连鱼烧豆腐的家常做法-连鱼烧豆腐的家常做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于连鱼烧豆腐的家常做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍连鱼烧豆腐的家常做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 鲢鱼头烧豆腐正宗做法？
2. 鲢鱼和豆腐红烧怎么做？
3. 粘鱼烧豆腐的做法？
4. 清炖白鲢鱼炖豆腐家常做法？
5. 红烧鱼头豆腐的家常做法王刚？

鲢鱼头烧豆腐正宗做法？

1、把鲢鱼头洗、切好准备。

2、把螃蟹先用料酒、酱油、(糖一点)调好放一旁备用。

3、姜放油里加温后放豆腐炒，翻豆腐的时候小心点，尽量少翻以免豆腐碎掉，加盐烧后再加一点点水煮。

4、把事先腌制好的螃蟹到豆腐里煮，再加适量的水进去满满煮5分钟小火。

5、放葱盛出就好。

：把鱼头洗干净，蒜切片，姜拍松了切末

2：稍微煎一下鱼头，放入料酒，盐，酱油，水稍微焖一下，添出来

3：洗干净锅，放油，煎一下豆腐，煎成淡***

4：把鱼头倒下去，加盐，酱油，料酒，水，胡椒粉，生姜，大蒜一起煮，焖煮20多分钟，一定要煮透.

5：湿淀粉勾稀稀的芡，洒上葱段就可以吃了.

回答:食材清单

嫩豆腐500克

鲢鱼头1000克

盐适量

生抽10克

鱼头炖开洗净，豆腐切块，葱切段，姜切片。剁开的鱼头中加入啤酒，葱段，姜片，盐，胡椒粉，搓洗一会儿加入清水清洗干净，热锅加油，加入鱼头，煎一会儿加入清水，葱段，姜片，豆腐块，大火烧开，撇去浮沫后加入白醋，盖上盖小火炖三十分钟，加入盐，胡椒粉即可。

鲢鱼和豆腐红烧怎么做？

白鲢鱼是一道高营养的美食，下面我给大家介绍一种更简单好吃的做法，希望大家能够喜欢！

一、食材准备

白鲢鱼 半条

红烧豆腐 5-8个

生姜 3-4片

酱油 2勺

蒜苗 适量

白糖 少许

料酒 适量

食盐 适量

粘鱼烧豆腐的做法？

1，美味的鲶鱼烧豆腐。

2，准备鲶鱼一条，这个是自己钓的野生鲶鱼。

3，准备葱、姜、蒜和小米椒，豆腐400克。

4，豆腐切小块，葱切小段。

5，鲢鱼洗净去胡须和鱼鳍，切成四小段。

6，锅烧热后，下入30克花生油，豆腐用油煎。

7，煎至表面略有焦黄即可，盛出备用。

8，锅内留底油，放入生姜爆炒出香味。

9，放入鲶鱼段，煸炒片刻。

10，放入料酒。

清炖白鲢鱼炖豆腐家常做法？

材料

白鲢鱼一条（约4斤），盐水卤豆腐2斤，葱姜蒜，八角各适量

调料：花生油，郫县豆瓣酱，盐，料酒，味精各适量

做法

1、白鲢鱼去鳞、去其内脏、鱼鳃和黑色腹膜，洗净，切大段，斜打花刀；

主料：鲢鱼1条（约1斤半重），豆腐1斤。

配料：料酒1两，生姜1块，香葱1棵，盐5克，鸡精5克，胡椒粉3克，香菜2棵。

操作步骤：

1，鲢鱼杀好，去鳞去内脏，切块，用料酒腌10分钟。

2，豆腐切块，放入锅中氽水1分钟。

3，姜去皮，切末；葱切末；香菜洗净。

4，炖锅中放冷水2斤，再放入鱼块，豆腐大火煮开后，转小火慢炖40分钟，加入姜末，盐，白胡椒粉和鸡精，最后撒入葱花即可。

材料

水库鱼1条，豆腐1块，香菜茎末10g，小辣椒末10g，蒜末10g，柠檬汁3大匙，鱼露2大匙，糖3/2大匙，水50cc

做法

1.将鱼的鱼鳞刮除干净，由腹部剖开洗净，将内脏取出，在鱼身两侧各斜切4刀。

2.将鱼由腹部摊开成一片，摆放在蒸盘上。

食材：清江鱼、豆腐。

配料：食用油、葱、姜、蒜、花椒、生抽、豆瓣酱、料酒、糖、香菜、干辣椒。

步骤：

1.将鱼冲洗干净后，切块。豆腐切厚片。

2.锅内烧油、放入花椒、干辣椒和鱼块，煸炒出香味后加入适量料酒和清水，并根据个人

香菜50克，红尖椒50克，香菜50克，洋葱50克，小葱50克，蒜50克，盐3克，豆瓣酱30克，鸡粉3克，味精3克，胡椒粉3克，香油3克，生抽10克，生粉20克

1.将香菜、尖椒、小葱、蒜、洋葱都切末，

2，平底锅中倒油，七分热时，转中火放入鱼片煎至两面金黄，放入香菜、尖椒、小葱、蒜、洋葱炒香出锅装盘。

红烧鱼头豆腐的家常做法王刚？

主料大：鱼头400克 南豆腐2块 姜片10克 大蒜5瓣 香葱段5克 腌鱼材料：料酒1小匙、细盐1/4小匙

调味料：料酒1/2大匙、蚝油1大匙、生抽1大匙、 老抽1/4小匙、 砂糖1/2小匙、 白胡椒粉1/4小匙、清水1又1/2杯准备工作：鱼头先用料酒，细盐涂抹腌制10分钟。豆腐切小方块、大蒜用刀拍裂、香葱切段、姜切片、红椒切片

烹制方法

1.锅烧热，放入1大匙油烧热，放入沥净水的豆腐块小火慢煎。

2.中途用筷子翻动，让四面都煎成金***。

3.热锅热油，放入擦干水份的鱼头小火慢煎。

4.煎完一面后，反面煎并放入姜片同煎，煎好后加入清水煮开。

5.加入煎好的豆腐及所有调味料，大火煮开后转小火。

6.最后加入青葱段及水淀粉勾芡,装盘后表面摆上红椒装饰。

到此，以上就是小编对于连鱼烧豆腐的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于连鱼烧豆腐的家常做法的5点解答对大家有用。