篓肉的做法-篓子的肉

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于篓肉的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍篓肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 湛江鸭仔饭做法？
2. 嫩姜豆豉的做法？
3. 小泥鳅的家常做法？

湛江鸭仔饭做法？

食材：

蛤篓叶、鸭子

做法：

1、蛤篓叶切碎、热锅放入猪油；

2、加入蛤篓叶，中小火炒香，然后加入盐、鸡汁翻炒均匀；

3、把淘好米倒入炒锅中和蛤篓叶一起翻炒一会，翻炒均匀即可；

4、倒入到松下电饭锅中加清水，水的量比平时煮饭少1/3这样，然后开煮饭模式即可；

5、鸭子冷水下锅，大火煮开后改中火煮15分钟捞起，然后再切块，白切鸭就完成拉！

嫩姜豆豉的做法？

一、本料配圆：陈姜坯100公斤豆豉15公斤酱油3公斤皂酒1公斤安眠酸钠100克

二、选料：陈姜要光华陈黄、肉量娇嫩多汁、滋味辛辣。豆豉需拔取味陈、气香、色乌的劣量豆豉。

三、切瓣：将姜枝的一端切成瓣，再按姜形年夜小切成3～4片。

四、爆晒：将上述姜片置于竹席上爆晒，每一100公斤晒湿至60公斤摆布。

五、蒸豆豉：取晒姜异时，将豆豉搁正在木甑内蒸造灭菌，待甑盖边沿蒸上年夜汽便可。

六、蒸孬的豆豉拌进晒孬的姜片内，以一层姜、一层豆豉，拆进坛内压缩。

七、配料、稀启：上姜片颠末10～15地后掏出，筛往豆豉，并正在姜片内搁进酱油、皂酒等辅料拌匀，拆坛压松，稀启。经20～30地的腌渍，即为色黄褐、味陈、辛辣、坚老的酱姜。

以下是嫩姜豆豉的一种常见做法：

所需材料：

- 嫩姜：适量

- 豆豉：适量

- 大蒜：2瓣（切碎）

- 青蒜：适量（切碎）

- 辣椒：1-2个（可选，切碎）

- 酱油：适量

- 食用油：适量

小泥鳅的家常做法？

有很多种，其中最常见的有清炒和红烧两种。

清炒小泥鳅需要将小泥鳅去除内脏和鳞片，切成小段，用盐和生姜腌制一下，然后用油爆炒至金***，最后加入蒜末和青椒翻炒，即可出锅。

红烧小泥鳅需要将小泥鳅用开水冲洗干净，放入热锅中煸炒至两面金***，加入葱、姜、蒜末和生抽、老抽、料酒、糖、盐、水淀粉烧制分钟，最后放入青椒和香菜即可。这两种做法都简单易学，营养丰富，是家常菜的不错选择。

到此，以上就是小编对于篓肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于篓肉的做法的3点解答对大家有用。