大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于腐乳香煎五花肉的做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍腐乳香煎五花肉的做法的解答,让我们一起看看吧。
香煎粉蒸肉是一道色香味俱佳的中式菜肴,选用五花肉为主要材料,加入蒸肉粉等调料,经过煎制而成。下面是一个家常香煎粉蒸肉的做法:
所需材料:
1. 五花肉:500克
2. 蒸肉粉:100克
3. 生姜:适量
4. 大葱:适量
5. 料酒:适量
6. 生抽:适量
7. 老抽:适量
香煎粉蒸肉是一道具有浓厚中式风味的菜肴。以下是一种家常做法:
材料:
1. 五花肉 500克
2. 米粉 100克
3. 生抽 30毫升
4. 老抽 15毫升
5. 料酒 30毫升
6. 细砂糖 10克
7. 姜 20克
8. 蒜 20克
香煎粉蒸肉是一道传统的粤菜,口感细腻,肉质鲜嫩,香气四溢。以下是家常做法:
材料:
- 猪肉(五花肉)500克
- 料酒2勺
- 酱油2勺
- 生抽2勺
- 蚝油1勺
- 盐适量
- 糖1勺
- 姜片3片
用料
五花肉200g
粉蒸肉料包半份
玉米油30g 生抽5g
步骤 1
买的粉蒸肉料包五香味,里面有调料包和粉料包两包,400g五花肉用完整包,我这里是200g就只用一半。这个份量一般配合粉蒸肉料包说明书来就行。
五花肉切成薄片,因为要煎着吃所以得薄,直接买五花肉片就比较方便省事。
如果是打算蒸着吃的,可以切厚点0.3厘米,太薄了没有口感。
将五花肉腌制后,裹上农家蒸米粉,铺在蒸笼里的红薯上,蒸煮四十分钟,即可起锅食用。
腌制五花肉
五花肉切成条状,倒入葱末,加一勺料酒,一勺生抽,小半勺老抽。
加入蒸米粉
用手将配料抓均匀后,倒入一包农家蒸米粉,倒入清水搅拌均匀。
肉有很多花样的吃法。
1.肉可以煎、烤、炸、炖、烩等不同方式进行烹饪,其中每种方式又有不同的配料和口味,可以尝试各种不同的花样吃法。
2.肉也可以制作成火腿、肉干、腊肠等肉制品,不同的工艺制作出来的肉制品也有不同的口感和风味,可以扩展肉的花样吃法的组合。
3.此外,不同的地区和国家的饮食文化也有各自的肉类菜肴,例如,中国的红烧肉、西班牙的伊比利亚火腿、美国的汉堡包等,这些也是肉的花样吃法的延伸。
肉类是一种非常受欢迎的食物,可以提供丰富的营养和美味。除了传统的烹饪方法,还有许多其他有趣的花样吃法。以下是一些肉类的花样吃法:
1. 烤肉:将肉类腌制后,用烤箱或烤炉烤制,可以制作出美味的烤肉串、烤排骨、烤鸡翅等。
2. 火锅:将肉类切成薄片,放入火锅中涮烫,搭配各种蔬菜和调料食用,口感丰富多样。
3. 煲仔饭:将肉类和蔬菜放在米饭上,加入调料,一起蒸煮,制作出口感鲜美的煲仔饭。
4. 炒菜:将肉类切成丝或片,与蔬菜一起炒制,可以制作出各种美味的炒菜,如鱼香肉丝、青椒炒肉等。
5. 卤肉饭:将肉类切成小块,放入卤汁中炖煮,搭配米饭食用,制作出口感鲜美的卤肉饭。
6. 肉饼:将肉类和蔬菜混合后,制成饼状,煎至两面金黄,可以制作出各种美味的肉饼。
7. 炖肉:将肉类和蔬菜放入锅中炖煮,加入调料和香料,可以制作出美味的炖肉,如红烧肉、土豆炖牛肉等。
8. 烤串:将肉类切成小块,用竹签串起来,涂抹上调味料后,放入烤箱或烤炉中烤制,可以制作出美味的烤串。
9. 煮汤:将肉类和蔬菜一起放入锅中煮汤,可以制作出营养丰富的汤品,如排骨汤、鸡汤等。
原料:快鱼1000g、葱15g、红尖椒15g、面粉20g、姜15g、蒜20g、油30g、盐10g、甜面酱15g、腐乳15g、白糖8g、料酒8g、酱油10g、生抽15g、大料10g。
做法步骤:
1、备好葱姜蒜,大料。碗中放盐、白糖、甜面酱、腐乳,加酱油、生抽、料酒、香甜醋搅拌均匀成红烧汁备用 。
2、快鱼去肠去腮洗干净裹上面粉。起油锅,快鱼入锅煎。双面煎好,将葱姜蒜、大料、红尖椒入锅炸香。
3、倒入红烧汁,加适量水,大火烧开锅,改小火烧。其间适时推动鱼,让其均匀入味。烧至鱼熟关火。盛出享用。
到此,以上就是小编对于腐乳香煎五花肉的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于腐乳香煎五花肉的做法的3点解答对大家有用。
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