娃娃鱼炖汤的家常做法-

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于娃娃鱼炖汤的家常做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍娃娃鱼炖汤的家常做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 网上有女的吃娃娃鱼火锅，那煲汤清炖娃娃鱼怎么做？
2. 娃娃鱼炖汤要多长时间？
3. 广东娃娃鱼怎么吃最好？
4. 云南在陆地走的鱼？

网上有女的吃娃娃鱼火锅，那煲汤清炖娃娃鱼怎么做？

首先将娃娃鱼宰杀后，用开水稍微烫一下，去皮以及内脏，然后放清水中浸泡一下去血水，洗干净后将鱼肉切块。准备炒锅开大火，加猪油，烧五成热，放入葱段、姜、鱼块，烹绍酒略煸炒后倒出。将葱、姜扔掉，冲洗干净，放入汤盆中，加入鸡腿、火腿、香菇、葱段、姜、盐和水盖好盖，用净纸封口，上笼用中火炖熟取出。将盖打开，用葱姜蒜点缀上氽熟的菜心即可。

1、鱼的制作：把鱼肉剔下来切成半指厚，鱼头和鱼骨另用。把鱼片用蛋清，胡椒粉，鸡精，少量盐，花生油拌匀，要用手，拌到鱼肉面上有黏粘得感觉就好。

2、汤料制作：把鱼头和鱼骨用高压锅，放姜片，番茄片，葱两根，干花椒粒，沙虫或干贝粒煮至2 5分钟，然后把汤里面的料全倒掉。清汤完成。吃的时候在加香菜，葱段，姜片。喜欢吃药膳的可以自己加。[佐料蘸水]：1、姜、蒜、葱用搅拌机打碎，加热油，再放少量生抽。2、小米椒剁碎，加生抽。

3、李锦记香辣酱，开盖即食。

4、胡辣椒面，胡椒，花椒面，味精，盐，榨菜，葱末，蒜末，油炒黄豆粒，碎花生（熟），乳腐（臭豆腐）。

食材:娃娃鱼（人工养殖）1条

鸡 半只 ，姜片 适量 ，葱 适量 ，料酒

1勺 ，红枣4颗，石斛2根 。

步骤1鸡肉斩块焯水沥干，过热下油，煎鸡肉两面焦黄，冲热水，加盐巴，转入高压锅按煲汤键。

1，娃娃鱼收拾干净，切1cm片，头切8块。加葱姜白酒盐腌一腌。

娃娃鱼炖汤要多长时间？

半个小时就可以娃娃鱼炖汤的做法制作方法：

1、将娃娃鱼宰杀后，用沸水轻烫;去外皮、内脏、洗净，改瓦楞块，放清水中同鸡腿氽透，洗净血沫。

2、炒锅置旺火上，加猪油，烧五成热，放入葱段(10克)、姜(5克)、鱼块，烹绍酒略煸炒后倒出3、拣去葱、姜，冲洗干净，放入汤盆，加入鸡腿、火腿、香菇(1个)、葱段(15克)、姜(10克)、精盐和清水1000克盖好盖，用净纸封口，上笼用中火炖熟取出。4、揭盖，取出葱姜、鸡腿点缀上氽熟的菜心即可。可直接用小火慢炖而成。

广东娃娃鱼怎么吃最好？

推荐用娃娃鱼熬汤

主料辅料：

1、取刮洗好的娃娃鱼700克（活体约2斤）改刀为1厘米见方块备用。

2、矿泉水或者纯净水1500克、鸡粉20克、味精7.5克，蒜瓣50克、盐适量、姜20克、鸡油20克、糖适量。

烹制方法：

1、将净锅上中火加油，待油烧至5成热时将蒜瓣、生姜入锅煸炒片刻将鱼料倒入迅速翻锅，待鱼肉收紧时倒入矿泉水转大火调汤，汤至奶白色时撇去浮沫，再炖5分钟转中火，加入其它调料。

2、出锅装盘：调料放置3分钟后撇去浮沫，淋鸡油，装入已准备好的容器内即可。

.清蒸娃娃鱼

将娃娃鱼去鳞、去鳃、去内脏，并在鱼身上切几刀，切入葱姜丝。用盐、鲜酱油、料酒腌渍30分钟后，将鱼放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟（视鱼的大小而定），最后撒上葱花即可。

云南在陆地走的鱼？

以下是我的回答，云南在陆地走的鱼，其实是指娃娃鱼。
娃娃鱼是两栖动物，它们幼年时生活在水里，用鳃呼吸；成年后，它们会爬上陆地，用肺呼吸。因此，娃娃鱼可以在陆地上行走。
在云南，娃娃鱼是非常珍贵的食材，被誉为“水中人参”。在当地，人们常常将娃娃鱼做成各种美食，如清蒸、红烧、炖汤等，口感鲜美，营养丰富。
希望以上回答对你有帮助。如果你还有其他问题，请随时告诉我。

到此，以上就是小编对于娃娃鱼炖汤的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于娃娃鱼炖汤的家常做法的4点解答对大家有用。