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棒菜丝的做法-棒菜丝的做法大全

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于棒菜丝的做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍棒菜丝的做法的解答,让我们一起看看吧。

  1. 棒菜的做法?
  2. 棒菜的家常做法?
  3. 棒菜叶子做法?
  4. 棒菜和莴笋的区别?

棒菜的做法?

【食材】棒菜1根,金华火腿1块大约60克,蒜3瓣,干辣椒1个,甜酒酿(也叫醪糟)20克,黄酒1汤匙,油,盐

【做法步骤】

棒菜丝的做法-棒菜丝的做法大全
(图片来源网络,侵删)

①、火腿肉切薄一点的片,切的时候刀与肉成30度角切入成斜片增加切面,肉片装碗,加入温水再加1汤匙黄酒浸泡半小时,去除火腿的咸味和因包装产生的异味

棒菜丝的做法-棒菜丝的做法大全
(图片来源网络,侵删)

②、棒菜冲洗后,掰下叶茎,用小刀从顶端根部切入削掉绿皮及***的细茎丝,只留白的***

③、削干净外皮的棒菜***再次冲洗干净,切滚刀块,叶茎洗净斜切片,蒜拍碎,干辣椒揪小段

棒菜丝的做法-棒菜丝的做法大全
(图片来源网络,侵删)

④,朋森电炒锅先加油、蒜碎、干辣椒段,再接通电源开烹饪P3档,炒出蒜和辣椒的香味,接着加入棒菜的***块翻炒1分钟,然后加叶茎片翻炒,炒至食材变成鲜亮的翠绿色,倒入开水与食材齐平,放入浸泡好的火腿片,加入甜酒酿,翻拌均匀

做法如下:1.把购买回来的棒棒菜、青蒜、胡萝卜、小葱、干辣椒洗干净备用

2.将棒棒菜用刀把表皮削干净备用

3.削干净的棒棒菜头切丝、胡萝卜切丝、青蒜叶子去掉杆切丝,小葱、辣椒切成碎末备用

4.将所有切好的丝用盐腌制10分钟,10分钟后将腌制出来的水分去掉装入盘中

5. 在装有腌制好棒棒菜的盘中加入干辣椒、小葱末,倒入精品生抽,香油炝锅加入棒棒菜中即可

6. 所有调料都已经加入制作完毕,将棒棒菜用筷子搅拌均与即可食用

蚝油蒜蓉棒菜

主料:棒菜

调料:植物油,盐,葱/姜/蒜,鸡粉,味极鲜/金品生抽,蚝油各适量

制作:1,棒菜洗净,头部去皮,切片,葱切小段,姜切丝,蒜拍下切碎。

2,热锅凉油,中小火煽香葱姜蒜,下棒菜,大火急火快炒,烹入盐,鸡粉,味极鲜/金品生抽,蚝油,大蒜碎,快火翻几下,装盘出锅即可。

要点:1,火候的变化和把控。

2,属于急火快炒菜,炒制前可以先调个碗汁:

盐,鸡粉,生抽,蚝油,大蒜末。

食材:棒菜、盐、葱花、姜末、蒜末、醋、酱油、辣油、香油、白糖。

做法:

1)将棒菜削皮并切丝;

2)将切好的棒菜放盐腌制10分钟左右;

3)腌制好的棒菜用清水洗净,稍稍挤干水分装盘;

4)将葱花、姜末、蒜末放入碗中,加醋、酱油、辣油、香油调成汁,也可以稍微放一点白糖;

5)最后将调好的汁放入棒菜丝拌匀即可。

棒菜的家常做法?

【食材】棒菜1根,金华火腿1块大约60克,蒜3瓣,干辣椒1个,甜酒酿(也叫醪糟)20克,黄酒1汤匙,油,盐

【做法步骤】

①、火腿肉切薄一点的片,切的时候刀与肉成30度角切入成斜片增加切面,肉片装碗,加入温水再加1汤匙黄酒浸泡半小时,去除火腿的咸味和因包装产生的异味

②、棒菜冲洗后,掰下叶茎,用小刀从顶端根部切入削掉绿皮及***的细茎丝,只留白的***

③、削干净外皮的棒菜***再次冲洗干净,切滚刀块,叶茎洗净斜切片,蒜拍碎,干辣椒揪小段

④,朋森电炒锅先加油、蒜碎、干辣椒段,再接通电源开烹饪P3档,炒出蒜和辣椒的香味,接着加入棒菜的***块翻炒1分钟,然后加叶茎片翻炒,炒至食材变成鲜亮的翠绿色,倒入开水与食材齐平,放入浸泡好的火腿片,加入甜酒酿,翻拌均匀

棒菜叶子做法?

棒菜叶子是一种常见的蔬菜叶子,可以烹饪成多种美味的家常菜肴。以下是一种简单的做法:

材料:

- 棒菜叶子 适量

- 大蒜 2~3 瓣

- 食盐 少许

- 生抽 适量

- 蚝油(可选)适量

- 食用油 适量

棒菜和莴笋的区别?

两者品种不同。棒菜是芥菜系培育的一个新品种,而莴笋是菊科系的品种。棒菜的叶茎可以做成一道家庭常用菜,棒菜的心可腌制咸菜,搭配吃粥非常美味。莴笋青脆细嫩,可以做凉拌莴笋丝,热炒可以做莴笋炒肉片、莴笋炒鸡丁、清炒莴笋等等。

到此,以上就是小编对于棒菜丝的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于棒菜丝的做法的4点解答对大家有用。