碎米芽菜的做法-碎米芽菜的做法大全图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于碎米芽菜的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍碎米芽菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 碎米芽菜怎么做？
2. 碎米芽菜包子馅的做法？
3. 碎米芽菜的做法有哪些？
4. 芽稻粑粑的做法？
5. 芽菜面正宗做法？

碎米芽菜怎么做？

碎米芽菜是汉族风味名菜，四川宜宾的特产，有着悠久的历史。宜宾芽菜在长期的发展过程中，在产地自然环境和人文因素的共同影响下，逐渐形成了自己独特的风味:香、甜、脆、嫩、鲜，并得以代代相传成为四川家喻户晓的传统酱腌菜。

菜品特色

味香爽口，口感软绵，香甜适口，营养丰富。

做法

材料

主料:鸡胸脯肉200克优质原料辅料:辣椒(青、尖)100克,柿子椒60克,腌芥菜头30克,

调料:大葱5克,盐3克,味精2克,酱油3克,花椒粉2克,植物油15克,白砂糖3克

做法

1. 将鸡脯肉剁细;

2. 辣椒和腌芥菜都切成细粒;

碎米芽菜包子馅的做法？

食材清单

面皮材料 、 高筋面粉 500g 、 水 250g 、 酵母 4g 、 食用小苏打 1g 、 白糖 1勺 、 盐 1小勺 、 碎米芽菜肉馅材料 、 五花肉末 500g 、 碎米芽菜 三分之一袋 、 葱末 适量 、 姜末 适量 、 五香粉 适量 、 酱油 少许 、 蚝油 少许 、 白糖 1勺 、 花生油 适量 、 水 适量

烹饪步骤

步骤1/9

面团揉好后两次发酵，用手指在中间戳孔不回缩，就OK了

步骤2/9

利用发面的时间做馅料，把猪肉末、酱油、蚝油、五香粉、花生油顺时针拌匀后加入白水再次顺时针进行搅拌，之后加入碎米芽菜拌匀，最后加入葱末拌匀即可

步骤3/9

把面团取出排气，切一半搓成长条，另一半放回面盆中盖好

步骤4/9

碎米芽菜的做法有哪些？

锅里放一些油，油热后把猪绞肉放进去慢慢煸炒至变色

然后放入姜末，蒜末，葱末，豆豉末，芽菜

继续翻炒至猪肉吐油，加入糖继续翻炒一会儿，尝尝味道就可以盛起来了，这一步您要是喜欢也可以加点儿酱油什么的不过我都没加什么东西了，因为芽菜和豆豉也都挺咸的，后面面条里还可以额外调味的

炒好的肉臊子盛起来备用

锅里烧水煮面，面条煮熟了

碎米芽菜的制作材料：

主料：鸡胸脯肉200克

辅料：辣椒(青、尖)100克,柿子椒60克,腌芥菜头30克,

调料：大葱5克,盐3克,味精2克,酱油3克,花椒粉2克,植物油15克,白砂糖3克

碎米芽菜的特色：

味香爽口，营养丰富。

碎米芽菜的做法：

1. 将鸡脯肉剁细；

2. 辣椒和腌芥菜都切成细粒；

芽稻粑粑的做法？

材料

主料：碎米芽菜(一袋) 猪肉(适量) 糯米面粉(适量)

辅料：小葱 鸡精

做法

1、将炒锅置中火上，油烧至五六成热时，下猪肉末炒散，炒香加入芽菜末，略翻，撒几颗小葱，因为芽菜本身有咸味，所以我没加盐，出锅只勾点鸡精。

2、将糯米面粉（汤圆粉）用热水和至面团软硬合适即可。记得要用热水活哦，这样出来的糯米团粘性大，比较好包，不容易露馅儿！

3、将买回的新鲜粽叶用清水冲洗干净，用剪刀剪成一段一段的，长短视糯米粑粑大小而定。

4、取大小合适的一块糯米团，放在手心压扁，放进芽菜肉沫馅，以“虎口”将团子口逐渐收拢。揉搓均匀，呈长椭圆形。

5、包好的粑粑放在粽子叶上，锅内水沸后，放入，盖盖子，因为内馅是熟的，所以只需大中火5分钟就可以了。

芽菜面正宗做法？

芽菜面是一道传统的韩国料理，它使用新鲜的黄豆芽和细面条制作。以下是芽菜面的正宗做法：

材料：

- 100克细面条

- 200克新鲜黄豆芽

- 1个鸡蛋

- 2汤匙炒过的碎肉（可选）

- 1汤匙酱油

- 1/2茶匙白糖

- 1/2汤匙麻油

材料：

绞猪肉150克，菜油2汤匙，水60毫升，盐1捏，白胡椒粉1捏，酱油2茶匙，老抽1茶匙，宜宾碎米芽菜3汤匙，新鲜细面条250克，水足量，酱油2汤匙，醋1茶匙，开水60毫升，辣椒油2茶匙，芝麻酱2茶匙，白糖11/2茶匙，花椒粉1/8茶匙，葱花1茶匙

做法：

1.汤锅内装大半锅水，盖上，置大火上烧。

2.取一大碗，将酱油、醋、开水、辣椒油、芝麻酱、白糖和花椒粉放入混匀，备用。

3.待水开时，将面放入，盖上，煮开后加100毫升冷水。盖上。再开时将锅盖揭开煮，约2分钟。将面条捞入已调好料的碗里。

4.在烧水煮面的同时，炒锅置中偏大火上预热。放菜油加热至七成，放肉末，炒散。加水，一捏盐及胡椒粉，炒6分钟至水干及锅底见油。加酱油和老抽，炒 2分钟。加碎米芽菜，炒2分钟，然后铲到已盛好面条的碗里，拌匀，分成两碗，即食。

到此，以上就是小编对于碎米芽菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于碎米芽菜的做法的5点解答对大家有用。