呛菜的做法芥菜-呛菜的做法芥菜 芥末

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于呛菜的做法芥菜的问题，于是小编就整理了4个相关介绍呛菜的做法芥菜的解答，让我们一起看看吧。

1. 炝菜的做法芥菜？
2. 炝芥菜正宗做法？
3. 水炝芥菜正宗做法？
4. 炝芥菜叶正宗做法？

炝菜的做法芥菜？

芥菜疙瘩2个

葱少许、姜少许、盐少许、花生油少许

1、芥菜疙瘩洗净，晾干切成丝

2、葱，姜切丝备用

3、锅里放入花生油，入葱姜丝煸炒出香味，倒入芥菜丝大火稍微煸炒，加盐调味翻炒均匀，直接出锅，放到容器里

4、盖上盘子，焖着，直到凉透，芥菜的辣味就有了，如果炒的太熟，辣味再焖也不会有的

食材：芥菜300克、大蒜3瓣、姜2克、干辣椒4个、花椒1克 调味料：食用油5克、盐1克、鸡精1克。

步骤

1.芥菜洗净，凉干水分备用。

2.大蒜切片、姜切片、干辣椒剪段。

3.热锅倒油，油温5成热时，下蒜、干辣椒、花椒、姜，爆香。

炝芥菜正宗做法？

食材：芥菜500克

1，芥菜洗净放入菜盆，烧一锅水60-65度。谨记，水温一定不要超过65度，呛不呛的关键就在于水温。没有温度计的注意观察，烧水的锅底开始冒泡，用手指试一下烫手就可以。

2，把约65度的水倒入菜盆，用筷子迅速翻一下芥菜，让芥菜全部淹过一次水，马上把水滤掉。盖上盖子焖20分钟。

3，焖够时间的芥菜拿出来切碎，按照喜好加入黄豆酱、酱油、香油就可以直接拌食了。

4，我这里开好油锅爆香蒜米，关火，把芥菜放锅里捞了一下，加入少量酱油、香油。

主料：芥菜疙瘩360gg

辅料：花椒10粒、盐。

炝芥菜丝的做法步骤：

1.芥菜疙瘩一个，重360g，清洗干净。

2.先切成均匀的薄片，再切成均匀细丝（也不要过细，类似平常土豆丝状）。刀功不好可以用擦板。总之一定要粗细均匀

食材：芥菜300克、大蒜3瓣、姜2克、干辣椒4个、花椒1克 调味料：食用油5克、盐1克、鸡精1克。

步骤

1.芥菜洗净，凉干水分备用。

2.大蒜切片、姜切片、干辣椒剪段。

3.热锅倒油，油温5成热时，下蒜、干辣椒、花椒、姜，爆香。

水炝芥菜正宗做法？

步骤1

把芥菜洗净，锅里烧水，水开放一点盐，滴一滴油，然后放入芥菜焯一下水。

步骤2

捞出装盘。

步骤3

在焯好的芥菜上放上切好的蒜片，红椒丁，再加入一勺蒸鱼豉油。

步骤4

炝芥菜叶正宗做法？

材料：

芥菜叶1000g、食盐100g、干红辣椒10个、白糖2勺、花椒1把、八角5个、排草10g、纯净水适量

做法：

        1.将新鲜的芥菜叶清洗干净以后，沥干水分，放在阳光下稍稍晒干。

　　2.将准备好的八角、花椒、排草用清水清洗干净以后，放入到纱布中包好。

　　3.将晒好的芥菜叶放入到坛子内，注意每放一层芥菜叶就需要撒上适量的食盐，直到坛子全部装满。

　　4.芥菜叶的最上面用干净的石头压好。

　　5.压出水分的芥菜叶取出以后，在坛子中加入适量的清水、食盐、白糖和干活辣椒。

　　6.再加入准备好的料包以及芥菜叶，在常温下腌制48小时以后就可以食用了。

到此，以上就是小编对于呛菜的做法芥菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于呛菜的做法芥菜的4点解答对大家有用。