铁板菜饼的做法-铁板菜饼的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于铁板菜饼的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍铁板菜饼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 西式铁板烧菜谱？
2. 铁板小青龙的做法？
3. 铁板什么菜最好吃？
4. 铁板烧大头菜的做法？
5. 铁板烧饭怎么做？

西式铁板烧菜谱？

做铁板的菜有.鱿鱼，牛肉，羊肉，五花肉.鸡翅， 鸡胸肉.香肠.豆皮，豆腐.金针菇，蘑菇.杏鲍菇，香菇.土豆，藕，花菜，魔芋，***，韭菜.茄子.海鲜可以是扇贝，虾，蟹肉等 还可以做主食，像铁板炒饭和炒面都行.炒米面.炒粉丝。

铁板小青龙的做法？

铁板小青龙是一道经典的中式铁板菜，下面是它的制作步骤：

材料：

- 鸡腿肉或鸭腿肉：去骨、去皮的鸡腿肉或鸭腿肉，切成长条状。

- 豆芽：适量

- 香葱：适量，切段备用

- 姜蒜：适量，切末备用

- 辣椒：适量，切末备用

调味料：

- 料酒：适量

- 生抽：适量

原料：小青龙适量、洋葱适量、姜一个、小葱适量、青椒三个、盐适量、白酒适量、胡椒粉适量、油适量

做法：

1、小青龙清洗干净后，用针挑去沙肠、剪去虾须，撒一勺盐和适量胡椒粉腌制虾一段时间。

2、将洋葱剥皮后切丝备用，葱姜切末，青辣椒切圈，平底锅里放适量油，下葱姜煸香，加入青椒。

3、放入腌好的小青龙下锅煎烤，喷入适量白酒去腥，虾煎好一面翻一下，煎另一面，直到虾全部成熟。

将虾洗净剪须线，用盐腌制一会儿。

　　2.剪1片锡纸，先将洋葱铺在下层。

　　3.再将虾铺在上层，淋上几滴油和酱油后将锡纸包起来。

　　4.铁板放煤气炉上，刷层薄油,用大火烧至起烟。

　　5.把铁板移到木板上，把锡纸包放到铁板上。

铁板什么菜最好吃？

一、铁板大虾

材料：大虾、洋葱、小葱、青椒、姜、胡椒粉、白酒、盐

做法：

1、大虾清洗，挑去沙肠、剪虾须，清洗好，撒一勺盐和适量胡椒粉腌制，洋葱切丝；葱姜切末，青辣椒切圈。

2、锅放适量油，下葱姜煸香，加入青椒和腌好的虾煎烤；煎好一面翻另一面，喷入适量白酒，煎到虾全部成熟。

3、取铁板，放在火上烧热几分钟，倒少许油，放洋葱丝，将煎好的虾放在洋葱丝上，撒少许青葱点缀即可。



二、铁板烧田鸡

材料：田鸡、洋葱、菜椒、蒜头、辣椒、葱白、姜、鸡精、味精、白砂糖、排骨酱、蚝油

做法：

铁板烧大头菜的做法？

铁板烧大头菜的具体做法如下：

准备阶段：

1. 选用新鲜大头菜一颗，剥去外层叶片，洗净备用。

2. 准备适量辅料：姜切片，蒜切末，干辣椒剪成小段，青红椒切丝。

3. 调制酱料：生抽、老抽、蚝油、料酒、白糖、盐、味精、白芝麻、葱花适量。

制作阶段：

1. 把铁板烧热，加适量油，放入姜片、蒜末和干辣椒段炒香。

2. 加入大头菜，用中火翻炒至软熟。

3. 倒入调制好的酱料，翻炒均匀，让大头菜充分吸收酱料的味道。

4. 加盖焖煮片刻，让大头菜更加入味。

铁板烧饭怎么做？

铁板饭步骤;

1、蒸饭

2、做菜

3、烧铁板

4、白饭放在烧热的铁板上

5、炒好的菜浇在饭上

6、吃 （小心烫着） 　　铁板烧在日本十分流行，但其中亦分别有韩国式的烤肉，日本人称为（烧肉）（Yakiniku），还有阪式的铁板（好烧）（Okonomiyaki）。日式铁板烧较之传统的日本料理，要高出一个档次，即使在日本很多人也不常光顾，请客吃它已是不低的礼遇。原因在于铁板烧会选用最上乘的材料，例如新鲜的海鲜，包括龙虾、带子、鲍鱼等。同时材料在制作之前不经过腌制，只在烧烤过程中加入盐、胡椒两种调味品，品的是食物的原始味道。其材料有不同的级别，以牛肉为例，有国产牛肉、美国牛肉、神户牛肉，价格差别也相当大，神户牛肉要700多元一份希望你能做出好吃的铁板饭来,呵呵

准备食材 ：冷米饭 小碗鸡蛋 一个里脊肉 手心大小胡萝卜 半个蘑菇 三朵食用油、 一勺盐 适量鸡精 适量辣椒面 小勺

－ 步骤 －1.鸡蛋打散，放点绍酒；胡萝卜蘑菇切小丁；里脊肉切丝，与胡萝卜蘑菇丁混合，放少许绍酒、盐，搅拌腌着。

2.铁板加至足够热，倒入食用油，得铁板烧至很热时，将腌好的肉丝、胡萝卜、蘑菇倒入铁板，加快翻炒，待肉丝变色，再翻炒一两分钟，盛出待用。

3.铁板加热放稍多点食用油，倒入米饭炒热，摊开炒热的米饭，火关小，待略煎一会儿翻面，待两面煎黄，加大火，将鸡蛋均匀倒在摊开的米饭上。一分钟后再翻面，倒入炒好的肉丝，放入鸡精（辣椒面）翻炒一会儿盛出，装盘便好。

到此，以上就是小编对于铁板菜饼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于铁板菜饼的做法的5点解答对大家有用。