萝卜干焖五花肉的做法-萝卜干焖五花肉的做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于萝卜干焖五花肉的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍萝卜干焖五花肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 五花肉焖萝卜干最正宗的做法？
2. 广东萝卜干五花肉焖鱼干做法？
3. 猪肉萝卜干煲做法？
4. 萝卜干蒸猪肉怎么做？

五花肉焖萝卜干最正宗的做法？

萝卜干稍微泡一下，揉洗几次，五花肉切厚块

萝卜干和五花肉放入东芝发芽米饭煲内胆，加入两勺黄豆酱，少量酱油，适量料酒，两个干辣椒，然后加水没过三分之二的菜，开启煮白米的软糯模式，时间是一小时

萝卜干和五花肉的搭配，萝卜干吸收了肉的甜味和油脂～五花肉析出了油脂，入口肥而不腻

广东萝卜干五花肉焖鱼干做法？

食材：

五花肉300克，萝卜干300克，小葱1根，蒜2瓣，辣椒半个，生抽、鸡精、红烧汁各一勺

做法：

步骤1

五花肉洗干净，用厨房纸挤干水分，加入一勺生抽、一勺红烧汁、一勺鸡粉腌制半个小时。

步骤2

把腌制好的五花肉切成块，放平底锅中加入蒜蓉，炒出肥油。

步骤3

萝卜干泡好捞起沥干水分。

步骤4

准备原料，咸鱼切成片，淋上1勺牛奶，撒些姜丝泡一会

2.盘底铺上泡好的萝卜干，撒些姜丝、葱蒜末

3.铺上一层咸鱼，铺些培根或者五花肉，撒上姜丝、葱蒜末、干辣椒，

4.淋一勺黄酒，我用的是自己泡的酸枣酒，上蒸锅，大火蒸45分钟

主料：鱼600克、白萝卜400克

辅料：菜籽油50克、花椒3克、姜10克、八角1个、老抽5克、甜面酱5克、郫县豆瓣酱20克、白糖3克、料酒10克

做法：

1、把鱼洗净拾掇洁净切块，撒上盐腌制10分钟以上

2、白萝卜洗净切厚块

食材

五花肉 适量，鱼干 适量，生抽 2勺，老抽 半勺，料酒 2勺

做法步骤：

1/10

准备一份五花肉、用水泡好的萝卜干、姜片和一些干鱼

2/10

把猪肉洗净切片。

3/10

把鱼干边上的鱼骨切掉，用水冲洗！

4/10

猪肉萝卜干煲做法？

准备好粉肠、猪肉、白萝卜、盐、酱油、生粉、花生油。

2

粉肠放到水龙头下冲洗干净，要把粉肠对着水龙头冲，让水灌到肠子里面，再用手挤一下，把里面的水挤出来。洗干净的粉肠放到小锅中。

3

小锅放适量清水，移至煤气炉，大火烧后煮5分钟，去除粉肠的腥味和血水。

第一步:萝卜干拿出，放入温水中泡1-2个小时，让萝卜干充分吸收水份，这样焖出来的萝卜干才脆又不失干燥。泡好后沥干水分备用。

第二步:五花肉切块，放入锅中，加料酒姜片和葱焯水，焯好水后洗去浮沫备用。

第三步:热锅冷油，放入冰糖炒糖色，炒好后加入五花肉快速翻炒均匀，然后倒入料酒生抽姜蒜子老抽豆瓣酱炒均匀，焖3分钟。

第四步:锅中加入1大碗清水，大火煮开后改小火焖煮，煮到锅中水剩一半的时候加盐和萝卜干，继续焖煮。

1、胡萝卜洗净，把表皮刮干净，然后切丝。葱切碎，肉切条。2、锅热后放油，待油稍热后放入葱碎爆香。

3、葱碎爆香后，放入肉，把肉要炒到变色。

4、待肉快熟时再放入胡萝卜丝，先放生抽适量，再放入盐适量，稍微放入一点水，待胡萝卜丝变的发亮时关火装碟就可以吃了。

用料

猪肉半斤

萝卜干跟猪肉的量1:1

蒜瓣5瓣

酱油3勺

步骤 1

猪肉切块，不要太小块，跟萝卜干的大小差不多

步骤 2

菜市场咸菜行买的条状萝卜干，洗净切手指头大小的丁块，泡水去咸味，泡到适合自己的咸度

步骤 3

猪肉切丁、切葱花、姜2片，萝卜干用清水反复搓洗，洗至萝卜干变软，挤干水分切段备用；

2/8起油锅，油热后，下入猪肉丁大火煸炒；

3/8肥肉煸出油后，下入八角、姜丝、葱段爆香（喜辣的加红椒）；

4/8烹入料酒和生抽继续翻炒片刻；

5/8下入洗好的萝卜干大火翻炒2分钟；

6/8添加刚刚没过萝卜干的热水，大火烧开后，转中火炖制；

7/8汤汁收尽出清油时，出锅即可

萝卜干蒸猪肉怎么做？

萝卜干蒸猪肉。最好选大块头的无盐萝卜干。程序：萝卜干泡水松发半小时，捞取萝卜干沥干水份放入油锅预炒，放香菇、放少许盐丶放料酒丶放木鱼丝，炒香取出。五花肉不放油炒香，放入沙茶粉丶放入南乳汁丶放入盐和海鲜酱油。把肉取出，把萝卜干再放入锅底，上面扣上五花肉，放水加盖焖半小时即可。

萝卜干最好吃的做法，萝卜干蒸猪肉，第二好吃做法是猪肉炒萝卜干，猪肉香嫩软滑，萝卜干嘎嘣脆，汤汁拌饭都能吃两碗。

1.用水稍浸泡后切成小条块待用。

2.猪肉切片后用酒、盐、糖、酱油、油、生粉腌过。

3.把腌好的猪肉在碟子中铺好，再把萝卜干铺在上面。

4.放锅里蒸十分钟即可。

到此，以上就是小编对于萝卜干焖五花肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于萝卜干焖五花肉的做法的4点解答对大家有用。