菜馍片的做法-菜馍片的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜馍片的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍菜馍片的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 自制干馍片？
2. 电饼铛炸馍片家常做法？
3. 菜馍的做法？
4. 蔬菜馍馍的做法？

自制干馍片？

酥脆馍片

原料：馒头2个

调料：盐1/2茶匙（3克） 辣椒粉1/2茶匙（3克） 孜然粉1/2茶匙（3克） 油2汤匙（30ml）

做法：

1) 馒头切成1.5cm厚的片，均匀的在表面刷上油，撒盐、辣椒粉、孜然粉（所有粉都用一半的量）。

2) 烤盘铺锡纸并刷一层薄薄的油，没有撒粉的一面馒头片朝下摆入烤盘，放入烤箱中层，190度，烤7分钟后，取出，将馒头片翻面，再刷油，撒上剩余的盐、辣椒粉、孜然粉，再放入烤箱中层，190度，烤7分钟即可。

答案是；

1、两个冷冻馒头拿出来解冻。

2、将馒头切成差不多的厚度，稍微厚了一点。

3、用刷子将食用油均匀涂在切好的馒头片上，适量，然后撒上适量的食盐。

4、将烤箱预热，然后将涂好食用油和撒好食盐的馍片放进烤箱。

5、上下火同时打开，上火200度左右，下火要更高一点温度。

6、馍片表面焦黄的时候可以关火取出。

1、材料：馍2-3个，食盐适量，温水适量。

2、取比较硬的馍进行切成馍片。

3、准备一个小碗，加入温水里面加入食盐，溶解完成进行搅拌均匀。

4、开灶生火在热锅内加入食用油，可以多加些，馍片比较吸油。

5、然后把切好的馍片进行倒入到锅内。

电饼铛炸馍片家常做法？

主料:馍片，鸡蛋

辅料:油适量，盐适量

做法

1.馒头切片，鸡蛋打散，最好是隔夜馒头。硬一点。

2.在打散的鸡蛋里放一点点的盐。然后将馒头片浸在鸡蛋液中沾一下。

3.电饼铛预热后，抹上一层油，将沾满鸡蛋液的馒头片摆在电饼铛上，双面加热三分钟。翻面。

4.一面已经成金***的了，翻面后煎另一面，三分钟后揭盖开吃。

菜馍的做法？

准备：中筋面粉 500g 、 菠菜 300g 、 盐 适量 、 辣椒 适量 、 十三香 适量 、 油 适量。

具体做法：1.用水把面粉和成面团，放置在一边醒醒。

2.在醒面的同时把菠菜切成小段，用盐腌出水分，然后加入十三香、辣椒粉搅拌好！！

3.用擀面杖把面团擀成面片！越薄越好！

4.把油放在面片上摸均匀，在把调好的菠菜放在面片上，来回放均匀！！

主料：面粉250g ，韭菜少许，***少许 ，菜瓜少许，菠菜少许 ，香菜少许，豆腐皮一张，

     辅料：盐少许， 调味料少许，鸡精少许 ，香油少许，花椒粉少许 ，姜粉少许

     做法步骤

 1.用温水和面，和好后放一会儿。

2. 把韭菜、菠菜、***、豆腐皮和菜南瓜，收拾好。

以下是一种菜馍的制作方法：

材料：

面粉 500 克

开水 250 毫升

冷水 250 毫升

盐 适量

青菜适量（其他蔬菜也可以）

鸡蛋（可选）

步骤：

将面粉、盐混合在一起，慢慢加入开水，用筷子搅拌至无干粉状态，再加入冷水，揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，松弛 30 分钟。

蔬菜馍馍的做法？

【第一步】：胡胡萝卜洗干净之后去皮切成薄片，切薄片之后上锅蒸熟，然后往碗里加入适量白糖，再把胡萝卜捣成细腻的胡萝卜泥，等胡萝卜泥晾至常温后，

往里面加入3克酵母，然后分次加入约350克的面粉，把面粉全部搅成面絮状之后，用手揉面中等软硬的面团，然后放在案板上继续揉搓，当然案板上需撒一些干面粉，防止粘住，这是是做蔬菜馒头最关键的第1步了，面团一定要多揉一会儿。

【第二步】：面团揉好之后，搓成长条，分成8个小面剂，接下来就是给馒头塑型，每一个面剂一定要向内翻转揉搓约40次，把馒头揉出层次，揉至表面光滑为止

，达到这个程度之后，蒸出的馒头才能够口感劲道气孔均匀，馒头的表皮也不会塌陷，这一步也是非常关键的一步。小面剂揉好后，底部给它挖下洞出来，蒸气在洞中停留能加速馒头蒸熟的速度，让蔬菜馒头不变色。

【第三步】：蒸锅里放入适量的凉水，把馒头的生坯放进蒸锅里，然后盖上盖子，让它醒发至1.5倍大大，蔬菜馒头醒发的体积不需要太大，醒发至原来的1.5倍即可，这样子保证馒头蒸出来之后不会塌陷，全程开小火水开之后蒸15~18分钟就足够了，关火后继续焖5分钟，这是特别重要的第三步。

到此，以上就是小编对于菜馍片的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于菜馍片的做法的4点解答对大家有用。