马觅菜的做法-马觅菜的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于马觅菜的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍马觅菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 马齿苋的六种家常做法？
2. 野菜马齿苋的做法？
3. 马蛇菜家常做法？

马齿苋的六种家常做法？

马齿苋又名长寿菜，素有“天然抗生素”美誉，其做法也是多种多样。

1.凉拌马齿苋

2.马齿苋包子

3.马齿苋扣肉                     

4.马齿苋鸡蛋饼

马齿苋择好，清洗干净，切成寸段放蒜末味精醋香油等调料拌着吃，也可以把切好的马齿苋用开水焯一下，然后用刚才的调料拌一下，也是一道凉菜，还可以用蒜末炝锅炒马齿苋也是一道菜，还有就是猪肉马齿苋馅蒸包子，包饺子都可以，马齿苋和韭菜放在一起做素馅的包子和饺子也很好吃

野菜马齿苋的做法？

凉拌马齿苋

将新鲜的马齿苋充分清洗干净，切成段，放入沸水锅内焯至变色，色成碧绿时即可捞出，随后放入凉水内过凉待用；取碗放入味精、醋、辣椒油、盐、香油拌匀后待用；将过水的马齿苋捞出来，沥干水分，放入容器中加入调味汁，搅拌均匀即可食用。

用料：马齿苋、高筋面粉、黑木耳、干香菇、干黄花、小米面、荞麦面。

做法：

1、将高筋面粉与小米面、荞麦面混合均匀，加入清水，揉成面团，然后醒一会面。

2、将马齿苋洗干净之后，焯好挤干水分，然后剁成末状。

3、黑木耳、干香菇、干黄花全部用开水泡好，挤干水分，同样剁成末状。

4、然后将刚才所有切成末的食材装好，加入盐、香油、酱油搅拌均匀。

5、将醒好的面团擀成饺子皮，然后将饺子包好。

食材：马齿苋350克，青椒一个，鸡蛋一个，大蒜五瓣，生姜10克，干辣椒2个，熟芝麻10克。

做法：马齿苋择好洗净，沥干水分后放入盆中，加一勺面粉，打入鸡蛋，撒上五香粉，淋上十多滴色拉油，用水抓拌均匀，腌制二十分钟。青椒去籽洗净切丝。干辣椒切丝。

大蒜生姜拍碎，放入捣蒜器中捣成蒜泥，取出放入碗中，加半勺凉开水，加入适量精盐、白糖、花椒粉、生抽、鸡精、香油，放入干辣椒丝，搅拌均匀。

【材料】马齿苋一把，鸡蛋2个，红辣椒2个，盐1茶匙、油适量

1.马齿苋洗净，切段

2.碗中打入2个鸡蛋，搅匀，加少量清水，加入适量盐

3.锅中油热后，倒入鸡蛋，翻炒，盛出

4.锅中留底油，倒入马齿苋，进行翻炒

这个菜对人身体有好处，也是一种常见的中药材。如果这种野菜很多，可以把这种野菜清洗干净，然后就大太阳晒干，这样容易保存，过后想吃直接泡到水里就可以了。但是如果吃新鲜的可以用开水烫一下，放点生姜蒜零点生抽，然后凉拌着吃。这种做法清脆爽口。

马蛇菜家常做法？

马蛇菜也叫马齿苋。以下是做法

食材：马齿苋350克，青椒一个，鸡蛋一个，大蒜五瓣，生姜10克，干辣椒2个，熟芝麻10克。

做法：马齿苋择好洗净，沥干水分后放入盆中，加一勺面粉，打入鸡蛋，撒上五香粉，淋上十多滴色拉油，用水抓拌均匀，腌制二十分钟。青椒去籽洗净切丝。干辣椒切丝。

大蒜生姜拍碎，放入捣蒜器中捣成蒜泥，取出放入碗中，加半勺凉开水，加入适量精盐、白糖、花椒粉、生抽、鸡精、香油，放入干辣椒丝，搅拌均匀。

把腌好的马齿苋放入蒸笼，大火蒸二十分钟后关火，三分钟后取出放入大盘中，撒上熟芝麻，把蒜泥汁均匀泼在上面即成。

步骤 1

先把马马菜的老茎择去，浸泡半小时，洗净。

步骤 2

锅内加水烧开，将马马菜放进去，重新煮沸就可以捞出了，放入凉水冲洗多次，将粘液冲净，最后一步用凉白开冲洗，然后将水沥净！

步骤 3

沥水的同时，将蒜切成蒜末。同时将香油、生抽、醋、盐、味精、白糖放进一个小碗，搅拌均匀，调成酱汁。

步骤 4

最后将马马菜、蒜和酱汁混在一起搅拌均匀

步骤 5

装盘开吃啦！

"马蛇菜"是一道以野生马蒟蒻、蛇莲菜为主要材料，调以姜、蒜、辣椒等烹饪而成的特色菜品，适宜煮炖、拌凉菜、火锅等多样的烹饪方法。
所以， "马蛇菜家常做法"因时间关系，需了解烹饪方法才能更好地回答。

到此，以上就是小编对于马觅菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于马觅菜的做法的3点解答对大家有用。