清蒸菜丸子的做法-清蒸菜丸子的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于清蒸菜丸子的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍清蒸菜丸子的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 蒸蔬菜丸子怎么做？
2. 菜丸子的家常做法？
3. 炒丸子菜的家常做法？
4. 莲菜丸子的做法？

蒸蔬菜丸子怎么做？

1. 将所有材料切碎备用，加入调理搅拌均匀，肉一定要碎碎的，越小越好

2. 搅拌均匀，加入地瓜粉，地瓜粉分几次加入，搅拌到可以抓成丸子形状

3. 这个状态就可以

4. 水开在上蒸锅，提前抓好一个一个丸子放在蒸笼上

5. 蒸15分钟出锅啦！

菜丸子的家常做法？

第一步：清洗韭菜

我们准备新鲜的韭菜300克，放入清水中，仔细洗掉上面的泥沙和烂叶，挑拣干净以后，控干水分。

切掉根部，把韭菜切成韭菜碎装入盆中 。

第二步：调制馅料

加入食盐2克， 胡椒粉2克 ，五香粉1克没有五香粉用十三香都行，搅拌至调料和韭菜充分融合，打入一个鸡蛋， 放入一小把淀粉和适量的面粉。

主料：瘦牛肉末 (200克)， 干粉条 (150克)　　调料：水发香菇 (40克) ，冬笋片 (40克) ，青笋片 (40克) ，胡萝卜片 (40克) ，小鸡蛋 (1个) ，淀粉 (适量)， 葱段 (30克) ，姜片 (15克) ，八角 (2克) ，酱油 (20克)， 蚝油 (15克) ，绍酒 (20克) ，味精 (1克) ，胡椒粉 (1克) ，香油 (适量)， 烹调油 (适量)　

　步骤：　　

1、丸子制作；肉末里撒入少许盐、味精。　

　2、撒少许胡椒粉和五香粉。　　3、倒入适量黄酒拌匀，把肉馅拌匀后放入1枚鸡蛋和适量干淀粉。

　　4、然后用大力把肉末搅打上劲。

　　5、锅中注入适量油烧热，然后把肉末挤成丸子下入锅中炸至金***捞出备用。　

　6、把香菇等配料倒入锅中焯水。　

　7、然后另起锅放入少许油下入八角煸香，再倒入葱段和姜片爆香。　　

8、放入丸子炒匀烹入绍酒。　　

9、烹入绍酒后再烹入适量的酱油炒匀，然后放入蚝油炒匀。

材料：姜一块，大葱2根，盐适量，豆腐适量，鸡精10克，胡萝卜2根，白萝卜1根，蘑菇适量，小米椒适量。

做法：1、将准备好的食材，切成末状放入盆中。

2、放入适量的盐鸡精十三香鸡蛋清液进行搅拌均匀。

3、放入淀粉和适量的水以及面粉继续搅拌。

4、用勺子或筷子把实现准备好的馅做成园子，并在锅中放入适量的油，加热。

材料

材料： 土豆300克，玉米粒100克，红萝卜50克，香菇30克，芹菜10克

调料：细食盐1/2小匙，糖1/2小匙，家乐牌鸡粉1/2小匙，玉米淀粉50克

做法

1、将芹菜剁成未。

2、将红萝卜、泡软的香菇切成小丁。

3、土豆去皮洗净切成簿片，放微波炉内高火叮熟，取出用汤匙按压成泥。

4、加入玉米淀粉，用手揉成泥状。

5、加入1/2小匙盐和1/2小匙糖。

炒丸子菜的家常做法？

1、肉丸备好，萝卜去皮洗净，切成小块。

2、锅内放油，炒香蒜和干辣椒。

3、放入白萝卜翻炒，放入肉丸翻炒。

4、添入一碗水，烧开后转小火慢慢咕嘟。

5、感觉肉丸和萝卜都熟了之后，撒入白胡椒粉。

莲菜丸子的做法？

做法步骤：

1· 莲藕去皮洗净

2· 切成细末。

3· 放盐杀水10分钟，挤干水分备用

4· 加入鸡蛋，姜末，葱花和胡萝卜细丁。

加入味精，鸡精，十三香，现在要尝一下咸淡，看情况是否需要加盐。充分搅拌。

5· 锅里倒油，油热，把搅拌好的馅挤成丸子放入油锅里炸。

6· 捞出又复炸一次。

7· 成品出锅。

8· 加入青菜煮一个汤。下火锅也很好吃！

用料：莲藕 1节、馒头 1个、五花肉 1块、花椒 1把、鸡蛋 2个、香菜 适量、盐 适量、胡椒粉 适量、料酒 适量、五香粉 适量

做法步骤

1、先准备一节莲藕，改刀切小块儿先放一旁；

2、接着准备1个馒头，先把馒头皮撕掉，然后把馒头擦碎，擦成这种细细的小颗粒就可以了；

3、再来一块儿五花肉，先把猪皮切下来，猪皮可以留着炸或者是做猪皮冻，猪肉改刀切块儿后直接放料理机里面搅成肉沫，打好后先盛出来；

4、接着把莲藕也加进来直接打成小颗粒，打好后也先盛出来备用；

5、这时候我们在小碗中加一把花椒 100克开水，泡10分钟把花椒的香味儿泡出来；

6、再来切点香菜，炸丸子加点香菜味道会超级的香，切碎就可以；

7、再来一块儿生姜，先切片再切丝最后切成末，最后准备半根儿大葱切成葱花，切好后和生姜装到一起；

8、接着准备一个大一点容器，把肉馅儿、藕丁、馒头碎、葱姜、香菜都加进来，最后再打入2个鸡蛋；

到此，以上就是小编对于清蒸菜丸子的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于清蒸菜丸子的做法的4点解答对大家有用。