干茄子蒸五花肉的做法-干茄子蒸五花肉的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于干茄子蒸五花肉的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍干茄子蒸五花肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 茄子干怎么蒸才好吃？
2. 干茄子蒸扣肉的做法？
3. 茄子干蒸腊肉怎么做好吃？
4. 面粉蒸茄子干做法？
5. 蒸茄子炒肉家常做法？

茄子干怎么蒸才好吃？

主料；茄子干；适量；腊肉；适量；豆豉；适量；辅料；花生油；适量；步骤；

1.腊肉切片焯水；

2.热锅冷油炒腊肉至出味；

3.加入豆豉和茄子干；

4.翻炒均匀（因为茄子干和豆豉里加了辣椒粉和盐所以这道菜不需要再加其他调味料了）；

5.翻炒好后放入大碗内，盖上保鲜膜，用筷子戳若干小孔，放入电饭煲内和饭一起蒸熟即可；

6.热腾腾出炉了，超好的下饭菜

1. 茄子干洗净、浸泡2小时左右，将其泡软就可以。

2. 把泡软的茄子干攥干水分，装盘备用。

3. 把腊肠切片。

4. 切好的腊肠摆入茄子干周围。

5. 锅烧开水，放入茄子干。

6. 旺火蒸制10分钟。

7. 取出蒸好的茄子干，准备熬汁。

8. 热锅，放入适量橄榄油。放入葱花蒜末炒香。

9. 加适量蚝油。

10. 加少许水，小火烧开。

可以主料五花肉200克茄干半碗辅料油适量盐适量自制米粉2大勺米酒适量五香粉适量生抽适量步骤1.茄子干用水泡软。

2.五花肉切厚片、姜切片。

3.五花肉和姜放碗中，加香油、米酒、生抽、五香粉、盐拌匀静置半小时入味。

4.将腌好的肉2面沾满米粉，均匀搅拌。

5.茄干沥水，铺在碗底，均匀撒点盐。

6.再铺均匀腌好的肉和姜片在茄干片上。

7.将碗置电压力锅里隔水蒸，加盖定时20分钟。

8.取出，撒点枸杞子点缀。

①茄子干洗净，泡2小时，泡软就行。

②把泡好的茄子干儿的水分攥干，装到盘子里。

③腊肠切片。

④把切好的腊肠放在茄子干儿的周围。

⑤把锅烧好热水，放入茄子干⑥大火蒸10分钟

干茄子蒸扣肉的做法？

用料：五花肉400克，茄子一个，辣椒六个，姜十克，盐适量，老干妈20克，生抽五克，黄酒十克，葱花适量。

做法

1、放入五花肉，姜，四个辣椒，盐煮二十分钟。

2、五花肉煮好后放凉，用油炸成金***既可。

3、把茄子切好，用开水抄下。

4、茄子放入盐，生抽，辣椒两个（切碎），黄酒腌制好开，摆好盘，放上老干妈，把五花肉切成片摆盘，再放上黄酒，生抽，老干妈后用碗盖好煮二十分钟。

5、放上葱花既可出锅。

茄子洗干净放水中泡5分钟,用刀在中间切开再切成1CM左右宽的长条(在茄子把的地方要联接,不能断,打开像一把扇子一样),肉切末入盐,生粉,老抽,姜末或者蒜末腌制好(我是用的前天剩的扣肉),姜蒜葱辣椒切末

茄子放油锅内煸软(锅内不要放太多油,一点就行)捞出摆盘撒上盐

摆好盘的茄子上面放上肉或者你喜欢吃的蔬菜(不要是绿叶蔬菜)放蒸笼里隔水蒸10-15分钟取出撒上葱花。(如果家里没有这

茄子干蒸腊肉怎么做好吃？

主料；茄子干；适量；腊肉；适量；豆豉；适量；辅料；花生油；适量；步骤；

1.腊肉切片焯水；

2.热锅冷油炒腊肉至出味；

3.加入豆豉和茄子干；

4.翻炒均匀（因为茄子干和豆豉里加了辣椒粉和盐所以这道菜不需要再加其他调味料了）；

5.翻炒好后放入大碗内，盖上保鲜膜，用筷子戳若干小孔，放入电饭煲内和饭一起蒸熟即可；

6.热腾腾出炉了，超好的下饭菜

面粉蒸茄子干做法？

茄子一个面粉100g盐一勺

具体步骤：1. 茄子去皮切成火柴杆粗细的丝，撒少许盐腌制20分钟。这时候会腌制一些水处来，找一纱布包住土豆丝，用力把水挤出来。

2. 撒一些干面粉，要均匀的搅拌至每根茄子丝都沾上干面粉。

3. 让每根茄子丝都被包裹住。拌好后，再抓匀。锅内烧热水，水开后在在盖帘上放盘子，盘子上面放一干纱布，再放茄子丝

4. 水开大火蒸两分钟打开盖子翻搅均匀。翻动三次。第三次就关火离锅，稍晾凉一些后，依照自己的口味倒入调料，搅拌均匀即可。软韧清香，根根松散分明，开动吃吧

面粉蒸茄子的简单做法，青茄子或者紫茄子去皮切成厚点的片，再切成筷子粗细的条，然后均匀的拌入面粉，等十分钟后再拌一次面粉，然后开水上锅蒸大概七八分钟，取出晾凉，加入蒜泥，盐，白糖，一点味极鲜，香油，好吃的蒸茄子就做好了！

蒸茄子炒肉家常做法？

1、茄子洗净切成条状

2、上锅蒸十五分钟

3、在蒸茄子的同时，把猪肉剁碎，大蒜也剁碎，调味汁事先调好

4、十五分钟后，茄子蒸好了

5、锅烧热，倒入蒜蓉炒煸炒，再倒入肉沫翻炒均匀

6、加入预先调制的调味汁

7、中大火烧开

8、下茄子翻炒均匀，中火收汁

9、做好的肉沫茄子，美味可口。

到此，以上就是小编对于干茄子蒸五花肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于干茄子蒸五花肉的做法的5点解答对大家有用。