酱爆迷你八爪鱼的做法-酱爆小八爪鱼的做法大全窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酱爆迷你八爪鱼的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍酱爆迷你八爪鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 酱爆八爪鱼须的正宗做法？
2. 八爪鱼的5种神仙做法？
3. 八爪鱼的简单家常做法？
4. 八爪头的吃法？

酱爆八爪鱼须的正宗做法？

步骤：

1.将八爪鱼须清洗干净，切成长约 3 厘米的段，沥干备用。

2.将青椒、红椒、洋葱等切成小块，姜、蒜、辣椒切末备用。

3.在热锅中加入适量油，放入姜蒜末和辣椒炒香，再加入八爪鱼须翻炒几分钟。

4.加入青椒、红椒、洋葱等翻炒，随后依次加入适量生抽、老抽、糖、盐等翻炒均匀。

1、材料：八爪鱼天须1斤、盐适量、辣椒5个、葱适量、姜3片、白糖1茶匙、味精、豆瓣酱适量、蒜3瓣、蒜蓉辣酱适量、生抽2勺、料酒适量。

2、八爪鱼天须洗净，去牙齿、墨汁，冲洗干净，下锅焯一下，变黄捞出。

3、锅中放油，辣椒、花椒，放入葱姜爆香，放入豆瓣酱、蒜蓉辣酱、耗油、料酒、生抽。放入八爪鱼，煸炒。

4、加入适量清水、鸡精、白糖，小火烧5分钟，大火收汁。出锅撒点香葱末即可。

关于这个问题，酱爆八爪鱼须是一道地道的川菜，其做法如下：

所需材料：

- 八爪鱼须300克

- 葱、姜各适量

- 干辣椒5-6个

- 豆瓣酱、郫县豆瓣各适量

- 料酒、盐、糖、生抽、老抽、鸡精各适量

- 花生油适量

步骤：

1. 准备八爪鱼须，先将其洗净，然后切成3-4厘米的段。

食材：

芹菜1小把，八爪鱼8两，洋葱40g，蒜40g，甜面酱1勺，油泼辣子2勺，花椒粒1g，盐2.5g

做法：

1、芹菜切段，八爪鱼切片，洋葱切丝，蒜切片

2、八爪鱼放开水锅中焯水一下，发白就捞起

八爪鱼的5种神仙做法？

做法如下：

1. 白灼八爪鱼：先将八爪鱼洗净，入锅焯水后取出，准备调味料，起锅烧油，下入葱姜蒜爆香，倒入碗汁，将八爪鱼沾上调料后装盘即可。

2. 八爪鱼炖五花肉：将八爪鱼和五花肉分别洗净切块，入锅炒至五花肉出油，加入姜蒜和酱油炒香，再加入八爪鱼和适量清水炖煮，待八爪鱼煮熟后加入青红椒和鸡精炒熟即可。

3. 凉拌八爪鱼：将八爪鱼洗净后煮熟，捞出沥干水分后加入葱姜蒜末和调料拌匀即可。

4. 姜葱八爪鱼：将八爪鱼处理干净后切块，用盐腌制后洗净晾干，起锅烧油，下入葱姜蒜爆香，加入酱油和料酒，倒入八爪鱼翻炒一分钟后盛出即可。

5. 八爪鱼煲：将八爪鱼洗净切块后焯水，放入煲中，加入豆角、莴笋等蔬菜和调味料炖煮，待八爪鱼熟透后撒上香菜即可。

八爪鱼的简单家常做法？

准备食材。八爪鱼，香菜，韭菜，辣椒，海鲜酱，盐，油。

酱爆八爪鱼做法。八爪鱼清洗干净，去掉眼睛和内脏，然后放入水中焯水后捞出冲洗切块。韭菜去烂叶，洗净切段。辣椒去籽，洗净切丝备用。起锅下油，油热下葱，姜，蒜爆香，下八爪鱼放入锅中，翻炒后放入生抽老抽海鲜酱，爆炒两分钟。最后加入香菜和韭菜辣椒翻炒一下，熟了之后就可以出锅了。

配料

腌料：蒜蓉、磨豉各1/2茶匙，胡椒粉、麻油各少许。芡汁料：盐、油、生抽各1/3茶匙，红糖粉1茶匙，生粉1/2匙，清水3-4汤匙。

做法

1、青豆角洗净，去头尾切成4厘米长；珍珠笋洗净，与青豆角一同氽水。

2、八爪鱼解冻后，用粗盐擦过，洗净，用姜、葱氽水，沥干，下腌料拌匀。

3、烧热油2汤匙，爆香蒜蓉、干葱蓉、磨豉酱，下八爪鱼略炒，取出，下青豆、甘笋、珍珠笋，慢火略炒，下水2汤匙，再下八爪鱼慢火煮8分钟，下芡汁待滚，撒上芫荽，甘笋条铺面。

八爪头的吃法？

对于生活在海边的人来说，对八爪鱼肯定非常熟悉了，也懂得正确处理的方法，但对那些远离海的人来说，不但不懂得八爪鱼该如何做成美食，也不懂得该如何处理，所以下面教大家正确的处理措施。

一、八爪鱼怎么处理

八爪鱼，又叫章鱼，八爪鱼的处理并不难。先用剪刀剪开八爪鱼，然后取一容器，多放些清水，将八爪鱼放入其中，在水中将其头和内脏一起拉出来，并拉掉灰骨。接着，再在水中挖掉八爪鱼的眼珠，使之流尽墨汁，冲洗干净即可。

二、小贴士：

1、在挖眼珠时要注意，其眼中含有大量墨汁，很容易溅出弄脏衣服，在水中操作可以避免这个问题。

2、有些人还喜欢把八爪鱼的外皮撕掉，其实也很简单，把八爪鱼放入开水中烫一下，然后再撕掉外皮就容易多了。

3、对于比较小的八爪鱼，如果不介意连内脏和眼睛一起吃，最简单的清洗方法就是用细盐反复揉搓，再反复用清水冲洗干净，洗至表面无粘液就可以了。

三、八爪鱼怎么做好吃

(一)、凉拌八爪鱼

原料：八爪鱼，姜，葱，盐，酒，油。

到此，以上就是小编对于酱爆迷你八爪鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于酱爆迷你八爪鱼的做法的4点解答对大家有用。