最简单蒸五花肉的做法-最简单蒸五花肉的做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于最简单蒸五花肉的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍最简单蒸五花肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 头菜蒸猪肉怎么做？
2. 云耳蒸猪肉怎么做？
3. 蒸肉要多长时间，蒸一屉大概需要多长时间？
4. 如何蒸猪肉排骨？
5. 熟肉蒸扣碗做法？

头菜蒸猪肉怎么做？

材料: 　　五花猪肉200克，头菜100克（去皮切丝后的重量）姜丝10克，猪肉腌料A：生抽1大匙，料酒1大匙，砂糖1/2茶匙，玉米淀粉2茶匙，油1茶匙腌肉 编辑本段 做法: 　　01.买回来的头菜，用清水浸泡半小时，削去表皮，并切成细丝 　　02.五花猪肉，姜，头菜分别切成细丝。

　　03.猪肉条，加入姜丝及所有腌料A，腌制10分钟 　　04.腌制好后，再和头菜混合。　　05.放入电饭锅蒸笼里，下面煮饭，上面蒸菜。饭好了，菜也好了。　　06.如果是汽锅蒸，就水烧开后，放上蒸12-15分钟。编辑本段 小诀窍: 　　1.蒸头菜就是要油多，所以选肉用五花猪肉。如果用瘦肉蒸就要多放点植物油拌在里面。　　2.没有头菜的用榨菜也可以，把榨菜先泡水十五分钟，再冲洗干净，否则会太咸。　　3.我一开始还放了点虾米一起蒸，后来发现味道还不如不加的好，就免了。

云耳蒸猪肉怎么做？

云耳蒸猪肉做法如下

食材:木耳300g，鲜猪肉片250g，大蒜5瓣，香菜1根，松子油10ml，海鲜酱油，盐1勺，鸡精1勺。

做法:

1、将泡发了6-8个小时后的木耳清洗干净，切成小块。

2、将大蒜切末备用。

3、再切一点葱丝备用。

食材 主料 黑木耳 100g 猪瘦肉 150g 辅料 油 适量 盐 适量 生粉 适量 生抽 适量 步骤 1.瘦肉切片，以适量盐腌渍30分钟 2.木耳浸泡后洗净 3.放入适量姜丝 4.适量生粉，拌匀 5.加入木耳，添加适量的生抽搅拌均匀 6.蒸锅水烧开后放入 7.用大火隔水蒸20分钟 8.关火，取出，上桌 小贴士 木耳需要预先浸泡

蒸肉要多长时间，蒸一屉大概需要多长时间？

蒸12—15分钟就可以了，以下是蒸肉饼的做法：

主料：猪肉馅半斤辅料：浓汤宝半粒、淀粉（10克）2茶匙、油少许步骤：

1、准备食材。

2、将事先准备好的肉糜放入一个容器中。

3、浓汤宝、淀粉、约30ml水放入肉糜中混合，充分搅拌均匀至浓汤宝没有大的颗粒。

4、另取一个盘子，将少量油覆盖在盘底，预防肉糜在蒸制时粘连，然后将肉糜放入盘中。

5、然后再将搅拌好的肉糜在盘中铺好，压平并中间掏空一个孔。

6、锅中烧开水煮沸后，放入锅中。

7、隔水蒸12—15分钟后取出。

如何蒸猪肉排骨？

材料： 　　

小肋排1磅，生油2大匙，葱段，姜片，蒜泥，料酒，胡椒粉，豆豉，生抽，盐，糖。 　　

做法： 　　

1. 将小排骨剁小块，用料酒，葱姜蒜等上述配料腌20分钟。 　　

2. 将腌好的排骨码在一个干净碗里，淋一些生油在上面。 　　

熟肉蒸扣碗做法？

1、带皮五花肉洗净沥干，切成3大块放入冷水锅里，加葱段、姜片和料酒烧至水沸，再煮20分钟左右，把肉块煮至大约8成熟（用筷子能扎透且没有血水冒出即为8成熟），捞出放凉。

2、在煮肉块的汤里加2粒大料、一小块桂皮、几粒花椒和两片香叶熬制成高汤，待用。然后再把放凉后的五花肉切成4mm左右的薄片，待用。

3、取5块腐乳、340克装的2瓶腐乳汁、两勺老抽和一勺料酒放在碗里，倒入适量高汤调成稀糊状的料汁，再把切好的肉片放入料汁中，保证每片肉片都沾满料汁。

4、把沾满料汁的肉片，肉皮朝下整齐地码放在蒸碗里，然后再把剩余的料汁倒入蒸碗中（不要加满，否则蒸时会溢出），放入蒜瓣、葱段和姜片，再依个人口味加少许盐，放到蒸锅中。

5、蒸锅烧开后再大火蒸1个小时就蒸好了，把上面的蒜瓣、葱段和姜片捡出去，放凉后放入冰箱里冷冻保存，什么时候吃上屉蒸透就可以了，蒸透后把盘子扣在碗上迅速翻过来。

熟肉蒸扣碗的做法如下

主料：土豆600克、里脊肉250克

配料：面粉150克（红薯淀粉或土豆淀粉）

调料：食盐18克、大葱丝150克、姜丝70克、胡麻油60克、黄酒15克、五香粉10克 。

制作方法:

1.土豆洗净，上蒸锅大火蒸（块大和切开），蒸15-20分钟左右，拿回来晾会，撕去外皮，用擀面杖将土豆碾压成泥状。

到此，以上就是小编对于最简单蒸五花肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于最简单蒸五花肉的做法的5点解答对大家有用。