大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于烤菲菜的做法的问题,于是小编就整理了5个相关介绍烤菲菜的做法的解答,让我们一起看看吧。
食材清单:
韭菜 一小把 、 胡椒粉 适量 、 白芝麻 适量 、 食用油 适量 、 盐 适量 、 孜然粉 适量 、 辣椒粉 适量
烹饪步骤
1/4
锅中水烧开,放少量盐入锅。
2/4
再滴几滴食用油在锅中(焯蔬菜的水中放点盐和油,可以让蔬菜保持翠绿的色泽),关火。 把洗净的韭菜放入锅中,烫一下立即捞出。
3/4
用冷水冲凉沥干。 把两到三根韭菜理顺,排在一起,卷起来(尽量要卷的紧一点)。
最后一步
做法一
主料:粗杆的韭菜若干,以每根签子18-20根为标准。调料:椒盐,孜然和辣椒,还有色拉油
制作:把韭菜两头都裁齐,这样好看也很方便操作。放在烤炉上烤,先刷油,等韭菜开始变软,一般2分钟韭菜就软了,开始撒料。如果烤的韭菜多的话要插花的来回反复烤,那样才能使每串韭菜都烤制均匀。
做法二
原料:
韭菜、盐、孜然粉、辣椒粉、胡椒粉、油、白芝麻。
操作:
1、韭菜洗净。锅中水烧开后,将韭菜放入焯一下,迅速捞出沥干水分。
2、两三根韭菜一起,从根部开始慢慢卷起成卷,尽量卷紧。
3、竹签从卷好的韭菜卷中间穿过。
1. 韭菜洗净沥干水,切段。
2. 碗里调入盐和鸡精,加入烧烤粉。
3. 加入酱油。
4. 加入食用油搅拌均匀。
5. 将韭菜摆入预热好的空气炸锅中,刷上刚才调好的酱料。
6. 190度烤10分钟,中途翻拌一次。
7. 10分钟后刷上剩下的酱料。
8. 190度烤10分钟,中途翻拌一次。
9. 烤好后,装入盘中即可享用。
韭菜洗净切段放入空气炸锅,倒少许油搅拌匀。
空气炸锅200°烤5分钟,拿出来倒少许酱油和烧烤酱用筷子拌匀。
继续200°烤3分钟,拿出来倒孜然粉、辣椒粉和芝麻。
继续200°烤2分钟即可。
1.红太阳烧烤酱2勺,椒盐孜然1勺,辣椒粉半勺,耗油半勺,生抽1勺,油2勺,几滴麻油(不放也可以)芝麻1勺糖一丢丢拌匀。
2.将韭菜揪成一半,全部放进锅里,表面刷一层油,先温度设置200℃10分钟。
3.3分钟后取出来,翻面,刷一层酱一层油,再放进去。
4.每隔几分钟拿出来看看(需要随时看看韭菜是不是好了,因为韭菜的份量可能不一样,空气炸锅也不一样)顺便翻一下面,刷层酱和油,再放进去。
5.10分钟到了,看韭菜是不是熟了,熟了就可以拿出来吃啦,如果没熟,就再烤5分钟,出来后差不多就好了。
用料 韭菜 200g 盐 1茶匙(5g) 孜然籽 1茶匙(5g) 辣椒粉 1茶匙(5g) 胡椒粉 1茶匙(5g) 油 2汤匙(30ml) 白芝麻 1茶匙(5g) 做法 剥去韭菜根部外皮,用清水冲洗干净,再沥干水分。
锅中放入适量热水,大火烧沸后将韭菜放入锅中氽烫10秒钟,然后取出沥干水分。
将韭菜从根部开始慢慢地卷起,一直卷至韭叶末端,要尽量卷得紧密些,不要留有缝隙。
用扁竹签逐个从韭菜卷中间小心地串过,可以根据竹签的长短每串串1-3个韭菜卷。
将油均匀的刷在韭菜串上,再撒入盐、孜然籽、辣椒粉、胡椒粉和白芝麻。
到此,以上就是小编对于烤菲菜的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于烤菲菜的做法的5点解答对大家有用。
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