鲟龙鱼的做法有哪些-鲟龙鱼的做法有哪些窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鲟龙鱼的做法有哪些的问题，于是小编就整理了3个相关介绍鲟龙鱼的做法有哪些的解答，让我们一起看看吧。

1. 鲟龙鱼的做法？
2. 中华鲟鱼都有哪些做法？
3. 鲟鱼家常做法？

鲟龙鱼的做法？

准备材料：一条鲟龙鱼（2斤左右），姜片，青椒丝，胡椒粉，酱油，清水

做法很简单，首先去除鲟龙鱼内脏，然后准备一壶开水，鲟龙鱼在开水里面烫2分钟左右，捞出，用刀刮去鱼身上的鳞片，洗去粘液，剁块备用。

另起锅，放入剁好块的鱼，加入清水，我这里的锅比较大，所以加的水没有末过鱼，只是加到鱼的二分之一处，对了，要提前在锅里垫好姜片（一会煮可以防止鱼粘锅），姜放多点。开火煮10分钟后，加入3大勺酱油再煮8分钟，开盖加入青椒丝，撒上胡椒粉，再盖盖子再焖2分钟左右就可以出锅食用啦～

1、主料：中华鲟鱼1条。

2、辅料：葱1根、姜1块、鸡味鲜15ml、色拉油30ml、青红椒各小半、段料酒30ml。

3、洗刷干净，刀在鱼身上斜刀划几下。

4、切葱姜导入料酒，把从和姜的汁水捏出来。

5、葱姜料酒混合汁水擦到鱼身，然后把葱姜塞到鱼肚，腌制30分钟。

鲟龙鱼的捕捞需要特殊的工具和技术，通常使用深水渔网或深水捞网。捕捞过程需要小心翼翼，以免伤害到鲟龙鱼。捕鲟龙鱼有几种方法：

1. 铁链网法：使用铁链网将鲟龙鱼从水中捕捉。

2. 深水渔网法：使用深水渔网将鲟龙鱼从水中捕捉。

3. ***棒法：使用***棒将鲟龙鱼从水中捕捉。

4. ***器法：使用***器将鲟龙鱼从水中捕捉。

芦笋炒鲟龙鱼柳

原料：芦笋150克 鲟龙鱼250克 美人椒30克

调料：盐8克 白糖3克 料酒8克 鸡粉6克 生粉6克 白胡椒2克 蛋清1个 色拉油1500克(约耗50克) 葱姜各5克 干红辣椒丝5克

制作：芦笋去掉老根，美人椒切成圈串在芦笋上，放入水锅中加入盐3克汆水后摆在盘中，鲟龙鱼切成1.5厘米见方的丁，加入蛋清 生粉 盐 鸡粉上浆后放入4层热的油锅中滑油后捞出，净锅上火葱姜辣椒丝炝锅放入鱼柳，烹饪料酒旺火翻炒放入调料 盐3克 白糖2克 鸡粉4克快速翻匀，勾芡即可出国装盘。

特点：鱼柳滑嫩 咸鲜微辣

（1）原料：鲟鱼肉400克，香菇片、胡萝卜片、青椒片、元葱片，精盐、味精、胡椒粉、辣椒面、孜盐　　

（2）做法：将鲟鱼切成2厘米见方的块，在片成2分厚的片，加入调味品拌均匀。用钎子把鲟鱼片、配料串在一起，上明火烤制成熟，撒上孜盐、辣椒面即可。

中华鲟鱼都有哪些做法？

材料：鲟鱼、猪里脊肉、冬笋、鲜香菇、料酒、大葱、姜、盐、味精、胡椒粉、鸡精、花生油

步骤：

1、将鱼刮洗干净，改刀。里脊肉切成片，香菇一开为二，笋切成薄片，葱姜切成大段。

2、将鱼入热水中氽一下，加少许料酒去腥味，待锅中浮沫变多时捞出。

3、把鱼投入热油锅中，两面各煎片刻，再下入里脊肉煎至变色，随后依次加入葱、姜、笋和香菇，烹入料酒，再加入高汤，煮半小时。

　　茶树菇中华鲟鱼汤

　　主辅料：中华鲟一条、鲜茶树菇100克 、生姜5片、植物油一大勺、盐两小勺、枸杞一小把、小葱一根

　　做法：

　　1、宰杀好的鱼拿回家洗净

　　2、把鱼剁成三段

　　3、锅内放油烧热，放入生姜片和鱼块翻炒一下

　　4、加水尽量没过鱼块，因为汤真的很好喝，大火烧开以后转中火，记得在这步加盐哦

　　5、茶树菇洗净

　　6、切断备用

　　7、鱼汤煮10分钟以后放入茶树菇，茶树菇很耐煮哦，放入茶树菇以后再同煮20分钟

准备食材如下：

鲟鱼1条，料酒适量，食盐适量，蒸鱼豉油适量，生姜1块，红椒1个，大葱1段

具体做法如下：

将葱姜辣椒切成丝，然后泡水里备用，再将中华鲟清理干净，然后在表面打上刀花，方便入味，中华鲟外壳比较硬，建议再两边打刀花，打好刀花后淋上料酒，涂抹均匀，再撒上食盐，涂抹均匀！然后装盘，撒上一半的葱姜辣椒丝，放入蒸锅大火蒸12分钟，蒸好之后，倒掉汤汁，换上新鲜的葱姜辣椒丝，淋上蒸鱼豉油，然后用热油爆香即可！

鲟鱼家常做法？

.切姜丝、姜片、红椒丝、葱丝备用，鲟鱼切段加入盐、料酒、白胡椒粉、姜片搅匀腌制20分钟；

2.姜片装盘铺底，鲟鱼摆入盘中上锅大火蒸十分钟；

3.蒸好的鲟鱼倒出汁水，撒上葱、姜、辣椒丝，淋上蒸鱼豉油，浇上热油即可。

到此，以上就是小编对于鲟龙鱼的做法有哪些的问题就介绍到这了，希望介绍关于鲟龙鱼的做法有哪些的3点解答对大家有用。