梅菜笋干的做法-梅菜笋干的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于梅菜笋干的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍梅菜笋干的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 宁波笋干梅干菜做法？
2. 雪里蕻腌梅干菜方法？
3. 霉干菜的做法？
4. 梅干菜笋干可以带出国吗？

宁波笋干梅干菜做法？

梅干菜浸泡一下，用手抓捏洗去尘土和泥沙，拧干后切成1cm的小段备用。笋干用冷水泡软，切成2-3cm的斜段备用。

起油锅，油较平时炒菜稍多，下梅干菜下笋干翻炒匀，加入老抽少许和生抽，少许盐，没过菜平面的水，大火烧开转小火炖，炖至干菜酥软汁未干加稍微多点的糖，汁收到快干时关火起锅。

雪里蕻腌梅干菜方法？

1、毛菜雪里蕻清洗干净，把不好的烂的黄掉的叶子剔除掉，挂在栏杆上晾干。

2、晾干后的雪里蕻用刀切成3-5厘米左右的小段，放置1-3天堆黄，这样晒出来的梅干菜颜色会更好看。

3、量多用传统缸腌，量少可以用各种腌制的陶瓶。雪里蕻整齐的放入缸中压实，在已经压实的菜上压上沸水消毒的竹条，然后再压上大石块。

4、2-5天后，把压制好的雪里蕻翻出来，放到太阳底下晒干，梅干菜就做好了。

5、喜欢吃笋干梅干菜的，可以在梅干菜中加入山上现挖笋。笋切片下锅煮熟后和梅干菜一起晒，这样晒出来的梅干菜会带着一股子笋的清香。

雪里红腌制梅干菜的方法和其他腌制腌菜的方法基本上是差不多的，先用盐把雪里红的水分压出来，再把它放入到一个密封的容器里面，再倒入白醋、小米椒等原料，密封好后大概等上30天左右的时间，再拿出来晾干就变成了梅干菜。

霉干菜的做法？

1、毛菜雪里蕻清洗干净，把不好的烂的黄掉的叶子剔除掉，挂在栏杆上晾干。

2、晾干后的雪里蕻用刀切成3-5厘米左右的小段，放置1-3天堆黄，这样晒出来的梅干菜颜色会更好看。

3、量多用传统缸腌，量少可以用各种腌制的陶瓶。雪里蕻整齐的放入缸中压实，在已经压实的菜上压上沸水消毒的竹条，然后再压上大石块。

4、2-5天后，把压制好的雪里蕻翻出来，放到太阳底下晒干，梅干菜就做好了。

5、喜欢吃笋干梅干菜的，可以在梅干菜中加入山上现挖笋。笋切片下锅煮熟后和梅干菜一起晒，这样晒出来的梅干菜会带着一股子笋的清香。

梅干菜笋干可以带出国吗？

可以。不过需要注意的是，欧盟国家可以，但是澳洲和新西兰不能带入！

欧盟国家允许带梅干菜和笋干，但是澳洲和新西兰是不允许带入的，包括肉类食品或是新鲜水果等食品，一律不能带入。

到此，以上就是小编对于梅菜笋干的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于梅菜笋干的做法的4点解答对大家有用。