白灼五花肉的正宗做法-白灼五花肉的正宗做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于白灼五花肉的正宗做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍白灼五花肉的正宗做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 白灼猪肉最正宗的做法？
2. 怎样白灼五花肉才好吃？
3. 白灼五花肉做法潮汕？
4. 白灼肉怎么做如何做好吃？

白灼猪肉最正宗的做法？

主料:猪腿肉400克

芥末10克，蒜15克，姜10克，酱油15克，醋3克，食盐3克，味精1克，香油15克

猪肉洗净，下入开水锅内煮熟(切勿煮烂)，用原汤泡上晾凉

蒜子去皮，放少许卤，捣成泥，加上香油和凉开水搅匀这样色白不变，姜切末，加入上列调料兑成汁

食用时，将肉取出，剔去皮和部分肥肉，切成5厘米长、3厘米宽的薄片(越薄越好)，将兑好的调料倒入拌匀，装盘即成

怎样白灼五花肉才好吃？

1.五花肉用盐水煮大概10到15分钟捞起！冷却切片冷却，再放进冰箱冷藏10-20分钟！这样吃起来比较Q弹爽口！再切些大葱片！

2.热锅下油，油热放辣椒，葱段暴香！用小蝶装起来倒入酱油即可！

1. 白灼五花肉可以非常好吃。
2. 因为白灼五花肉需要用到高汤和调料，这些可以让肉更加鲜嫩美味。
同时，煮肉的时间也需要掌握好，不要过长或过短，否则口感会受影响。
3. 可以尝试在高汤中加入姜片和葱段，这样可以去腥增香。
同时，可以在调料中加入适量的盐和糖，让口感更加平衡。
另外，可以在煮肉前先将五花肉焯水，这样可以去除多余的油腻，让口感更加清爽。

准备好适量的姜蒜，把姜蒜剁碎，加入适量的花生油、酱油、蚝油、盐，搅拌均匀，用来沾白灼五花肉的酱汁。

1、准备好一条肥瘦相当的五花肉，一根香菜。

2、五花肉用刀子刮掉猪皮上的猪毛和杂物，清洗干净。

3、锅里放入几片姜，煮开一锅水，水开后，把整条五花肉放入锅里煮。

白灼五花肉做法潮汕？

带皮五花肉 

大蒜 数瓣

烹饪步骤

步骤1/5

选取上好的带皮五花肉脱毛洗净，沥干水分待用…

步骤2/5

大蒜整瓣用刀稍微压几下

步骤3/5

把五花肉烫一遍，去掉血沫……然后再烧开水，放几点油于水里，加入少许盐和蒜瓣，把五花肉放入，烧开后调中火。

步骤4/5

白灼五花肉是潮汕农村传统家常菜，清水煮熟的五花肉，

无需任何调料，最大限度的保留了猪肉的原汁原味，

搭配潮汕风味的酸菜和醋姜，味道非常独特。五花肉还有润燥健康功效。

下面介绍一下它的做法/原材料：

原材料：五花肉 350g ,盐 适量（根据个人口味），蒜头 1粒 ，生抽 12g

白醋 4g

步骤如下：

1.五花肉刮去皮表面的附着物

2.清水洗干净

3.放锅里煮开

白灼肉怎么做如何做好吃？

白灼肉的做法步骤

1. 五花肉洗净，切大块

2. 将肉放进锅里，加水至肉的一半高度

3. 加入盐、姜片、茴香、黄酒盖上锅盖焖烧10分钟左右至水干，这里肉表面有点呈焦黄。

4. 在烧肉的时间里，拿一小碟，碗里倒入生抽，滴上麻油。

5. 将蒜头拍扁剁成蒜泥，起油锅，油温热时关火，将蒜泥放入油里煸香，然后将热油倒入酱油碟里。

6. 肉切片，蘸着蒜香酱油吃。

用料

五花肉 200克，姜 4片，盐 适量，大葱 3分之一根，酱油 适量，红辣椒 2个

简单白灼五花肉的做法步骤

1.五花肉用盐水煮大概10到15分钟捞起！

2.冷却切片冷却，再放进冰箱冷藏10-20分钟！这样吃起来比较Q弹爽口！再切些大葱片。

到此，以上就是小编对于白灼五花肉的正宗做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于白灼五花肉的正宗做法的4点解答对大家有用。