配料：生姜、蒜头切片，葱白切段，葱绿切成葱花，红辣椒斜切成两段

步骤5

肉煮好后，用冷水冲凉或自然晾凉（***如你还要准备其他的菜品的话）切小块，备用

先将猪肉清洗干净，切成均匀的四方块，锅内烧开水，放入葱姜，料酒，切好的猪肉块，进行焯水，飘去浮沫后捞出，运起锅烧油，放入冰糖，烧制起小泡，迅速倒入炒好的猪肉块翻炒均匀，放入葱姜蒜，料酒，酱油，生抽，盐，五香粉等，翻炒均匀，加水淹没，大火烧开，小火炖一小时后既成

到此，以上就是小编对于老干妈五花肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于老干妈五花肉的做法的3点解答对大家有用。