自制苔菜的做法-自制苔菜的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于自制苔菜的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍自制苔菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 苔菜叶的做法？
2. 清炒苔菜的家常做法？
3. 紫苔菜的正宗做法？
4. 苔菜能做梅干菜吗？

苔菜叶的做法？

主料 苔菜300g里脊肉50g配料 油适量盐适量干辣椒1个葱花1g生抽2g糖0.5g准备时间10分钟内制作时间10-20分钟步骤/方法准备食材：苔菜切段，给儿子买的里脊肉剩下啦，切段，葱花切好热锅热油放入干辣椒，我的辣椒太干一切碎了放入葱花煸香放入葱花放入苔菜梗翻炒软身加入苔菜叶子加入盐翻炒放入生抽放入里脊肉翻炒至熟最后可以放点糖出锅注意事项糖有去涩的作用，不过春天的苔菜很嫩，可以不放

清炒苔菜的家常做法？

清炒苔菜是一道简单又美味的家常菜肴。以下是一份简单的清炒苔菜做法:

所需材料:

- 苔菜 200 克

- 蒜头 2 瓣

- 盐 适量

- 鸡精 适量

- 生抽 适量

- 植物油 适量

清炒苔菜是一道简单易做的家常菜肴，以下是具体的做法步骤：所需材料：苔菜（适量），葱姜蒜（适量），盐（适量），生抽（适量），鸡精（适量），油（适量）

做法步骤：

1.将苔菜洗净，沥干水份，备用；

2.葱姜蒜去皮洗净后，切成葱花，姜片、蒜末备用；

3.锅中加足够的油，待油热后，加入葱姜蒜爆香，转入苔菜翻炒；

4.加入少许的盐和鸡精调味，翻炒至苔菜变得软烂；

5.加入适量的生抽翻炒均匀，出锅即可。提示：清炒苔菜热量低，营养丰富，适合在平时做为家常蔬菜食用，口感清新，爽脆可口。

是将新鲜的苔菜洗净晾干备用，锅中倒油烧热后放入蒜末煸炒出香味，加入苔菜快速翻炒，加盐、鸡精等调味料出锅即可。
原因是这个做法能够保持苔菜的鲜味和嫩绿色，而且简单易学，适合家庭日常做菜，健康美味。
除了清炒，苔菜还可以用来制作许多美食，比如凉拌苔菜、苔菜汤、炒蛋苔菜等等，有丰富的营养价值，含有多种矿物质和维生素，适合多吃。

紫苔菜的正宗做法？

准备食材如下：紫菜苔1把，小米椒3个，食盐1茶匙，鸡精1茶匙

具体做法如下：将紫菜苔清洗干净后，改刀切小段，将小米椒切圈，接着起锅加油烧热，把小米椒放入锅中，小火炒出辣味，再将紫菜苔倒入锅中，大火煸炒，然后加入1茶匙食盐，加入1茶匙鸡精，翻炒均匀后，淋入少许清水，盖上锅盖焖煮3分钟即可出锅！

01我这里选取的是红苔菜，可以根据自己喜好进行选择。把红苔菜洗净备用

02然后把红苔菜切成斜段备用

03准备一些蒜末，喜欢吃辣可以带点小米椒的

04锅中放入适量油烧热后倒入蒜末爆香

05把洗净沥干的苔菜倒入进行翻炒，加入适量的盐，生抽继续翻炒，要翻炒均匀的

06最后待苔菜炒的变蔫，有汤汁渗出后调入少许味精出锅即可。

1.准备一把紫苔菜，控干水分切段备用

2.瓣蒜去皮切碎，入锅。

3.用刮刀棒把锅壁上的蒜刮到锅底，倒入20克油。爆香

4.倒入紫苔菜，同时加5克盐，无需加水，匀速拌炒。

时间到出锅装盘～ 

主料：猪肉150g、紫苔菜250g。 辅料：大蒜、玉米油、白糖、食盐、酱油、鸡精。

 食谱做法 

1、猪瘦肉切片，紫苔菜洗干净切段，大蒜切碎备用。

 2、锅中放入少许玉米油，油热后放入肉片翻炒，待肉片炒熟后加入,大蒜碎炒香。

 3、锅中加入少许酱油，炒上色，将苔菜放入锅中翻炒，然后加入少许白糖、食盐、鸡精调味，苔菜炒变色后就可以出锅了。

准备食材：苔菜、鸡蛋、葱花、蒜末等。

1、将准备好的苔菜清洗干净，之后从中间对半切开，留以备用。

2、将准备好的鸡蛋打散在空碗中，充分的搅拌，之后起锅烧油，将鸡蛋液放在锅中，进行翻炒，之后盛出来。

3、另起锅烧油，将准备好的葱花和蒜末放在锅中，进行翻炒爆香。

4、将准备好的苔菜放在锅中，进行翻炒。

5、在锅中加入一点点盐巴，进行咸淡味的调和。

6、准备适当量的蚝油放在锅中，进行调味。

7、再将之前炒过的鸡蛋放在锅中，进行翻炒。

8、大火翻炒，之后盛出来。

苔菜能做梅干菜吗？

做成菜干或咸菜都可以，看你个人喜好。

菜干的制作方法：

1.

选个好天气，先把需要晒制的苔菜洗干净

2.

准备一个锅，放入清水煮沸

3.

将苔菜放入煮沸的热水中，烫至8成熟，也就大概3分钟左右，捞起

4.

苔菜捞起后，放到朝阳的地方摊开晾晒。如果阳光足，正常晒一天就可以。一般就是水分已经完全蒸发。苔菜梗一掰能清脆的掰断。

到此，以上就是小编对于自制苔菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于自制苔菜的做法的4点解答对大家有用。