萝卜牙菜的做法-萝卜牙菜的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于萝卜牙菜的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍萝卜牙菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 芽菜萝卜苗冬天怎样种？
2. 萝卜芽菜起霉怎么办？

芽菜萝卜苗冬天怎样种？

芽苗菜的种植方法：

1、浸种

将萝卜种子晾晒并挑除杂质，用清水浸泡萝卜***，水没过***3厘米即可。夏季浸泡6小时，冬季浸泡12小时，最多不超过24小时。除去漂浮的***，捞出***备用。

2、摆盘

在育苗盘上垫一层育苗纸作为基质，可以保水，又便于清洗。将***均匀地撒播在苗盘内，不致重叠即可。播后，在萝卜***上再盖一层纸，防止浇水时***移动。播种量每盘50~70克干籽。

3、催芽

萝卜***在播种后温度控制在15~20℃。过低，生长缓慢;温度过高，***容易霉烂。所以，不宜超过15~25℃的范围。在冬季可通过加温保暖设备提高温度，夏季注意通风、遮光降低温度。萝卜芽苗菜在湿度大的情况下易霉烂，尤其是在高温季节，生长环境的相对湿度需在70%以下。播后每天浇两遍清水，遇阴雨雪天可酌情浇一遍。子叶刚展开，立即揭去覆盖在上层的纸。

芽菜萝卜苗冬天应放在温度在20℃的房间里种植。

萝卜芽直接用***生产，要求***质量严格·***的发芽率必须在95%以上，纯度、净度均高，种粒大，不带土和菌核菌·***的清洗与浸种：用风选、过筛或人工清选的方法，剔除虫蛀、残破、畸形、霉变的***和杂质。然后用清水浸泡8~12小时。浸种后淘洗***2~3遍，漂去种皮上的粘液，沥去多余的水分，待播。

1、***处理

选用种皮新鲜、富有光泽、子粒大并带有萝卜清香味的当年的新***。萝卜种经晒种后，水洗法捞出浮于水面的瘪粒、破粒和一些灰尘、杂物，剔除虫蛀、破损、霉变瘪小的***。然后，用清水浸泡8～12小时。浸种时搓去种皮上的黏液，用清水淘洗干净，***充分吸水膨胀后捞出，沥干备播。也可用0.3%的漂***溶液浸种1分钟，对***进行消毒处理。

2、播种催芽

将消毒洗净的育苗盘打湿，内铺1层已灭菌浸透的无纺布，撒播1层处理过的萝卜子，每盘播种量是50～75克（干籽）。每6盘放成1码，最上面一层盖上湿麻袋，保持温度18～22℃催芽2～3天，每隔6～8小时倒1次盘。萝卜芽根群浅，不耐旱，也不耐涝，喷淋时须用喷雾器喷施浇水，不可冲动***。一般1天后露白，2～3天后幼苗即出齐。

3、苗床管理

当盘内萝卜芽将要高出育苗盘时，就可摆盘上架，保持温度在18～25℃，空气相对湿度保持在70%以下，加强通风透气。每天用喷雾器喷施1～2次清水，并逐渐增强光照，一般保持光照强度为3000～4000勒克斯。5～6天后，芽长10厘米以上，子叶展平，真叶出现，此时即可***收。

4、生产周期

夏季从播种到收获一般需要5～7天，冬天需要10天左右。一般每千克***能生产5～8千克萝卜芽菜，投入产出比按重量计为1∶（5～8）。

芽菜萝卜苗冬天种植，在萝卜出苗期间不需要光照，所以可放在暗室中或遮阳栽培，出苗后见光绿化，也可直接在栽培架上培养。

生产萝卜芽苗菜不需要太强的光照，但应注意光照均匀，栽培架上不同位置的苗盘要经常倒换，使所有苗盘受光均匀，生长一致。

萝卜芽菜起霉怎么办？

1.***霉烂。芽苗菜栽培过程中，尤其是在叠盘催芽时，容易发生烂种现象。霉烂造成的原因多是有破烂、霉烂、失去发芽力的***在高温、高湿条件下腐烂发霉。良好的***在长期浸水、通气不良、温度过高或过低的情况下也会霉烂。防治方法是：选用良种（切勿***用种皮为绿色或***品种）、淘汰劣种；催芽时必须严格控制浇水量和温度，勿积水，保持适宜的温、湿度和通风。此外苗盘必须进行严格的清洗和消毒。 　　

2.猝倒病、立枯病及叶斑病的防治。苗期根茎部有水浸状斑，后病斑变褐，幼苗猝倒。豆类芽苗菜的根部、根茎部、豌豆的子叶等部位变黑，幼苗生长缓慢，这类症状均是猝倒病和立枯病的表现。防治方法是：彻底清洗育苗器具；清洗、暴晒重复使用的基质；***用温汤浸种进行***消毒；严格控制温度环境，避免温度过高或过低；加强通风，降低空气湿度；减少浇水量和次数，改喷灌为浸水灌，防止空气湿度过大等。叶面病斑：萝卜芽苗菜的子叶上有时出现黑色小麻点，这是多种真菌病害侵染造成的。防治方法是：改喷灌为水浸灌水，避免水滴落在子叶上；加强通风，降低空气湿度等。 　　

3.芽苗不整齐。芽苗不整齐使产品的商品率降低，为使芽苗生长整齐，生产上必***用高纯度且大小均匀的***，应做到均匀播种，均匀浇水，水平摆放苗盘，经常进行倒盘，给苗盘创造均匀一致的栽培管理环境，促使芽苗生产整齐一致。 　　

4.芽苗过老。芽苗栽培过程中，如遇干旱、强光、高温或低温时生长期过长等情况，都将导致芽苗纤维迅速形成

到此，以上就是小编对于萝卜牙菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于萝卜牙菜的做法的2点解答对大家有用。