大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于五花肉土豆焖饭的做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍五花肉土豆焖饭的做法的解答,让我们一起看看吧。
主料
火腿两根 西红柿一个
土豆适量 红萝卜适量
菜辣椒适量 葱蒜适量
做法步骤
1. 土豆菜辣椒红萝卜切丁,备用
2. 火腿切丁备用
3. 西红柿,切丁
4. 炒锅倒油,放入葱蒜,先炒西红柿,炒成糊状,放入火腿,红萝卜,土豆,菜辣椒,爱吃菜可多放,不爱吃菜就少放,然后放比平时量多一些的盐、味精、鸡精调味,菜炒三四分钟即可,不用太熟,关火,把淘好的米放入菜中,拌匀
5. 把拌好的米菜倒入电饭锅,倒平时蒸米一样多的水,开蒸
1.土豆切丁,五花肉切丁,干辣椒切碎,蒜瓣拍碎切碎,小葱切葱花
2.锅里热油,小火放入干辣椒和蒜炒香
3.放入郫县豆瓣炒出红油。
4.放入肉丁炒到发白,放入盐、姜粉、花椒粉、白糖、料酒炒匀。
5.倒入老抽上色。
6.倒入土豆丁,加水,大火烧开,然后转中火烧5分钟。这时间可以去淘米。
7.烧好的菜和洗好的米放在一起,水量和平时蒸饭一样多就好。放在电饭煲里,选煮饭就好了。
8.等电饭煲跳灯,开锅抄匀就可以出锅啦!米饭鲜香、土豆软糯、肉丁酥烂!开动吧!
食材:土豆、(五花肉~图片里切一半就够了)蒜苗梗,土豆去皮洗净切小块、五花肉切小块、蒜苗梗切粒,热锅放五花肉煸炒出油,转焦***,倒下土豆块大火翻炒,再倒进蒜苗粒拌炒,放盐、生抽、鸡粉拌炒片刻,电饭锅和平时煲饭一样放入大米和水,倒下炒好的食材,按煲饭键,时间到饭好后切断电源,别急着开盖,焖10-15分钟,开盖、撒下红椒粒和葱花,用饭勺打散米饭即可舀起吃饭
1.
100克后肘肉焯水洗净备用;100克胡萝卜,100克香菇,100克土豆(泡水)切块备用;1勺料酒,1勺生抽调好备用。
10克冰糖慢火化开,100克肉挂糖色。
加入调好的20克料汁,翻抄一会。
加入两平碗热水,一起加入电饭煲中,打至煮饭档。
煮饭档跳开后,闷五分钟,出锅。
2.
100克茄子切长条,10克圆葱切碎。
100克番茄切块,100克土豆切块,100克五花肉切小块,30克尖椒和20克小米辣切段备用。
1,新鲜五花肉切成小块,清水冲洗干净,挑选五花肉要选红白均匀相间的,颜色不要太暗。
2,在炒锅中加入食用油,红烧肉费油,油量控制在15克左右,等待油烧熟
3,油热后把五花肉倒进锅里,煎至颜色金黄,倒入料酒,老抽,白糖,和五花肉混合入味,再翻炒几遍肉即可烧熟
4,倒入锅里煮好的大米,大米和红烧肉拌在一起在用小火闷一会儿,使汤汁融进米饭即可出锅了
五花肉 100克 、 料酒 15毫升 、 葱 1根 、 干辣椒 3颗 、 鸡精 1/3勺 、 盐 适量 、 八角 3块 、 花椒 2克 、 桂皮 1个 、 白芷 1块 、 土豆 2个 、 冰糖 4块
1、因为我用的是弓箭琥珀锅,它的好处就是聚热点高,生热快,做出来的食物保留了最里面的口感,利用高温锁住食物的口感。同时不担心因为高温导致锅体有害金属元素进入食物,破坏食物。缺点就是只能用明火,并且在做饭期间无法用手直接触摸。油热得快,把花椒,红椒,桂皮,白芷炸了以后沥出,再把冰糖化开。化冰糖时把火关掉,因为锅体本身聚热高,冰糖容易发苦。倒入五花肉,翻炒,均匀上色,加入料酒
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倒入葱段,酱油适量,因为后面要加水,并且很多,单靠冰糖上色是不行的。同时可以起到调味
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土豆红烧肉焖饭的做法 步骤3
加水,切记一次性加够,因为五花肉要靠小火入味20分钟,不到时间,肥瘦相间的五花肉吃起来会很腻口,并且还要考虑到一会入味以后连菜倒入生米中。这个量把握好。此时要把食盐撒进去
20分钟后,再倒入土豆块,大火煮沸,关火撒入鸡精
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直接连汤汁一起倒入准备好生米的电饭煲里,选择蒸/炖功能,就不用管了。坐等吃吧
1.首先得准备好红烧肉
2、大米洗净放入电饭锅,晾30分钟。
3.土豆切块。
4.把辅料切丁备用。
5.起油锅(喜欢油的可以多放点油)放肉翻炒变色。
6.放其余的辅料,加盐、生抽、老抽,加开水,稍稍没过菜料。盖锅烧开。
7.把锅中的菜料倒入电饭锅中,水量比平时做饭少一点,尝一下咸淡。开始电饭锅工作。
8.等煮饭指示灯跳掉后,把里面的饭搅拌,这时锅底粘住了也不要紧,再盖锅保温状态下10分钟,锅巴就很容易铲出了
到此,以上就是小编对于五花肉土豆焖饭的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于五花肉土豆焖饭的做法的4点解答对大家有用。
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