酱焖大黄花鱼的做法-酱焖大黄花鱼的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酱焖大黄花鱼的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍酱焖大黄花鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 酱焖黄花最正宗的做法？
2. 酱焖黄花鱼怎么做？
3. 酱焖黄鱼怎么做好吃，酱焖黄鱼的家常做法？
4. 酱焖小鱼的东北做法？
5. 东北酱焖小鱼正宗做法？

酱焖黄花最正宗的做法？

黄花鱼清洗干净,切几片五花肉,热锅凉油,放入五花肉煸炒出香味,放入葱段,姜片,干辣椒,黄干酱,爆香加开水放入鱼,盐,糖,醋,炖10分钟,大火收汁,洒些香菜末,即可装盘。

食材：小黄花鱼600克，色拉油2勺，姜片4片，蒜4瓣，葱花少许，香菜2根，生抽2勺，干辣椒4个，盐1勺，糖3勺，料酒2勺，花椒少许，八角1块。

做法：

1.准备好全部的配料，把小黄花鱼清洗干净。

2.锅内倒油大火加热，下蒜末、姜片、花椒、八角、干辣椒，爆香。

3.接着倒入料酒烹香。

酱焖黄花鱼怎么做？

主料 黄花鱼 750克

辅料 食用油 30克 黄豆酱 90克 干红辣椒 2个 葱 6克 姜 6克

1.黄花鱼去掉鱼鳃、鱼鳞、内脏，洗净。

2.用不粘锅，锅烧热，放入黄花鱼煎至金黄。

3.在把鱼的别一面也煎至金黄。

酱焖黄花鱼是一道很有口感的菜品，做法简单。首先将黄花鱼洗净，切成小块，备用。热锅冷油，加入姜片和蒜头爆香，根据口味加入适量的豆瓣和老抽，调匀后加入适量水，煮开后放入黄花鱼块，开中火焖煮10分钟左右，期间可以根据需要加入盐等调味品，出锅后撒上葱花、红辣椒，即可上桌。这个菜品香气四溢，口感鲜美，营养丰富，是家庭常备的美味佳肴。

酱焖黄鱼怎么做好吃，酱焖黄鱼的家常做法？

主料 黄花鱼 750克

辅料 食用油 30克 黄豆酱 90克 干红辣椒 2个 葱 6克 姜 6克

1.黄花鱼去掉鱼鳃、鱼鳞、内脏，洗净。

2.用不粘锅，锅烧热，放入黄花鱼煎至金黄。

3.在把鱼的别一面也煎至金黄。

大黄花鱼1条、郫县豆瓣酱1大勺、葱1段、姜几片、蒜1瓣、生抽1勺、料酒1勺、白醋1勺、糖少许、黄豆酱1勺、清水适量

步骤:

1. 大黄花一条，收拾干净

2. 热锅热油，下黄花鱼

3. 一直煎，不要轻易翻动

酱焖小鱼的东北做法？

1、使用东北特产大酱加蚝油，葱姜蒜加上红辣椒。

2、加点肉皮，把各种调料放在一个小碗里加水再加点醋

3、油下锅烧热以后把八角炸一下

4、等油稍微凉下再倒入调料汁，防止热油溅出

5、倒入鲫鱼和猪皮

6、先大火烧开，再改中火慢炖

7、准备好香菜和青葱末即可出锅。

做法步骤

1、小鱼处理好内脏，洗净备用

2、葱姜蒜切末备用

3、锅里倒入食用油，量可以多一点，做出来的酱比较香，同时耐储存。油热下葱姜蒜末爆出香味

4、倒入东北大酱炒香

食材用料

海杂鱼 600克，五花肉片 少许，姜 2片，大蒜 2瓣，小葱 1根，香菜 1根，盐 适量，东北大酱，生抽 1勺，鸡精 1克，啤酒 1瓶，花生油 30克，香醋 2勺

做法步骤：

1、海杂鱼清理干净备用

2、种类太少了，我就又加了些虾爬子

食材明细

小鱼360克、香其酱、盐、白胡椒粉、料酒、葱、姜、生抽、白糖各适量。

做法

1、姜切片，葱切段，切好备用。



2、小鱼去腮和内脏后洗净，放入少量黄酒、白胡椒粉、姜、葱、少量盐腌制，时间5～10分钟。



1、鱼从脊背一分为二，去掉腥线，清洗干净。葱，姜，干辣椒切丝备用。

2、炒锅加热，倒油，放入葱姜辣椒丝炒出香味，放入花椒，大料，白糖炒香，放入鱼，煎至两面金黄，倒入开水，水要没过鱼，加入料酒，陈醋，老抽调色，倒入东北大酱，肉皮，少许盐，水豆腐切大片放入，开大火炖至17分钟即可，出锅装盘撒上香菜。

东北酱焖小鱼正宗做法？

食材明细

小鱼360克、香其酱、盐、白胡椒粉、料酒、葱、姜、生抽、白糖各适量。

做法

1、姜切片，葱切段，切好备用。



2、小鱼去腮和内脏后洗净，放入少量黄酒、白胡椒粉、姜、葱、少量盐腌制，时间5～10分钟。



1、鱼从脊背一分为二，去掉腥线，清洗干净。葱，姜，干辣椒切丝备用。

2、炒锅加热，倒油，放入葱姜辣椒丝炒出香味，放入花椒，大料，白糖炒香，放入鱼，煎至两面金黄，倒入开水，水要没过鱼，加入料酒，陈醋，老抽调色，倒入东北大酱，肉皮，少许盐，水豆腐切大片放入，开大火炖至17分钟即可，出锅装盘撒上香菜。

到此，以上就是小编对于酱焖大黄花鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于酱焖大黄花鱼的做法的5点解答对大家有用。