金枪鱼厚蛋烧的做法-金枪鱼煎蛋

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于金枪鱼厚蛋烧的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍金枪鱼厚蛋烧的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 蓝鳍金枪鱼煮法？
2. 金枪鱼怎样烹饪才好吃？
3. 水煮金枪鱼做法？

蓝鳍金枪鱼煮法？

1、先将鱼处理干净，姜片切丝；将鱼的正反面抹上盐，倒入料酒和姜，腌10分钟左右

2、锅里水烧开，将腌好的鱼大火蒸水，倒掉里面的水，去掉姜丝

3、加适量的蒸鱼豉油

4、锅中加适量的植物油，烧至八成热泼到鱼身上即可，有葱的将葱切段再泼上热油

材料：

- 1条蓝鳍金枪鱼（约500克）

- 1 片生姜

- 2粒蒜头

- 适量盐

- 适量麻油

做法：

1. 将蓝鳍金枪鱼洗净备用，生姜切成片，大蒜切成小块备用。

2. 把蓝鳍金枪鱼放入锅中，加入足够的水，加入生姜和大蒜，放入一点盐。

3. 火开大，待水烧开后转小火，用盖子盖住锅，焖煮10分钟。

洗净的金枪鱼，切成段，沥干水备用；

切好葱、姜、蒜、红辣椒备用；

起锅，加入油；

把沥干水的鱼段，两面沾满干面粉和淀粉放入油锅中；

把鱼段炸成两面金***盛出装入盘中备用；

起锅，把鱼段放入锅中，加入料酒、盐、糖、醋等调料；放入葱、姜、辣椒丝、大料放入水盖上锅盖炖煮；待炖出鱼香时，加入香菜、蒜苗末，装盘即可。

食材：蓝鳍金枪鱼1kg、葱段和姜丝半小碗、蒸鱼酱油适量。

2、先将蓝鳍金枪鱼洗好之后将鱼放在盘中。

3、将葱切段、姜丝半小碗，辣椒一根（切粒）上锅蒸20分钟。

4、开锅之后把菜料放在鱼身上，淋上热油。

5、最后滴上蒸鱼酱油，新鲜美味的蓝鳍金枪鱼就做好了。

食材：金枪鱼1厚块儿，橄榄油4汤匙，柠檬汁1汤匙，白葡萄酒适量，胡椒碎，白芝麻，盐，

做法：

1.生的金枪鱼厚块，洗净，放入一个容器，加入柠檬汁、白葡萄酒、盐，翻动鱼块儿腌制，然后盖上保鲜膜放冰箱冷藏1小时。

2.取出鱼块儿用吸水纸蘸干，两面撒上胡椒碎和芝麻，两面都要撒匀，就像给金枪鱼穿层衣服一样的感觉。

3.平底锅放橄榄油，油温别太高，两面轻度煎，千万不能煎全熟，那样肉质就变老不好吃了。大概每面5分钟左右，就是中间留三分之一厚度的生鱼的样子，如果你能接受更生一点儿的，就每一面煎两分钟，鱼的表面变成白色就可以了。

4.出锅，鱼块儿放案板上稍微放凉，用刀切片。煎好的金枪鱼可以吃温热的，也可以等到金枪鱼冷却到室温后，用保鲜膜包起来，放入冰箱冷冻半小时，然后再切片装盘，那样的口感更好。

金枪鱼怎样烹饪才好吃？

金枪鱼是一种肉质鲜美的鱼类，有很多种烹饪方法可以使其更加美味。以下是一些常见的金枪鱼烹饪建议：

1. 煎烤：将金枪鱼切成适合的厚度，用盐和胡椒粉腌制一段时间，然后在热锅中用适量的橄榄油煎烤。煎至两侧金***，保持金枪鱼内部微嫩的口感。

2. 刺身：新鲜的金枪鱼可以直接切成薄片作为刺身食用。搭配酱油、芥末、生姜或其他调味酱料，增添风味。

3. 煮汤：将金枪鱼切块，加入汤锅中与其他食材一起煮成汤，增加鲜美的海鲜味道。可以搭配蔬菜和调味料提升口感。

4. 烤箱烹饪：将金枪鱼搭配香料、柠檬汁等调味料，放入预热的烤箱中烤制。注意不要过度烤制，以免金枪鱼变得过干。

5. 涂酱烤制：将金枪鱼涂上适量的酱料，如蜂蜜柠檬、芥末花生酱等，放入烤箱或烤架上烤制，增添口感和味道。

6. 炖煮：将金枪鱼与蔬菜、调味料放入炖锅，加入适量的高汤或白汤，炖煮至金枪鱼熟透，汤汁浓郁。

无论选择哪种烹饪方法，建议使用新鲜的金枪鱼，并根据个人口味调整调料和烹饪时间，以获得最佳的口感和味道。

原料：

金枪鱼1厚块，黑胡椒适量，盐适量，辣椒适量

做法：

1、生的金枪鱼厚块，洗净，用吸水纸蘸干，两面撒上盐和胡椒。盐建议少放，出锅后可以蘸酱油，味道更好。喜欢吃辣可以放点辣椒和胡椒一起，也可以放些芝麻。

2、平底锅放一小勺油，油温别太高，1-10的火，4左右就可以，鱼肉很容易熟。

水煮金枪鱼做法？

食材明细

金枪鱼、黄豆芽、鸡蛋青、干辣椒、盐、糖、料酒、淀粉、花椒、八角、桂皮、香叶、葱、姜、蒜、鲜抽、鸡精、胡椒粉、郫县豆瓣酱。

做法如下：

1、金枪鱼去鳞，去鳃，去肚肠，洗净。

2、金枪鱼去头尾，从鱼背剖开，去大骨，用刀片鱼片。

3、把鱼片放入大碗，放盐，料酒，蛋青，淀粉搅拌好待用。

4、头尾及鱼排另装盘，用同样的方法腌制.

5、黄豆芽洗净。

6、放开水焯熟，捞出。

7、把黄豆芽放入大盆待用。

到此，以上就是小编对于金枪鱼厚蛋烧的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于金枪鱼厚蛋烧的做法的3点解答对大家有用。