马口鱼炸着吃的做法-马口鱼炸着吃的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于马口鱼炸着吃的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍马口鱼炸着吃的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 炸马口鱼最正宗的做法？
2. 空气炸锅炸马口鱼怎么做？
3. 炸马口鱼酥脆的做法？
4. 马嘴鱼怎么做好吃？

炸马口鱼最正宗的做法？

做法如下：

主要原料：马口鱼、葱、姜、蒜、酱油、醋、料酒、白糖、盐、大料。

马口鱼去头，收拾干净，鱼身剌花刀备用。

收拾好的马口鱼沾干面粉，放油锅炸制。

将马口鱼炸到金黄酥脆捞出。

用酱油醋料酒调好烹鱼的料汁。

锅里留余油，炸香大料瓣。放炸好的马口鱼，放葱姜蒜，放白糖，盐。

烹入调好的料汁儿，迅速翻动食材，使其均匀入味，收干料汁儿即可。

炸马口鱼是一道具有浓郁地方特色的美食，通常在中国四川和重庆地区非常受欢迎。以下是一种传统的炸马口鱼做法：

材料：

- 马口鱼（也称鲶鱼）：1条（约500克）

- 生姜：适量

- 葱：适量

- 料酒：适量

- 食用盐：适量

- 生抽：适量

- 白胡椒粉：适量

- 干淀粉：适量

步骤1：将马口鱼洗净，去内脏和鳞片，切成适当大小的块状。

步骤2：将马口鱼块放入碗中，加入适量食盐和料酒，搅拌均匀，腌制10分钟。

步骤3：将腌制好的马口鱼块放入油锅中，炸至金***，捞出沥干油。

步骤4：将炸好的马口鱼块放入碗中，加入适量花椒粒和食盐，搅拌均匀，即可食用。

步骤5：如果喜欢辣味，可以在调料中...

椒粉，增加口感。

空气炸锅炸马口鱼怎么做？

食材用料：马口鱼9条、料酒1大勺、红烧酱油1大勺、蒸鱼酱油1大勺、蒜瓣四个、姜片4片、葱段适量、花椒粒1小把、八角1个、盐适量、糖一点点、装饰用香菜适量

空气炸锅炸马口鱼的做法

1、马口鱼内脏都清理干净，全部清洗好

2、将食材中所需的调品系列全部准备好，葱段、姜切片、蒜切片

3、在清洗干净处理好的马口鱼中分别放入料酒1大勺、红烧酱油1大勺、蒸鱼酱油1大勺、蒜瓣四个、姜片4片、葱段适量、花椒粒1小把、八角1个、盐1小勺、糖1小勺，然后将其放入的调味品均匀的将鱼进行一下全身***哈，将其均匀的都沾裹上放入的调味品，然后盖好保鲜膜进行腌渍半小时以上

3、将腌渍好的马口鱼捞出来，依次将其摆放到铺好锡纸的空气炸锅的炸篮中，也可以不铺放锡纸，将蒜片也分别撒在马口鱼上面即可

4、摆放好后，将其放入空气炸锅中即可。

5、设置温度为180度，时间为10分钟，开启进行制作中了

6、时间到后，再设置温度为150度，时间为10分钟，继续开启制作即可

7、这次时间到，可以出锅喽，打开，非常香的马口鱼，无油健康饮食哟。

炸马口鱼酥脆的做法？

1、主料：马口鱼500克。

2、辅料：花椒粒1小、料酒2茶匙、面粉2茶匙、食盐少许。

3、小马口鱼去头去内脏清理干净。

4、加入一小把花椒粒，2茶匙料酒。

5、加入适量食盐。

马嘴鱼怎么做好吃？

马嘴鱼是一种淡水鱼类，在烹饪中可以制作出美味可口的菜肴。以下是一种简单的马嘴鱼做法，让您可以尝试做出美味的马嘴鱼：

**香煎马嘴鱼**

**食材：**

- 马嘴鱼：2-3条

- 盐：适量

- 黑胡椒粉：适量

- 酱油：1汤匙

- 生姜：2片

1、食材：马口鱼500g，面粉，酱油、面酱、姜、盐、糖、蒜、葱、白酒、油、八角各5g。

2、马口鱼去头洗净，滚上面粉，开始煎鱼。

3、马口鱼煎好后放入葱姜蒜、八角，倒醋烹一下。

4、接着倒入酱油和面酱，再到一点水，放盐，到白酒，收汁关火。

酥炸马口鱼的做法：

1、马口鱼洗净在鱼身上拉口子，便于入味，也把鱼刺拉断；

2、 一半马口鱼放盆里，加入料酒，葱姜，花椒腌制入味，炸熟放椒盐；

3、腌好的鱼蘸上干面粉备用；

4、将鱼放油锅小火炸制；

好吃的做法：

1，首先用小刀轻轻刮掉马口鱼的鱼鳞，将内脏清理干净，先用清水清洗两遍，最后用流水冲洗。

2，将收拾干净的马口鱼放入盆中，加入料酒、豉油、食盐、花椒粉、胡椒粉拌匀。

3，葱姜可以去腥，也是重要的腌制料，将葱姜切碎放进盆中拌匀，腌制10分钟。

4，准备小碗，加入适量面粉，磕入一个鸡蛋，再加入适量清水用筷子搅成糊状，挑起蛋糊刚好能流动就可以了。蛋糊不宜太稠，否则鱼刺不容易炸酥。

5，热锅热油，油温七成，将挂糊的马口鱼放入油锅，炸至变色后捞出。

6，这是第一遍炸好的马口鱼，等油温降至四成再次将鱼倒入油锅，进行第二次炸制，直到表面出现焦***就好了。

到此，以上就是小编对于马口鱼炸着吃的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于马口鱼炸着吃的做法的4点解答对大家有用。