西芹百合炒肉的做法-西芹百合炒肉的做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于西芹百合炒肉的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍西芹百合炒肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 干百合芹菜炒肉的方法？
2. 西芹炒百合如何制作？
3. 西芹百合炒猪板根最正宗的做法？
4. 西芹百合的做法？

干百合芹菜炒肉的方法？

 食材 主料： 瘦肉 干百合 西芹 水发木耳 油适量 盐适量 姜片2g 蒜片2g 鸡精2g 白糖3g 淀粉适量 水淀粉适量 

 步骤  

1.准备好食材。西芹刨去老筋斜切成段，百合清洗干净泥砂剥成鳞片，木耳预先水发好，瘦肉切成片，用盐、白糖、鸡精与淀粉腌制好。  

2.烧一锅足量的涨开水，下百合氽水20秒后，捞起过冷，沥干水分，备用。

 3.同一锅开水，下西芹氽水1分钟后捞起，沥干水分备用。

西芹和合

2把千百合放入容器中,用温水泡半个小时到一个小时

3先切牛肉

4放入碗里加入适量的盐

5切一些葱,切姜三片,西芹斜切成段

6清水煮开放入西芹焊水

7控水捞出

8继把泡好的百合也焯水捞出

9挤出其中的水分,加入胡椒粉,料酒,酱油,淀粉

10热油锅下入瘦肉滑炒,炒至变色

西芹炒百合如何制作？

芹菜摘去根和老叶，洗净后放入开水锅中焯透捞出，沥干水分，以竖刀切成几瓣，再以横刀切成3厘米长的段。

将百合去掉杂质后洗净，剥成片状，备用。

把干红辣椒去蒂、子后洗净，切成细丝备用。

锅置火上，注油烧热，加入葱花、生姜末、辣椒丝炝锅，再倒入百合、芹菜继续煸炒，最后放入黄酒、白糖、精盐、鸡精和少量清水，翻炒几下，出锅即可。

西芹炒百合的做法

1.主要食材

2.西芹洗净切斜片

3.百合洗净去根后剥片

4.枸杞洗净泡水

5.炒锅烧热后倒入玉米油

6.油温升高后倒入芹菜

7.芹菜煸炒一下倒入百合

8.加盐和糖继续翻炒，最后放枸杞

9.加入枸杞后翻炒一下关火，完成

西芹炒百合做法如下

1、鲜百合去老皮和蒂，拆散洗净（干百合用水泡发，沥干待用），西芹去老筋，洗净，斜切成片，枸杞用水泡发，沥干待用。

2、西芹放入沸水焯过，捞出迅速放入冰水中，沥干待用。

3、炒锅烧热，放入油，烧至5成热，放入西芹快速翻炒。

4、加入百合快速翻炒，炒至百合略透明。

5、加入枸杞同炒，加入盐、鸡精调味即可。

西芹百合炒猪板根最正宗的做法？

西芹百合炒猪板根

步骤

1. 将猪板根切条。

2. 西芹切段，鲜百合拆散洗净待用。

3. 起油锅，爆香蒜头，下猪板根炒香。

4. 加入西芹百合，煸炒至断清，沿锅边溜点水，下盐、一点生抽、鸡精调味即可。

西芹百合的做法？

西芹百合是一道清爽美味的菜品，下面是一种简单的做法：

材料：

- 西芹 200克

- 百合 100克

- 蒜瓣 3-4瓣

- 姜片 3片

- 鸡精 适量

- 食用油 适量

- 盐 适量

步骤 1

西芹2条约300克，干百合50克左右泡发好洗净。

步骤 2

西芹洗净，去筋，斜切成菱形块。

步骤 3

清水多半小约30克左右加入碗中，加入盐一小勺约3克左右；加入白糖一小勺约5克左右 ；加入鸡精一小勺约2克左右 ；加入水淀粉少半勺约10克左右

步骤 4

起锅烧水，加入盐一小勺约2克，加入油一勺约5克 ； 水烧开后下入西芹，焯水1分钟；加入百合，变色捞出，百合焯水约几秒钟左右就可以， 沥干水分。

步骤 5

起锅烧油，加入葱姜蒜炒香；加入西芹百合。翻炒均匀；加入调味料汁；翻炒均匀，出锅装盘。

食材：

芹菜、百合、胡萝卜、冰糖、色拉油、盐、生姜片、白糖、鸡精、淀粉、香油

制作步骤：

第一步：百合的头尾用刀切一下，再下手把百合掰成一片一片的；接着把百合放入清水中充分浸泡，再多抓洗几遍，彻底洗干净后捞出来沥干水分备用。

第二步：一把西芹清洗干净后切掉根部，摘掉叶子不要（喜欢吃叶子的可以留着）；然后下手把西芹掰断，撕掉茎不要（也可以直接用削皮刀削去薄薄一层皮）；最后把西芹斜刀切成比较薄的抹刀片。

第三步：一小段胡萝卜切成菱形片；锅中加入清水，再加入一小颗冰糖，接着再加入少许色拉油和食用盐；然后把准备好的西芹、百合、胡萝卜一起下入锅中焯水40秒左右，最后捞出来控干水分备用。

第四步：把锅充分烧热加入少许食用油，再下入生姜片煸炒出香味，接着把焯好水的西芹、胡萝卜和百合下入锅中，并调味少许白糖、盐、鸡精，大火翻炒均匀后淋入少许水淀粉勾芡；最后往锅中淋入少许香油即可出锅装盘。

制作关键点：

焯水的时候加一块冰糖可以有效中和百合微苦的味道。

到此，以上就是小编对于西芹百合炒肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于西芹百合炒肉的做法的4点解答对大家有用。