香锅莲藕五花肉的做法-香锅莲藕五花肉的做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于香锅莲藕五花肉的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍香锅莲藕五花肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 香锅肉片做法？
2. 正宗莲菜炒肉的做法？
3. 王刚莲菜炒肉的做法？

香锅肉片做法？

主料 3种香菇350g，猪肉200g，胡萝卜50g，辅料 1种油适量，调料 1种，盐适量

烹饪步骤 10步

步骤1

香菇摘去根部洗净，用开水焯5分钟，胡萝卜洗净切成片

步骤2

葱姜分别切断和丝

步骤3

五花肉切片放入烧热油的锅里煸炒出油

步骤4

依次放入胡萝卜片翻炒

五花肉、cook麻辣香锅、豆芽、红椒、生姜、芹菜、胡萝卜、藕片、香菇、大葱、大蒜。

1、把所有食材都清洗干净，准备好

2、五花肉，切成片

3、取煮锅，热水烧开，放入素菜，焯水

4、待水烧开，取出备用

以下是香锅肉片的简单做法：

材料：

- 猪肉：适量切薄片或薄片

- 彩椒、洋葱、青蒜等蔬菜：适量切块或切段

- 姜蒜末：适量

- 食用油：适量

- 盐、生抽、料酒：适量调味

- 鸡精（可选）：适量调味

- 干辣椒（可选）：适量

1、用料：五花肉（午餐肉、虾，蟹，鱼肉，鱼皮）、西芹、冬瓜、金针菇、藕、菜花、青笋、鲜玉米棒、木耳、平姑、香菇、土豆、红薯粉、脆豆腐（腐竹、豆腐皮、豆泡）、鱼丸（墨鱼丸、鲜鱼丸、蟹肉丸、鲜鱼丸、蟹肉丸）。

2、调料：豆瓣酱、干辣椒（5-6个，每个切成两段）、花椒、麻椒、重庆小天鹅火锅底料、姜（一块）、大葱（一根）。

3、锅中放水烧开后将藕片、菜花块倒入，小煮开锅后关火、放入干的红薯粉、鲜鱼丸、蟹肉丸，等红薯粉泡开后捞出待用。（将上述素菜类过水焯熟待用）

4、五花肉切成薄片、脆豆腐切成条；姜切成片、大葱切段。

5、另起一锅，倒少许油，依次放入：干辣椒、花椒、麻椒、姜片、葱段爆香后把五花肉倒入翻炒，放点酱油、料酒，注意：肉会有少许水盛出，可以盛出的油水倒入一小碗，继续翻炒，待肉炸出油后捞出。

烧烤味道的香锅肉片是一道美味的中式菜肴，以下是制作步骤：

所需材料：

猪肉（瘦肉或五花肉）500克

青椒、红椒各1个

洋葱1个

葱姜蒜适量

香菜适量

蚝油适量

料酒适量

盐、糖、生抽、老抽、辣椒酱、黑胡椒粉适量

正宗莲菜炒肉的做法？

食材：莲藕一节、猪肉一块、葱花、姜末、蒜末适量。

制作过程

1、首先将莲藕切成片状。

2、将猪肉切成片状，留以备用。

3、起锅烧油，将切好的莲藕放在锅中锅油，之后捞出。

4、在将准备好的肉片放在锅中，进行翻炒，之后捞出。

1/9 白莲藕去皮切片，焯水后放凉水拔凉

2/9 热锅凉油下肉片和葱姜炒香

3/9 炒到颜色发白，出香味

4/9 加料酒，生抽，老抽炒匀，上色

5/9 上色微炒后加入藕片炒匀

6/9 炒匀后加蒜蓉辣酱炒香

7/9 出锅前少加盐，加十三香

8/9 加香菜炒匀即可出锅

原料：莲藕、里脊肉、葱、蒜。

调料：盐、鸡精、五香粉、姜粉、生粉、生抽、老抽、油。

做法步骤：

1、莲菜去皮切片，然后放入淡然水中浸泡；

2、里脊肉切片，然后用五香粉，姜粉，生粉，生抽，老抽，油腌渍10分钟；

3、葱切片，蒜剁末；

4、把莲菜片放入加了少许盐的沸水中焯30秒，捞出过凉水，控干备用；

5、热锅放油，快速的滑入里脊片，变色捞出控油备用；

6、留底油，然后放入葱蒜爆香锅后加入控干水的莲菜片，翻炒半分钟后，加入里脊片，一起翻炒至熟，加盐和鸡精调味即可出锅。

王刚莲菜炒肉的做法？

烹饪步骤

步骤1/10

莲藕削皮洗净切片，青椒切条

步骤2/10

里脊肉切丝

步骤3/10

肉丝倒入料酒、生抽、盐，搅拌均匀并腌制20分钟

步骤4/10

热锅冷油，倒入肉丝，大火翻炒至肉丝发白，将肉丝盛出备用

步骤5/10

1/9 白莲藕去皮切片，焯水后放凉水拔凉

2/9 热锅凉油下肉片和葱姜炒香

3/9 炒到颜色发白，出香味

4/9 加料酒，生抽，老抽炒匀，上色

5/9 上色微炒后加入藕片炒匀

1/8 莲菜洗净削皮切片泡水中（切片后多冲几次去掉里面的淀粉），木耳泡发洗净撕片，青椒，葱切丝，姜切末



2/8 炒锅油热先放花椒粒，干红椒，青椒，葱姜炒出香味



3/8 再放熟肉片翻炒一下



4/8 再放莲菜加少许白醋翻炒



5/8 再放木耳加盐翻炒



到此，以上就是小编对于香锅莲藕五花肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于香锅莲藕五花肉的做法的3点解答对大家有用。