烧黄花鱼最简单的做法-烧黄花鱼最简单的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烧黄花鱼最简单的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烧黄花鱼最简单的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 家烧大黄鱼的正宗做法？
2. 家常烧黄花鱼的家常做法？
3. 烧黄花鱼做法？
4. 红烧黄鱼块最正宗的做法？

家烧大黄鱼的正宗做法？

1· 清洗黄鱼 并且切成三段

个人认为在家烧一整条大鱼绝对是装 特别鱼大的话 烧出来可能只是拍个照 然后垃圾桶

2· 猪油下锅爆香姜和蒜，拨到一边

下入三段黄鱼 不要马上翻面 到单面略***黄 小心翻面继续另外一面

3· 然后放入开水基本盖住黄鱼 加入手撕平菇 加入生抽和少许糖， 接下来的时间交给小火慢炖

4· 15分钟后，大火收一下，起锅装盘，挂上青葱，大功告成

菜谱步骤

1、先将黄鱼宰杀干净，吸干水分装盘待用；

2、下油滑锅，放入小料煸香，放入黄鱼煎一下；

3、加入小葱、盐、淋入料酒调味，再加入开水烧制；

4、期间加入白糖、盐、干辣椒后，盖上锅盖，大火2-3分钟烧至汤浓稠。

5、烧熟后把黄鱼里小料取出，加入老抽进行调色；

6、出锅前放入几根葱叉即可。

家常烧黄花鱼的家常做法？

家常做法如下：

1.先把黄花鱼杀掉，清洗干净，去鱼鳍，鱼鳞。

2.在鱼身两面划上3-4刀，一字型即可。

3.然后切葱段、姜片备用。

4.将锅烧热，加入适量油，油热后加葱段姜片，加少许八角，爆炒下。

5.接着加生抽炒下，加适量清水（不用没过鱼）。

1.黄花鱼处理好清洗干净。

2.顺着鱼身间隔1.5厘米左右，切直刀深至鱼骨鱼身两面都切好。

3.铺好姜片，抹好料酒腌制20分钟。

4.腌制好的鱼，把姜片扔掉，放入热油的锅中。

5.将鱼煎至双面金黄。

食材清单

黄花鱼 一 条 、 姜葱蒜 少许 、 酱油 5勺 、 淀粉 2勺 、 醋 半勺 、 料酒 2勺

烹饪步骤

1/5

把鱼内脏洗干净，用料酒，姜丝，葱腌鱼十分钟。

2/5

将蒜，姜切末，葱白切段，备用。

3/5

用姜片擦拭一遍锅，再将油加热。待油温升高后再放鱼入锅，中火煎一小会后，轻轻晃动锅，让油充分煎到鱼头鱼尾。再把鱼翻一面，继续煎两分钟。

4/5

食材清单：鸡蛋两个，黄花鱼3条，小葱 少许，淀粉少许，盐少许，番茄酱少许。

烹饪步骤 ：

1.洗净的黄花鱼3条，淀粉加盐拌匀，备用，鸡蛋打入碗里，备用，鱼的两面要用淀粉拍匀了，这样煎的时候不会散。

2.热锅倒油，油要多点，把鱼放锅里排好煎就可以了，一定要小火哦，煎好的一面给翻过来，继续煎另一面，不要心急哦，要耐心哦。

3.这时候把鸡蛋打散了备用，鱼的两面已经煎好，倒入鸡蛋液，小火慢煎，木有具体时间，煎熟为止。

把黄花鱼洗干净控干水分，起锅烧油，把滚好面的黄花鱼放入锅里煎至凉面金黄单出来，锅里留底油放葱姜蒜，大料爆香把鱼放锅里加生抽耗油料酒，白糖盐酱油调色加入适量水大火烧开转中小火烧十分钟大火收汁即可

烧黄花鱼做法？

食材

黄花鱼1000克，猪肥瘦肉、青蒜、青菜各100克，鲜姜10克，大葱15克，绍酒20克，醋15克，酱油10克，芝麻油10克，花生油250克，精盐7.5克。

制作步骤

1、将活黄花鱼刮去鳞，掏净内脏及鳃，洗净。在鱼身两面剖上斜直刀，用精盐腌渍。

红烧黄花鱼

2、猪肥瘦肉切丝、青菜切段。

3、炒锅内加花生油、中火烧至六成热（约150℃）、用葱段、姜片偏炒几下，倒入肉丝偏至断血，放入绍酒、醋，加入酱油、清汤、精盐烧至沸，将鱼入锅内小火熬炖20分钟，撒上青菜、青蒜，淋上芝麻油盛汤盘内即成。 

食材：黄花鱼 (2条)、油适量、盐适量、葱适量、姜适量

调料：料酒适量、八角适量、生抽适量、米醋适量、老抽适量、白糖适量、香菜适量

步骤

1.先把黄花鱼杀掉，清洗干净，去鱼鳍，鱼鳞。

2.在鱼身两面划上3-4刀，一字型即可。

红烧黄鱼块最正宗的做法？

红烧黄鱼块是一道美味的传统中国菜肴，下面是一种比较正宗的做法：

材料：

- 黄鱼：适量

- 姜蒜：适量，切片或切末

- 料酒：适量

- 生抽：适量

- 老抽：适量

- 白糖：适量

- 盐：适量

- 温水：适量

1、材料：黄鱼1条，青豆20克，胡萝卜20克，花生油适量，酱油适量，醋少许，葱适量，料酒少许，水淀粉10克，白糖少许。

2、将黄鱼去鳞，开膛除去内脏，挖去鳃，用清水洗干净，在鱼身两面划上一字花纹，抹上酱油、料酒，腌30分钟。腌黄鱼的时间要掌握好，咸味要适中。

3、将胡萝卜、鲜笋洗净，均切成小丁，与青豆一起放入沸水锅中烫一下，捞出，控净水。

4、将葱择洗干净，拍散，切成末。

5、锅置火上，烧热后倒入花生油，待油烧至八成热时，将腌好的黄鱼沥干，放入油锅中，炸至金***时捞出，控净油，放在盘内。

6、另取净锅置于火上，倒入花生油，烧热后放入葱末炝锅，然后倒入开水，加入白糖、醋、胡萝卜丁、笋丁、青豆，用水淀粉勾芡，待芡汁微沸时，离火，把汁浇在鱼身上即成。

到此，以上就是小编对于烧黄花鱼最简单的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烧黄花鱼最简单的做法的4点解答对大家有用。