汤揪片的做法（汤揪片的家常做法***）

本篇文章给大家谈谈汤揪片的做法，以及汤揪片的家常做法***对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、揪片面汤怎么做好吃,揪片面汤的家常做法
• 2、羊肉揪片汤的正宗做法,羊肉揪片汤怎样做才好吃的做法
• 3、山西羊肉揪片汤的做法
• 4、新疆汤揪片儿的做法,新疆汤揪片儿怎么做好吃

揪片面汤怎么做好吃,揪片面汤的家常做法

1、面粉加适量水，和成软硬适度的面团，饧10分。饧面的功夫，洗净各种蔬菜。西红柿切片，胡萝卜切片，菠菜切段，葱切段，蒜切片。面团擀成大圆片，用刀划成条。炒锅内放油，烧热，放入西红柿片，炒出汁。

2、汤揪片的做法步骤8注入适量的清水，大火煮沸。汤揪片的做法步骤9饧好的面，擀成薄片，切成长条。汤揪片的做法步骤10待锅中汤开后，将长条缠在手上，双手配合揪成薄面，下入汤中。全部揪完后放入适量的盐。

3、面片的吃法早在东汉时期就有了，当时称做「汤饼」，是将面粉、鸡蛋、盐揉成面团，稍微醒一醒之后，就用手揪捏成薄片入锅煮熟来吃，俗称「揪片」，有点类似面疙瘩的感觉。

4、火要控制别大，小火就好，没开冒大泡时候就可以揪片了。好吃？来了。红油加入花椒，然后关火，投入蒜片和干辣椒翻几下。

羊肉揪片汤的正宗做法,羊肉揪片汤怎样做才好吃的做法

1、羊肉洗去血水 备好主料 备好辅料 温水里加入1克盐搅均溶化 分次加入面粉里 搅拌成絮状 揉成光滑的面团。用潮湿布盖好，每隔20分钟左右把面团多揉共揉2次。

2、将剩下的揪片放入热锅中，加少量食用油，煎至底部变脆，上部变金黄。将揪片切成小块，炒炸时加入蔬菜、肉类等食材，制作成炒饭或炒面的形式。

3、汤揪片的做法步骤8注入适量的清水，大火煮沸。汤揪片的做法步骤9饧好的面，擀成薄片，切成长条。汤揪片的做法步骤10待锅中汤开后，将长条缠在手上，双手配合揪成薄面，下入汤中。全部揪完后放入适量的盐。

4、汆羊肉汤面的做法 提前一天，用一个小奶锅接一碗水，加入十几粒花椒、两个八角、一小撮小茴香，煮5-10分钟，成为一碗花椒水，放凉备用。花椒水是制作汆羊肉的关键。羊肉片也最好提前一晚腌制，比较入味。

山西羊肉揪片汤的做法

1、羊肉洗去血水 备好主料 备好辅料 温水里加入1克盐搅均溶化 分次加入面粉里 搅拌成絮状 揉成光滑的面团。用潮湿布盖好，每隔20分钟左右把面团多揉共揉2次。

2、汤盛出，加葱末，香菜末，胡椒粉，醋，喝汤。

3、蛋炒揪片的做法步骤： 准备食材，***，西红柿，青辣椒，鸡蛋，葱，蒜。 活一块面，面粉和水的比例2：1。活好后醒30分钟，多揉揉。按扁，擀成圆薄片，约3毫米厚度。 用刀切一切，切成均匀大小的面片。

4、汆羊肉汤面的做法 提前一天，用一个小奶锅接一碗水，加入十几粒花椒、两个八角、一小撮小茴香，煮5-10分钟，成为一碗花椒水，放凉备用。花椒水是制作汆羊肉的关键。羊肉片也最好提前一晚腌制，比较入味。

5、揪片汤面 用料 面粉 2小把 水 适量 菜 土豆，胡萝卜，豆角，香菜，西红柿 揪片汤面的做法 面和水适量和好（硬些），醒10分钟后，分成几块，杆成薄片。

新疆汤揪片儿的做法,新疆汤揪片儿怎么做好吃

1、锅里倒油热好后，放入蒜瓣，胡椒粉，生姜粉爆香，加入切好的土豆，胡萝卜，豆角爆香后，添水没过菜，加盐后盖锅盖让菜软，10分钟后把杆好的薄皮揪成小片，煮5分钟，倒入西红柿丁，熬一分钟后加香菜出锅即可。

2、新疆汤饭（酸汤揪片）的做法 在菜市场买和好的面及子，两人大约200g。将土豆、白萝卜去皮切指甲盖大小。小葱切丁。香菇用热水泡开，切成跟土豆差不多大小的丁，备用。西红柿切成比香菇稍大点的块。

3、羊肉揪片汤的具体做法步骤 羊肉洗去血水 备好主料 备好辅料 温水里加入1克盐搅均溶化 分次加入面粉里 搅拌成絮状 揉成光滑的面团。用潮湿布盖好，每隔20分钟左右把面团多揉共揉2次。

4、教您水揪片怎么做，如何做水揪片 将面放入盆内，加凉水和成面团，再用手蘸少许水把面团逐渐揉软揉光，盖湿布稍饧。粉条煮泡至软，萝卜洗净切成菱形小片，***叶切成小块。

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