番茄豆腐龙利鱼的做法-番茄豆腐龙利鱼的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于番茄豆腐龙利鱼的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍番茄豆腐龙利鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 王刚厨师长做西红柿豆腐鱼？
2. 番茄龙利鱼汤怎么做？
3. 龙鱼炖豆腐正宗做法？

王刚厨师长做西红柿豆腐鱼？

食材用料：

豆腐鱼300g，番茄一个，姜10g，芹菜20g，咸菜30g

做法：

1、准备一个番茄，一块儿姜，一条芹菜，一个咸菜，把洗干净的豆腐鱼，切成两半。

2、切点咸菜，切点姜丝，芹菜切段，番茄切块，砂锅烧油，把油烧热，下入姜丝，炒出香味。

步骤 1

将鱼处理好，切断用料酒生姜腌制30分钟。鱼的种类随意，我这次用的是草鱼，用了鱼头鱼骨鱼尾和少量鱼肉，剩下的鱼肉留着下次做香辣鱼块吃。

步骤 2

将葱姜蒜，紫苏，西红柿洗净切好备用。西红柿可以去死也可以不去皮，大家随意。我是去皮了的哦。

步骤 3

将嫩豆腐切小块备用。

步骤 4

锅内放油，把大蒜和生姜放入锅中翻炒，炒出香味后将腌制好的鱼放进去煎，只要一面煎黄即可。煎好后加入适量的水。

步骤 5

汤汁煮至变白后，依次加入西红柿，豆腐，紫苏，葱白，继续煮。

用料

黄骨鱼 3条，豆腐 1块，番茄 1个，泡椒 4个，花椒 2g，生姜 1块，油 适量，盐 2勺，生抽 1汤匙，白糖 1勺

西红柿豆腐鱼做法步骤

步骤1、

鱼剖开，取出内脏，再清理一下即可。

步骤2、

生姜切成片。

步骤3、

番茄在热水中滚一下，轻松去皮。

步骤4、

材料

草鱼3.5斤（只取半片鱼肉）西红柿1个 内酯豆腐1块

辅料

生姜1块 香葱2根

调料

油1茶匙 盐1.5茶匙 淀粉1茶匙 胡椒少许

做法

1、鱼肉洗净血迹，横刀片下鱼肚大刺

2、鱼肉斜刀切片

3、切好的鱼片用盐、淀粉拌匀、腌制备用

番茄龙利鱼汤怎么做？

番茄龙利鱼汤的制作步骤如下：

1. 龙利鱼化冻后切成块，加入盐、姜片、料酒、大葱拌匀腌制30分钟。

2. 番茄切块，姜切片，葱切段备用。

3. 热锅凉油，下葱姜爆香，加入番茄块煸炒，加入适量盐，继续翻炒至番茄出汁。

4. 加入适量清水，大火煮沸后转小火煮30分钟，直到番茄软烂。

5. 将腌制好的龙利鱼块放入锅中，加入适量料酒，煮15-20分钟。

6. 加入适量的鸡精、胡椒粉调味，撒上香菜和葱花即可。

温馨提示：龙利鱼很容易熟，所以煮的时间不能太长，否则会影响口感。

食材：龙利鱼 1条，金针菇 1把，口蘑 4个，番茄 2个，南豆腐 1/3块，番茄酱 50克，柠檬汁 少许，盐 少许

做法：

1.龙利鱼切丁，加少许柠檬汁和盐腌制20分钟。

2.番茄开十字，放热水中烫3分钟去皮。

3.口蘑切片，豆腐切丁，金针菇切段，番茄切丁。

4.锅中倒油，番茄倒入，一边炒一边压，炒到番茄出汁。

5.加一大碗水，番茄酱倒入，煮开。

6.口蘑、金针菇、豆腐一起加入，煮5分钟。

7.加入龙利鱼，大火煮3分钟出锅即可。

主料：龙利鱼一片，番茄2个　　辅料：番茄酱2勺，小葱适量，橄榄油适量，盐一小勺，玉米淀粉2勺，现磨黑胡椒2勺，糖一小撮，姜丝适量

步骤

1、龙利鱼解冻后用厨房纸擦干水分，切成1.5厘米见方的块，加入适量橄榄油、少量黑胡椒、姜丝腌制15分钟。

2、番茄顶上用刀划十字，放在滚水中烫一下，这样很容易去皮哦！

3、去皮的番茄切成小块备用。

龙鱼炖豆腐正宗做法？

1.准备食材：水500ml，鱼300g，油10g，盐适量，豆腐200g，鸡精10g，姜5g，葱2棵。

2.做法如下：

①姜切片，豆腐切块焯水。

②热锅冷油，煸香姜片，再把处理干净的鱼稍微煎一下。

③加热水，把焯好的豆腐一起倒进锅中，烧开改中火炖20分钟。

主料：

内酯豆腐1盒，西红柿1个，龙利鱼250g，青豆粒1把

辅料：

干红辣椒2个，番茄酱1勺，生抽1勺，糖1勺，盐适量，蒜2瓣，黑胡椒粉少许，葱1小段，水淀粉2勺，姜少许

做法：

主料：龙鱼5条，内脂豆腐1块

辅料：生姜三片，香葱一段，蒜2瓣，海南灯笼黄椒酱2克，盐2克，糖2克，酱油2克

做法步骤：

1. 龙鱼去内脏、洗净。

2. 内脂豆腐切大块。

3. 盒中放水，把豆腐泡一下。

4. 锅内放少许油，煸香姜片、葱丝、蒜片，放一点海南黄灯笼椒酱。

5. 放入鱼，晃动炒锅，加一点有机酱油。

6. 加一点水，大约40克。水别太多，加盐、糖。

7. 盆中豆腐去水，倒入锅中，开锅后，中小火约炖7、8分钟

到此，以上就是小编对于番茄豆腐龙利鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于番茄豆腐龙利鱼的做法的3点解答对大家有用。