凉拌苦苣菜的做法-凉拌苦苣菜的做法大全窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于凉拌苦苣菜的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍凉拌苦苣菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 拌苦苣的做法？
2. 凉拌苦苦菜制作？
3. 凉拌苦菜要怎么做好吃？凉拌苦菜要哪些材料？如何做凉拌苦菜？
4. 苦苣怎么炒好吃又简单？

拌苦苣的做法？

以下是拌苦苣的一种做法：

洗净苦苣，把叶子摘下来，茎不要。

将叶子切碎，然后加入一勺盐，用手抓匀。

准备酱汁：将蒜末、酱油、香油、糖、醋和青花椒粒混合在一起。

将苦苣的水挤出来，然后将酱汁倒入苦苣中，搅拌均匀。

加入花生米和辣椒油，再次搅拌均匀即可。

你可以根据自己的口味调整酱汁的比例和添加的配料。希望你能做出美味的拌苦苣！

食材：生抽，蒜末，辣椒油各20g，醋，盐，鸡精各10g，苦苣200g。

1: 然后将苦苣用清水洗净切段。

2: 然后将苦苣菜放入锅中过水。

3: 捞出苦苣菜备用。

4: 苦苣中放入辣椒油，生抽，醋。盐，鸡精，蒜末搅拌均匀即可。

凉拌苦苦菜制作？

【一】凉拌苦苦菜的用料

苦菜 500g，生抽 适量，蒜 5瓣，香油 适量，醋 适量，白糖 适量。

【二】凉拌苦苦菜的做法步骤

步骤 1，苦苦菜用淡盐水浸泡10分钟清洗干净

步骤 2，将苦苦菜焯水后过冷水

步骤 3，将苦苦菜拧干水分切碎

步骤 4，蒜切碎加入生抽、醋、白糖、香油搅拌均匀

步骤 5，浇在切碎的苦苦菜上即可

主料

苦菜300g 盐两小勺

糖适量 生抽适量

醋适量 芝麻适量

鸡精适量 植物油适量

蒜茸适量 剁椒，辣椒粉根据口味

步骤

1. 新摘的苦菜。

2. 清水洗干净。滚水内焯两分钟。过凉水。这样能保证焯后的菜颜色碧绿。凉水里加少许盐，浸泡一晚。

3. 捞出苦菜挤掉苦水，打散，加入盐，糖，生抽，陈醋，鸡精拌匀静置十分钟，让味道腌进去。

凉拌苦菜要怎么做好吃？凉拌苦菜要哪些材料？如何做凉拌苦菜？

主料

苦菜300g 盐两小勺

糖适量 生抽适量

醋适量 芝麻适量

鸡精适量 植物油适量

蒜茸适量 剁椒，辣椒粉根据口味

凉拌苦菜的做法步骤

材料：洋葱45g、苦菜1根，香菇100g、肉200g

辅料：油适量、盐少许、豆瓣酱适量

做法：

1、苦菜洗干净后去掉内部籽和瓤，斜着切细条；香菇去蒂切片，肉切片。

2、苦菜切好后放在开水中煮一下，沥干水分；

【一】凉拌苦苦菜的用料

苦菜 500g，生抽 适量，蒜 5瓣，香油 适量，醋 适量，白糖 适量。

【二】凉拌苦苦菜的做法步骤

步骤 1，苦苦菜用淡盐水浸泡10分钟清洗干净

步骤 2，将苦苦菜焯水后过冷水

步骤 3，将苦苦菜拧干水分切碎

步骤 4，蒜切碎加入生抽、醋、白糖、香油搅拌均匀

步骤 5，浇在切碎的苦苦菜上即可

苦苣怎么炒好吃又简单？

一、食材：

1.主料：苦菊300g，猪瘦肉100

2.辅料：葱丝5g，姜丝5g，味精1g，精盐2g，酱油1小匙，香油1/2小匙，植物油2大匙

二、步骤

1.首先把食材备齐。

2.首先把苦苣用清水洗调整理干净，切成3厘米的长段。

3.香葱切成丝，鲜姜切成丝。

4.在把瘦肉洗净切成丝放在盘中备用。

5.热锅放油，油冒小青烟时把肉丝放入煸炒至肉丝发白。

6.时在放葱丝，姜丝炒香，然后放入酱油。

1、苦苣菜先摘了洗一下。

2、可以洗了两遍——然后用菜篮子装起来，滤干水 。

3、锅里烧油，油一定要够，但是也不要多了哈，热了就把姜蒜放下去。

4、苦苣菜下锅之后迅速翻转，不断的搅拌，不要停哟。

5、炒到差不多就可以放盐了。

6、放了盐搅拌均匀就可以了。

7、装盘，清炒苦苣菜就做好。

1、把苦菊清洗干净，尤其是根部和缝隙的泥土，要仔细清洗，把坏死的叶片摘除。

2、蒜和辣椒分别切片切段，用这种干红辣椒，主要是要那个辣味。

3、起油锅爆香蒜和辣椒，如果辣椒很辣的话，要小心别被呛着。

4、出来蒜香味后放入苦菊继续翻炒两三分钟。最后放入盐和鸡精等调味品翻炒均匀就可以出锅了。

1、清炒：苦苣菜可以直接清炒着食用，苦苣菜在炒制的时候要记得时间要短。以免因为时间过长导致苦苣菜中的营养成分出现流失的情况会，在烹制的时候可以将其和蒜蓉一起烹制加入适量的食用油和食用盐即可。

　　2、凉拌：也可以将苦苣菜凉拌着食用，凉拌食用的苦苣菜可以将其直接进行凉拌也可以将其置于开水中进行焯水处理之后再将其进行凉拌，直接凉拌的话将苦苣菜置于清水中洗净之后沥干净水分然后根据自己的食用口感去加入适量的食用作料，等搅拌均匀之后即可食用。

到此，以上就是小编对于凉拌苦苣菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于凉拌苦苣菜的做法的4点解答对大家有用。