干拌凉面的做法（干拌面咋做好吃）

今天给各位分享干拌凉面的做法的知识，其中也会对干拌面咋做好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、兰州干拌面的做法?
• 2、凉拌面有哪些不同的做法?
• 3、凉拌面的做法
• 4、又是开始吃凉面的节奏
• 5、炎热夏日来一碗凉拌面,酸辣开胃

兰州干拌面的做法?

1、干拌面的做法如下：原料：面条、大葱、盐、香醋、生抽、胡椒粉、辣椒粉、熟油。第1步、锅里水烧开放入面条。第2步、煮开，去掉浮沫。第3步、再加一次清水。第4步、中途用筷子搅拌。第5步、至面条煮熟，捞到碗里。

2、做法步骤 1．和面：面粉加盐、分次加水和成稍硬的面团揉光、调软，搓成手指粗的条，抹油盘人盆中回饧。

3、接下来是最重要的步骤，调制酱汁。将蒜末、辣椒油、芝麻酱、酱油、醋、糖、生抽等调料混合在一起搅拌均匀。如果喜欢口感脆嫩的面条，还可以添加一些花生碎和炸葱末。最后将酱汁倒入碗中，将干面条拌匀即可。

4、将100克青菜洗净，切成小段。将100克豆腐干切成小块。准备调料 将适量的青葱、姜、蒜切成末备用。将适量的酱油、醋、辣椒油、鸡精、盐混合在一起，制成调料汁。

5、做干拌面共需要五个步骤，需要三十分钟左右的时间；需要的材料有：机制鲜蛋面200克；调料有：香油、芝麻酱、辣椒油、花椒油、蒜蓉、盐、酱油、白糖、香醋、香油、榨菜末、熟芝麻；配料有：香菜、香葱、黄瓜丝、绿豆芽。

6、干拌面是一道菜品，制作原料主要有面条、贡丸、芹菜末、葱花、水等。

凉拌面有哪些不同的做法?

1、葱油拌面最初上海人吃的比较多，现在已经成为了一道非常大众的凉拌面，葱油拌面的关键就在炼制葱油。麻汁，就是芝麻酱，香味非常的浓郁，这是做法最简单的一道凉拌面，分分钟就搞定。

2、青菜香菇凉拌面1)青菜洗净，炒熟；2)香菇去根，洗净，放些调料，放烤箱烤熟。；3)面条放开水煮熟，捞出；4)用植物油，鸡精，盐，李锦记豉油鸡汁搅拌好；5)放上青菜，香菇，撒些葱花即可。

3、做法：青菜洗净，炒熟；香菇去根，洗净，放烤箱烤熟。面条放入开水煮熟，捞出放凉。面里倒入少许植物油，撒上鸡精、盐、李锦记豉油鸡汁，放上青菜、香菇，撒上葱花即可。

4、做法 黄瓜切成丝备用；意大利面煮熟捞出，装碗；将黄瓜丝放入面碗，加入老陈醋、辣子油和少许盐搅拌均匀，开吃。

凉拌面的做法

)葱，蒜切成沫放入碗中；辣椒面1勺，花椒粉和熟芝麻半勺，淋上热油激发出香味；少许盐，鸡精和胡椒粉+1勺生抽+1勺香醋+2勺芝麻酱+凉白开搅匀。

酱香凉拌面 食材 湿面条250克，肉末200克，豆板酱100克，黄瓜一根，适量的葱花。冰开水500ml.做法 1．炒酱料： 锅内放入适量的食油，开中火。 锅热后倒入肉末翻炒。 肉七分熟加入豆板酱继续翻炒。

倒入酱汁煮至浓稠面条煮熟捞出拌匀即可。香肠炒面： 开水下锅煮八分熟，捞出过凉水； 蛋煎好装盘，腿肠煎好装盘； 蒜末爆香，加入青菜，火腿肠，鸡蛋面条； 加一勺生抽，勺蚝油翻炒均匀出锅。

又是开始吃凉面的节奏 酸辣凉拌面 食材 鸡胸肉半块、黄瓜一根、面条一把、 香菜，蒜末、辣椒粉、白芝麻 做法 1先来调好料汁碗中放入蒜末辣椒粉白芝麻，浇热油+两勺生抽+两勺陈醋+一勺蚝油十少许盐和半勺白糖拌匀。

先把洋葱切成粉末。将大蒜捣成糊状。将姜捣成汁。炒好的芝麻饼用油条压成粗面。将所有的香料混合成汁。将面条用开水煮熟，捞出，放在面板案上，用电风扇吹除水分，撒上香油，用筷子摇一摇，继续吹透。

制作凉面的方法步骤如下：盆中倒入食用碱，盐，面粉，和成面团后醒面30分钟，将面团一分为三。放入压面机中制成面条，将面条煮熟，煮好后捞入冰水中冷凉。

又是开始吃凉面的节奏

1、将鸡丝放入拌匀，面条煮熟后用冷水冲凉放入碗中，最后加入香菜，花生米，黄瓜丝拌匀即可。

2、鸡丝凉面 筋道的面条，配上鲜香的鸡肉丝，再浇上口味丰富的料汁，绝对是夏季餐桌上的佳品，一碗下肚，暑热全消。

3、对于凉面来说，实际上还是以面条为主了，首先面条食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品。而且面条的营养价值也是同样惊人，特别是选择在中午吃面条会更营养，可以补气虚、厚肠胃、强气力；能补充人体所需的营养。

4、夏至吃面是中国传统的一种风俗，因为夏至代表夏天来临了，天气渐渐变热，人们就会开始调整自己的饮食，以低热量和方便制作的食物为主，许多人就选择了面食。

5、小贴士：因为芝麻酱又干又稠，最重要的是要熬成黏稠的糊状。再加上蜂蜜的温暖，汁液可以均匀地挂在面上，口感可以顾全大局。冷面的特点；油色，香气诱人，食材丰富，香辣可口。

6、做凉面，煮制和过凉是关键。其要点为：煮面条时水要多、火要大。这样煮出来的面条才能不黏。面条要煮八九成熟，“断生”即可，若面条煮得太软太烂，就不能保持凉面的风味了。

炎热夏日来一碗凉拌面,酸辣开胃

1、准备材料： 一个圆形的细面条，适量的绿豆芽，1根黄瓜，少于半碗的煮花生，少许盐，酱油，适量的芝麻油，小红辣椒，少许，几瓣大蒜，少许胡椒粉，一汤匙辣红油，加少许糖，几滴醋，鸡精，味精，少许葱，适量的植物油。

2、最后一步，可以吧提前切好的黄瓜丝放到盛着面条的碗里，还可以放一点花生碎哦，然后把之前做好的调料倒在过了水的凉面上。美味的凉面就做好了。吃的时候一定要搅拌均匀。夏天就要到了，一定要做一碗美味的凉面尝尝。

3、第二步此外，提前准备1根新鲜青瓜，一根红萝卜，将它们洗干净后，再改刀割成细丝，一起放进煮熟的面条中，喜爱香莱的再放些香菜末，和少许炸熟的花生仁，和适量蒜泥，传统凉拌面，之上这几样火锅配菜是绝对不能少。

4、我们今天来给分享给大家是指香辣凉拌面的制作方法，首先准备好常用到的食物，焖面，青瓜，芝麻，蒜头，辣椒面，生抽酱油，老陈醋，耗油，白砂糖，食盐，食用油，芝麻油。

5、做法步骤：面条最好选用鲜面条，或者切面，口感好，吃着劲道，用挂面做也可以。把黄瓜和香菜洗净，大蒜 首先做拌面用的酸辣汁，把葱花和蒜末放到一个耐热的碗内，再加入辣椒粉和花椒粉，芝麻。

关于干拌凉面的做法和干拌面咋做好吃的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。