整块香辣五花肉的做法-整块香辣五花肉的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于整块香辣五花肉的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍整块香辣五花肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 怎样做香辣五花肉？
2. 麻辣香锅的五花肉怎么做？
3. 麻辣五花肉烧烤怎样腌肉？

怎样做香辣五花肉？

食材：五花肉1块，葱，姜，玉米淀粉，辣椒面，孜然粉，奥尔良腌料，白芝麻

调料：料酒，生抽，盐，蚝油，鸡精，胡椒粉

做法：

1、将五花肉清洗干净，然后分成三段，切成片，盛入盘中，切点葱，切点姜片，放入盘中，然后倒点料酒，生抽，老抽上色，再放点蚝油，放半勺盐，少量胡椒粉，少放点鸡精，抓拌均匀腌至二十分钟

2、肉腌好后，打入一个鸡蛋，用手抓匀，放入玉米淀粉，抓拌均匀

大火油热爆香大蒜，生姜，小米椒。

倒入火花肉片翻炒均匀。

五花肉片炒至微焦。

倒入青椒红椒翻炒紧均匀。

倒入生抽，蚝油，菌菇粉，剁椒酱，翻炒均匀。

翻炒均匀后，大火沿锅边淋醋，迅速翻炒均匀即可出锅。

香辣下饭的五花肉片就好啦，重点来了，一定要大火炒，但凡火小了，都差那么点意思

麻辣香锅的五花肉怎么做？

    麻辣香锅作为一道具有浓郁川菜风味的美食，每一次的品尝都能够带给人们无尽的味觉享受。在众多的麻辣香锅种类中，五花肉的做法无疑是备受关注的焦点。接下来，让我们一起来了解一下五花肉在麻辣香锅中的烹饪过程。

首先，准备新鲜的五花肉。将五花肉切成薄片，片状要均匀且不要太厚。这样可以保证五花肉更容易入味，口感也更佳。

准备好五花肉之后，我们需要将其浸泡在开水中，用来去除肉中的异味和血水。浸泡的时间不宜过长，大概10分钟即可。

接下来，将浸泡好的五花肉用清水冲洗干净，以确保肉质更加清爽。然后用厨房纸巾将肉片上的水分擦干备用。

然后，准备一些辅料。麻辣香锅的特色之一就是多种配料搭配，调味品丰富。一般来说，葱姜蒜、花椒、干辣椒、豆瓣酱等是必备的辅料。可以根据个人口味的喜好来决定使用的配料种类和数量。

麻辣香锅的五花肉可以按照以下步骤制作：

材料：

- 五花肉片

- 麻辣香锅调料（可购买现成的或自制）

- 青椒、红椒、豆芽、土豆等蔬菜（可根据个人口味选择）

- 蒜瓣、姜块

步骤：

1. 将五花肉切成薄片。

      下面是麻辣香锅五花肉的做法：

      材料：

- 五花肉500克

- 干辣椒适量

- 豆瓣酱适量

- 葱姜蒜适量

- 泡椒、郫县豆瓣酱等调料适量

- 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉适量

- 麻辣香锅底料适量

- 蔬菜（例如洋葱、大***、土豆、豆芽等），根据个人口味添加

材料：五花肉 500克，皮蛋 2只，葱 2条，蒜蓉 适量，红辣椒 2个

做法：

第1步.皮蛋去皮，砌块放盘中。

第2步.花肉煮得可以叉入筷子，下油锅，炸黄，炸香。砌块放在皮蛋上

第3步.陈醋适量，香油，生抽，白糖，鸡精，蒜蓉，红辣椒砌粒，葱砌拉，适量拌好，倒在锅烧肉上即可食用。

麻辣香锅的五花肉一般需要提前处理一下，以下是一种简单的做法：

食材：

五花肉适量、豆瓣酱适量、食用盐适量、料酒适量、生姜适量、蒜适量、青蒜适量、左右适量、鸡蛋适量、淀粉适量、香菜适量、料包适量。

做法：

1. 把五花肉切成厚度约为0.3cm左右的片状，用刀在上面切出菱形花纹，使其更容易入味。

2. 把五花肉放入碗中，加入适量的盐、料酒、鸡蛋和淀粉，搅拌均匀后腌制约20分钟。

3. 热锅冷油，放入五花肉，煸炒至两面金黄，再加入生姜、蒜、青蒜、豆瓣酱和料包（可以自己根据口味添加不同种类的料包），翻炒均匀。

4. 加入适量的水，烧开后转小火煮至五花肉变软烂，汤汁收干即可。

5. 最后可以撒上香菜和花生碎进行装饰，出锅享用。

小贴士：

麻辣五花肉烧烤怎样腌肉？

用料：五花肉300克，洋葱50克

1、将五花肉切片，洗净沥干，放入碗中，加入盐、蚝油、料酒、生姜粉、孜然粉、酱油、辣椒粉、辣椒油，拌匀后腌制一小时；

2、洋葱洗净后切成丝，平铺在垫有锡纸的烤网上

3、将腌制好的五花肉一块块地铺在洋葱上面，放入预热好的烤箱中层，上下火，230度烤15分钟即可；

到此，以上就是小编对于整块香辣五花肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于整块香辣五花肉的做法的3点解答对大家有用。