糊汤粉的做法（鲜鱼糊汤粉的做法）

本篇文章给大家谈谈糊汤粉的做法，以及鲜鱼糊汤粉的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、武汉糊汤粉正宗的做法
• 2、湖北鳝鱼糊汤粉做法
• 3、糊汤粉的做法
• 4、汉川糊汤粉做法

武汉糊汤粉正宗的做法

1、糊汤粉，是著名武汉汉族著名的小吃。糊汤粉的汤汁，是用两三寸长的野生小鲫鱼熬制成的。其做法如下：食材：米粉适量、鲜鲫鱼适量、胡椒适量、香葱适量、淀粉适量、盐适量、鸡精适量。

2、。小油锅，先放笋片煸，然后放瘤芥菜炒片刻。4。开水，放入河粉略煮，倒去水泡入凉水中，沥干，这样吃起来QQ的。5。开水加高汤，放入部分豆瓣，不放瘤芥菜煮，然后放入河粉，熟了起锅。

3、再用竹捞子捞上雪白的米粉，在开水锅里烫几下，倒入碗内，浇上一瓢鱼糊汤，撒上小葱、胡椒、虾米、胡萝卜丁等作料，一碗鲜香浓稠、风味独特的鱼糊汤粉就成功了。

4、其糊汤是用鲜鱼配料熬制的鱼汤加淀粉而成，在糊汤内再配以胡椒、香葱，以其糊汤微稠、米粉洁白、细长有劲、鱼香汁浓、滋味鲜美而名扬武汉三镇。

湖北鳝鱼糊汤粉做法

湖北湖汤粉的做法步骤：做法 食材：米粉适量、鲜鲫鱼适量、胡椒适量、香葱适量、淀粉适量、盐适量、鸡精适量。用鲜鱼加配料加淀粉、胡椒熬成稠鱼汤。将米粉煮出，浇上鱼汤，加入香葱即可。

在制作米粉时，选用籼稻米磨浆、制粉，再加上水搓坨 煮焖，挤压煮制成型。然后用活鲜小鲫鱼（或鳝鱼）熬煮成汤汁，再加水调入生米粉制成糊汤，放入各种调味品， 成熟装碗时，撒上葱花、胡椒、配以油条佐食，别有风味。

地址：武汉市武昌区解放路司门口自由路内（户部巷内）糊汤粉 糊汤粉 李义兴记糊汤粉馆。清朝光绪年间从湖北咸宁迁至武昌王惠桥，至今百余年。武汉市60岁以上老人一提起糊汤粉馆，都会想起李义兴记糊汤粉。

做法 意面以沸水汆烫后捞起沥干，盛盘备用；鳝鱼切小段，每段约3公分长；洋葱去皮切丝；葱切段备用。味料B调匀成太***水备用。

康复后的母亲将自己田里的米磨成浆，做成米线，将鳝鱼汤加入米浆和儿子开始在街边叫卖糊汤粉，由于味道特别，鲜味十足，一传十传百，渐渐成了沔阳家喻户晓的风味早点。

糊汤粉的做法

1、红薯粉，要加水搅拌均匀。所有的配料切成丁或者末。锅里倒点油，放姜末，葱头炒香，依次倒入酱肉，香菇丁，鱿鱼丁，香干，油泡，胡萝卜，莴笋，各种的翻炒。 加点老酒，生抽，盐。加适量的水烧开。

2、糊汤粉，是著名武汉汉族著名的小吃。糊汤粉的汤汁，是用两三寸长的野生小鲫鱼熬制成的。其做法如下：食材：米粉适量、鲜鲫鱼适量、胡椒适量、香葱适量、淀粉适量、盐适量、鸡精适量。

3、用鲜鱼加配料加淀粉、胡椒熬成稠鱼汤。将米粉煮出，浇上鱼汤，加入香葱即可。“糊汤粉”又可称为“胡汤粉”很多外地食客认为鲜鱼糊汤粉的“鲜”源自“鲜鱼”，其实这个认识是错误的。

汉川糊汤粉做法

1、食材：米粉适量、鲜鲫鱼适量、胡椒适量、香葱适量、淀粉适量、盐适量、鸡精适量。做法及步骤：用鲜鱼加配料加淀粉、胡椒熬成稠鱼汤。将米粉煮出，浇上鱼汤，加入香葱即可。

2、锅中水开后煮粉丝，捞起来加入糊汤中，撒上葱花即可。鲫鱼洗净，切花刀。水中加姜片、料酒烧开，放入鲫鱼，全程大火熬煮，一直熬煮到鲫鱼化成渣。

3、红薯粉，要加水搅拌均匀。所有的配料切成丁或者末。锅里倒点油，放姜末，葱头炒香，依次倒入酱肉，香菇丁，鱿鱼丁，香干，油泡，胡萝卜，莴笋，各种的翻炒。 加点老酒，生抽，盐。加适量的水烧开。

4、湖北小吃-糊汤粉的做法 鲫鱼洗净，切花刀；水加姜片加料酒烧开，倒入鲫鱼，开始熬煮 请点击输入图片描述 水尽量多给点，我早上比较急，全程大火熬煮，水分蒸发比较多，中途可以加白开水。

5、湖北湖汤粉的做法步骤：做法 食材：米粉适量、鲜鲫鱼适量、胡椒适量、香葱适量、淀粉适量、盐适量、鸡精适量。用鲜鱼加配料加淀粉、胡椒熬成稠鱼汤。将米粉煮出，浇上鱼汤，加入香葱即可。

6、。小油锅，先放笋片煸，然后放瘤芥菜炒片刻。4。开水，放入河粉略煮，倒去水泡入凉水中，沥干，这样吃起来QQ的。5。开水加高汤，放入部分豆瓣，不放瘤芥菜煮，然后放入河粉，熟了起锅。

糊汤粉的做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于鲜鱼糊汤粉的做法、糊汤粉的做法的信息别忘了在本站进行查找喔。