煎大黄花鱼的家常做法-煎大黄花鱼的家常做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于煎大黄花鱼的家常做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍煎大黄花鱼的家常做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 黄鱼的家常做法油煎？
2. 煎小黄花鱼的家常做法？
3. 香煎大黄鱼的家常做法？
4. 蒜煎黄鱼的做法？
5. 煎小黄鱼的做法？

黄鱼的家常做法油煎？

备好所用食材，将黄鱼洗净在鱼背上改刀，并用少许的细盐腌制，热不粘锅。

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将腌制好的黄鱼下锅，中火煎至黄鱼熟透出味，再加入黑胡椒粉提味。

最后再加入葱段，烘至葱段出香味即可。

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这样子一份无油版香煎黄鱼完成。

步骤 1

鱼横切去中骨切块、姜拍扁，葱+胡椒粉+多盐+料酒大力揉搓加水浸泡鱼肉，腌制半小时。

步骤 2

取出后用纸吸干水才会更香脆 下油剪，先煎鱼皮那一面定型，撒上一些黑胡椒粉，煎香煎脆之后小心一点翻过来，加入一块黄油，往鱼身上淋，煎黄之后翻回鱼皮煎，倾斜煎，把油倒出来，才会更加脆，起锅

煎小黄花鱼的家常做法？

步骤 1

把鱼洗净，控出水分。 放葱，姜，十三香，盐，料酒，腌制一个小时以上。

步骤 2

锅里放油，适当比平时炒菜多一点就可以 油热放鱼 大家可以用中火慢慢的煎。保证不会糊

步骤 3

做好了，其实很简单！

香煎大黄鱼的家常做法？

用料，

黄花鱼 1条，

姜 4片，

盐 2勺，

料酒 1勺，

做法步骤

步骤 1

2勺盐、1勺料酒料酒、姜片切丝，腌制半个小时。我这个是派送的，已经是腌制好的了，所以就省略了这一步。

步骤 2

用料

黄鱼1-2只食盐少许黑胡椒少许孜然少许辣椒粉少许生姜少许大蒜2瓣香葱少许

香煎黄鱼的做法

黄鱼洗净，用刀在鱼身上斜切几道口子，用厨房纸巾吸干水分，抹上盐，刀口上插几片生姜，静置一旁腌15-20分钟

腌制期间，切姜丝、蒜片，葱末

锅内倒入少许油（最好用平底锅），锅和油都不要太热，下姜丝和蒜片，拎着鱼尾将鱼滑入锅内，大火煎3分钟翻面，再煎2分钟，锁住鱼的水分

蒜煎黄鱼的做法？

原料：黄花鱼、盐、料酒、生抽、老抽、糖、香醋、大蒜、老姜。

做法步骤：

第1步、黄花鱼买回来解冻后去鱼鳞，内脏清洗干净后用少许盐抹一下腌15分钟。

第2步、准备好老姜和大蒜，大蒜不用拍碎，要用整粒。

第3步、腌好的黄花鱼薄薄地拍上一层面粉，这样煎鱼的时候不会碎。

第4步、锅中倒入适量油，8成热时，放入腌好的黄花鱼

煎小黄鱼的做法？

、鱼刮剖腹鳞洗净，，洗的时候要特别刮去腹内那层黑色的膜，因为那层黑膜是很腥的哦；

2、洗净的鱼用盐腌30分钟，然后清洗一下，沥干水，可以用干的抹布吸干一下；

3、锅放火上烧热，要烧出锅气来哦，可以用手放在离锅底3公分左右的地方，感受到热气上冒的程度，这样可以保证煎鱼的时候不粘锅哦；

锅够热后，加适量的油，不用很多，也不要过少，用勺子把油均匀的分布在锅的底部，油烧的足够热，然后把黄鱼一个个整齐的放下去，放好以后不要马上反转，要先把一面煎熟，煎到有点干的时候再反过来煎另一面，煎到两面都比较干，微微有点硬（就是不像刚熟的鱼肉那样软软的）

在这过过程中，先用大火，当见到有白气往上冒的时候，转成中小火，（一定要留意白气哦，因为有白气，表示火太大了，很多白气的时候，很可能你的鱼就要焦了哦）。当煎到两面微硬，表面颜色略成金黄的时候，就可以转成小火慢慢的煎了，

就这样，用小火，两面交替的煎，煎到颜色金黄，皮肉微焦带脆就可以了！要煎出酥脆的效果，慢火细煎是很重要的哦！最后洒上砂糖，一碟香喷喷的酥香小黄鱼就可以出锅咯

材料：小黄鱼、葱姜蒜，盐、酱油、料酒、生粉、油

步骤：

1.小黄鱼洗净，控干水分，在鱼身上划几个口子，撒上1勺盐、1勺料酒腌10分钟。

2.葱姜蒜切成末备用。

3.平底锅烧热，加入油，油热后红葱姜蒜炒香。

到此，以上就是小编对于煎大黄花鱼的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于煎大黄花鱼的家常做法的5点解答对大家有用。