凉拌旱菜的做法-凉拌旱菜的做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于凉拌旱菜的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍凉拌旱菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 旱黄瓜怎么做好吃，凉拌旱黄瓜的家常做法？
2. 旱白菜怎么做好吃？
3. 旱黄瓜的最佳吃法？
4. 野旱菜吃法？

旱黄瓜怎么做好吃，凉拌旱黄瓜的家常做法？

1.香菜切成末。

2.蒜也切成末。

3.黄瓜洗净后用刀拍松，再切成小块。

4.调入盐。

5.调入辣椒粉。

6.调入生抽。

7.再加入糖，醋，花椒油，香菜和蒜。拌匀。

8.装入盘中即可食用。

旱***怎么做好吃？

旱***是一种常见的干菜，如何让它做出美味的味道呢？

首先，需要将旱***泡发，泡发的时间要根据旱***的硬度而定，泡发后用清水浸泡一晚，水要多换几次，把旱***中的杂质和苦味去除。

然后将泡发好的旱***切成适当大小，用油热锅爆炒，加入蒜末、姜末等调料煸炒，最后加入适量的盐、味精等调味料，即可翻炒出香味四溢的旱***。此外，旱***还可以用来煲汤、做凉拌菜等，都能带来不同的美味享受。

旱黄瓜的最佳吃法？

主料：旱黄瓜500克，朝天椒50克

辅料：油1汤匙，盐5克，醋3汤匙，生抽1汤匙，白糖10克，味精2克，淀粉5克

1.把朝天椒切抹刀块

2.黄瓜去瓤，切块

3.把调味料醋、生抽、盐、白糖、味精、淀粉，兑在一起，搅匀成碗汁

4.起锅热油、爆香葱花

5.放入朝天椒炒至断生

6.放入黄瓜块，旺火快炒

7.烹入碗汁，快速翻炒均匀即可

小提示：这道菜讲究旺火速成，所以要提前勾兑碗芡。

1. 黄瓜洗净切片备用，鸡蛋打散备用。

2. 蒜末、姜丝爆香，加入黄瓜翻炒。

3. 加入打散的鸡蛋液，快速滑散。

4. 加入胡萝卜片，翻炒两下。

5. 加入黄瓜片，中火翻炒至胡萝卜断生。

6. 出锅前加盐调味，翻炒均匀即可装盘开吃。

野旱菜吃法？

做法:把苋菜洗净，沥干水，切成约一厘米宽的长条。

把切好的苋菜放到大盆内，倒入植物油用筷子搅拌均匀。

把面粉倒进盆里，一次不要倒得太多，边倒边搅拌。

蒸锅加水烧开后，铺上干笼布，放上粘好面粉的苋菜，大火蒸十分钟就熟透了。

蒸好后把苋菜取出放到大盆内，这时会有一些粘在一块儿，不要紧，用筷子把蒸菜多搅一会儿就散开了。再趁热放入一勺盐，蒸菜就做好了。

到此，以上就是小编对于凉拌旱菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于凉拌旱菜的做法的4点解答对大家有用。