炸过的鱼做鱼汤的做法-炸过的鱼做鱼汤的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炸过的鱼做鱼汤的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍炸过的鱼做鱼汤的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 炸过的鱼怎么做鱼汤？
2. 炸好的鱼怎么做鱼汤的啊？
3. 炸好的鱼块怎么做汤？
4. 炸过的小鱼怎么烧汤？

炸过的鱼怎么做鱼汤？

炸鱼汤的做法1.炸鱼准备好。2.白萝卜切丝备用。3.豌豆苗洗干净。4.锅里加入油，水，盐和醋。5.加入炸鱼块和白萝卜，煮熟。6.白萝卜煮熟后加入豌豆苗。7.撒几颗枸杞子，漂亮又好喝的炸鱼汤就做好啦

炸好的鱼怎么做鱼汤的啊？

材料一条鲫鱼、250克金针菇、10粒枸杞子、若干大葱、小葱、姜做法1、鲫鱼去腮开膛收拾干净，在两侧鱼身都用刀划3个口子。

2、下油锅煎至两面金***取出备用。

3、把鱼放入砂锅或汤锅内，加入适量的水，最少要没过鱼身。加入料酒、盐、葱段、姜片。开大火加盖煮。

4、等开锅加入枸杞子，换小火煮20分钟。

5、加入金针菇。

材料：油炸过的鲤鱼、葱、姜、蒜、番茄酱、水、盐、胡椒粉、白糖、陈醋、味精、水淀粉。

1、捞出炸好的鲤鱼放入鱼盘中

2、锅内留底油，爆香葱姜蒜粒。

3、再放入番茄酱略炒。

4、锅内加入适量的水，再放入盐、胡椒粉和白糖、陈醋、味精大火烧开。

主料：鲫鱼两条

辅料：大蒜一头，鸡精少许，盐少许，白糖少许，料酒一汤匙，圆葱半个，香菜适量，干辣椒6个，葱少许，姜少许，生抽一汤匙，老抽一汤匙，十三香少许

步骤1

杀好的鱼，上下划几刀，肚子里塞入葱段、姜片.加入生抽、老抽、十三香、料酒、盐、糖、鸡精 抓匀，腌制一个小时左右，中间翻两次面，抓匀。

步骤2

炸好的鱼块怎么做汤？

 炸好的鱼块可以制作多种汤品，以下是一种简单的鱼块汤的做法：

食材：  

- 炸好的鱼块 300 克  

- 姜片 10 克  

- 葱段 10 克  

- 盐 适量  

- 生抽 适量  

- 料酒 适量  

- 胡椒粉 适量  

- 清水 适量  

1、对鱼进行清洗。把鱼头切掉准备炖汤。把鱼身子切成几段加入料酒、蚝油、胡椒粉、盐腌制15分钟。

2、锅里加入足量水，加入香叶、小茴香、八角、姜片等，把水煮开。

3、鱼头、姜片、葱段、蒜瓣、少量料酒倒入料理机里(或者锅子里都可以)。把煮开的料水过滤大料后倒入料理机。

4、大约20分钟料理机里的鱼头汤就煮好了，如果是锅子煮的话时间也差不多十几分钟就会煮的白白的。料理机的话更浓一些。

5、腌制过得鱼块，加一个鸡蛋清搅拌均匀后，裹上淀粉。上锅小火炸金黄出锅。

6、香菜根、蒜瓣、花椒粒少量油炝锅。最后扔两个干辣椒，不用暴香。

7、加入***段，翻炒。

8、倒入鱼头汤，豆腐块煮开。

9、最后加入鱼块，煮5分钟就可以出锅喽。***豆腐没加盐，可以适量再加一点盐。

10、出锅后放香菜，香菜的香味随着鱼汤的热气一起跑出来，很有食欲。

炸过的小鱼怎么烧汤？

酸辣小鱼汤： 西红柿,豆腐,切钉,香姑,小鱼(拿淀粉拌匀（你已经炸过，这道工序就不用加淀粉了),酸笋,切丝.

1油下锅,热,放如小辣椒一小个,有辣味出来后,放西红柿,豆腐,切钉,香姑,肉,酸笋炒香

2加水

3水开,+鸡蛋倒入成花

4水开,+盐巴+味精

5水淀粉勾芡

6香菜

主料：鲫鱼两条

辅料：大蒜一头，鸡精少许，盐少许，白糖少许，料酒一汤匙，圆葱半个，香菜适量，干辣椒6个，葱少许，姜少许，生抽一汤匙，老抽一汤匙，十三香少许

步骤1

杀好的鱼，上下划几刀，肚子里塞入葱段、姜片.加入生抽、老抽、十三香、料酒、盐、糖、鸡精 抓匀，腌制一个小时左右，中间翻两次面，抓匀。

步骤2

炸刁子鱼1000克。香菜1根。食盐1小匙，姜2片，水3大碗，玉米油1大匙，小葱适量。

做法：

1.将小鱼清洗干净沥干水份，热锅，然后炸小鱼，在锅内倒入1大匙玉米油，放入姜片爆香，就可以炸了。

2.将小鱼倒进锅内，轻轻的晃动锅，使小鱼不要沾锅，然后把小鱼拿出来放在盘子里待用。

3.保持大火约1分钟后将3大碗清水倒进锅内，然后再放油，再把炸好的小鱼放进去。

4.盖上锅盖，中火煮15分钟左右，然后转小火慢炖。

5.加入1小匙盐，加入香萄和香菜，根据个人口味添加。一锅鲜甜味美的小鱼汤就做好了

到此，以上就是小编对于炸过的鱼做鱼汤的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于炸过的鱼做鱼汤的做法的4点解答对大家有用。