肉旦的做法-肉旦怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉旦的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍肉旦的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 肉蛋馅做法？
2. 广西陆川马坡肉蛋做法？
3. 肉蛋葱鸡这道菜怎么烹饪？

肉蛋馅做法？

步骤1.准备食材。

2.猪肉加入葱姜剁碎，加入酱油、十三香、味精、芝麻油、鸡蛋一个、白胡椒粉、蚝油调味。

3.十个鸡蛋打入盆中，加入少量淀粉。

4.搅打均匀。

5.取小锅放在煤气上，用刷子薄薄刷油。

6.舀入一勺蛋液平铺均匀。

7.放入馅料。8.从一边折起，包成饺子模样，一个蛋饺便成型了9.所有蛋饺制作完毕备用。10.因为包蛋饺的时候，内馅还不熟，需要二次上锅蒸十分钟。蒸好后的蛋饺可以搭配蔬菜

广西陆川马坡肉蛋做法？

主料：猪肉(肥瘦)500克

辅料：鸡蛋50克,香菇（鲜）100克,油菜心30克

调料：料酒10克,味精1克,酱油7克,淀粉(蚕豆)50克,小葱5克,姜5克,植物油50克,盐6克,胡椒粉1克

制作过程

1. 猪肉洗净，剁成泥；

2. 葱白、生姜（去皮）剁成细末；

3. 猪肉泥、葱白末、生姜末一起放盆内，加酱油、精盐、淀粉、鸡蛋，用力搅打起劲，分成20 份；

4. 炒锅上火，加油烧至六七成热时，将每份肉馅放在手掌心内，做成一头大，一头小的鸡蛋形；

5. 将肉蛋放油锅中炸熟，捞出；

6. 香菇去蒂，洗净；

肉蛋葱鸡这道菜怎么烹饪？

肉蛋葱鸡这道菜的做法：

主料：童子鸡1只，调料食盐适量，葱适量，姜适量，料酒适量。

做法：

1.把鸡PP、鸡头切掉，内脏掏干净，全身都抹上盐，倒点料酒，腌大概一个小时。

2.先把水煮开，放一小勺盐还有几片姜片进去，再把鸡整个放进去大火煮大概20分钟，期间注意把浮沫撇掉。可以用筷子在鸡腿上戳一下看有没有血水流出来，没有的话基本就好了。然后关火，盖上焖一会。

3.这时可以准备姜末和葱末。用小葱比较好，没有的话用大葱也可以，切碎点。

4.把鸡捞出来，放凉。

5.鸡放凉后切成块，装盘6.锅里放油，稍多些，把姜末放进去煸一下，要用小火，再把葱末也放进去炒一炒，OK7.把葱姜料淋在鸡肉上面就好啦，吃起来很香。

到此，以上就是小编对于肉旦的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉旦的做法的3点解答对大家有用。