本篇文章给大家谈谈家庭汤类的简单做法,以及家庭汤料配方大全对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。
【第一种汤:糊辣汤】食材:猪红、豆腐、酸笋、木耳、瘦肉、醋、葱、盐、胡椒粉、姜、生粉。做法:锅洗净倒入清水煮开,再往锅中放入胡椒粉、盐、醋、姜,盖上锅盖煮开。
冬瓜玉米汤 冬瓜中富含丰富的维生素C,是一种营养价值很高的蔬菜,用来做汤清淡鲜美,有美容养颜、延缓衰老、降脂减肥等功效,平常要多用冬瓜做汤。这道冬瓜玉米汤一点不油腻,老少皆宜,快来试试。
玉米萝卜大骨汤:玉米棒去外皮,切成段,红萝卜切块,排骨砍成块,生姜切处,红枣洗净,备用。排骨汆一下去血水。煲内注入清水,水开后加入姜片、玉米棒、排骨块,用大火煲开,改中火煲40分钟。
适合家庭日常的简单汤有番茄蛋花汤、冬瓜排骨汤、丝瓜肉丸汤、鲫鱼萝卜丝汤、木耳肉丸汤等等,以番茄蛋花汤为例说明:食材和辅材:蛋2个,西红柿2个,盐适量,葱花适量,鸡精适量勺。
【第一种汤:糊辣汤】食材:猪红、豆腐、酸笋、木耳、瘦肉、醋、葱、盐、胡椒粉、姜、生粉。做法:锅洗净倒入清水煮开,再往锅中放入胡椒粉、盐、醋、姜,盖上锅盖煮开。
冬瓜肉丸汤。用料:猪肉馅250克、冬瓜一块、蚝油30克、生抽20克、盐少许、淀粉两小勺、黑胡椒粉1克、清水适量、香葱一棵。做法:(1)猪肉馅准备好。(2)加入蚝油、盐、生抽、清水、黑胡椒粉。
将蔬菜洗净,切成小块。将蔬菜块放入锅中,加入足够的清水,烧开后撇去浮沫。加入适量的盐,转小火煲2-3小时即可。
瘦肉海参汤 材料:猪瘦肉100克,肉苁蓉30克,海参50克,枸杞子35克。做法:猪瘦肉洗净后切成块,肉苁蓉、枸杞子洗净后备用。海参泡发,洗净后切丝。
鸡肉洗净切块,用开水焯水后捞出;姜切片,葱切段;煲汤锅加水,放入鸡肉、姜片、葱段,大火煮开后转小火煲2小时;加入适量盐调味即可。
清淡汤的100种做法有:丝瓜花蛤汤、青菜虾皮豆腐汤、蟹味菇苋菜鱼丸汤、萝卜虾皮汤、茄汁金针菇豆腐汤、香菇豆腐汤、酸辣猪皮汤、清炖什锦蛤类、什锦菌菇豆腐汤羹、苦瓜花蛤汤等等。
【糊辣汤】食材:猪红、豆腐、酸笋、木耳、瘦肉、醋、葱、盐、胡椒粉、姜、生粉。
鸡汤 材料:鸡肉、姜片、葱段、盐、料酒、清水。步骤:将鸡肉切成块,用清水冲洗干净。将锅中加入清水,放入鸡肉、姜片、葱段、料酒,大火烧开后转小火煮30分钟。加入适量盐调味即可。
汤的做法有很多,以下推荐几种我经常做的:雪梨百合莲藕汤:雪梨、鲜百合、莲藕切片,加入适量冰糖,煮开后转中火炖30分钟即可。
清香瘦肉汤葱及香菜洗净切段,瘦肉洗净切片;锅里放入适量水,把水温烧到五成热为止;入切好的瘦肉,要用勺子不停地搅拌,免得成坨;加入盐搅拌均匀,盖上锅盖,把瘦肉煮熟为止;打开锅盖加入酱油。
西红柿汤的做法:准备所用材料。将两个西红柿用刀切成小丁。将鸡蛋打入碗中,用干净筷子或打蛋器打散成蛋液。锅中倒入油,大火加热,放入西红柿煸炒。炒至西红柿出红汤后,倒入开水继续用大火煮至 汤色变红。
牛肉汤。材料:牛肉两斤,花椒、大料5克,制成调味袋,葱段、姜块25克,精盐、味精、麻油、黄酒、香菜末各适量。
黄花木耳汤是一道以黄花菜、木耳为主料制作的汤品。皮蛋黄瓜瘦肉汤是由黄瓜等为主要食材做成的一道菜品,属于家常菜。海带瘦肉汤是一道以海带、瘦肉等为主要食材制作的美食。
秋季滋补养生汤之红枣桂圆山药汤 做法红枣10枚,桂圆肉20克,山药300克白糖适量先将红枣用温水泡软洗净,桂圆肉洗净山药去皮切丁一同放入清水锅中,大火烧开后改小火,煨20分钟放入白糖即可食用 功效此药膳具有健脾。
【作法】:(1) 将鸡柳肉去筋砸成泥,用凉汤搅成糊状后,加入味精、湿淀粉搅匀,再倒入蛋清混合一起。火腿蒸熟剁成末。
1、家常菜汤的做法大全有番茄鸡蛋汤、排骨萝卜汤、排骨苦瓜汤、海带萝卜汤、青菜豆腐汤等。番茄鸡蛋汤 将番茄洗净后撕去外皮,切小片备用。将鸡蛋打入碗内,加入少许盐和味精调匀。
2、西红柿玉米排骨汤:选新鲜的玉米、西红柿和肉,在锅里煮出来的汤虽然简单,但是味道上佳。 香椿金针菇排骨汤:香椿和金针菇是非常好的搭配,让排骨汤更具香味。
3、排骨汤家常做法 一:冬瓜排骨汤 排骨切小块、焯水,冬瓜去皮、切块,姜片切几片,大葱切段。所有食材放入电炖锅,加料酒和清水,炖煮2小时。加盐调味。 二:玉米排骨汤 排骨切小块、焯水,甜玉米切段,胡萝卜去皮、切块。
鸡汤 材料:鸡肉、姜片、葱段、盐、料酒、清水。步骤:将鸡肉清洗干净,切成小块。将鸡肉放入开水中焯水,捞出备用。将姜片和葱段放入锅中煸炒出香味,加入清水烧开。
【第一种汤:糊辣汤】食材:猪红、豆腐、酸笋、木耳、瘦肉、醋、葱、盐、胡椒粉、姜、生粉。做法:锅洗净倒入清水煮开,再往锅中放入胡椒粉、盐、醋、姜,盖上锅盖煮开。
清淡汤的100种做法有:丝瓜花蛤汤、青菜虾皮豆腐汤、蟹味菇苋菜鱼丸汤、萝卜虾皮汤、茄汁金针菇豆腐汤、香菇豆腐汤、酸辣猪皮汤、清炖什锦蛤类、什锦菌菇豆腐汤羹、苦瓜花蛤汤等等。
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